蛋蛋列表
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迷你茶叶蛋
材料:鹌鹑蛋500克,红茶包两包,八角两只,香叶两片,丁香一小撮,桂皮一块,盐适量,老抽4汤匙(可依据水量自行调节用量)做法:1、将各种香料洗净,用料包或者纱布包好。 2... [蛋蛋]
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黑椒馒头黄瓜培根卷
材料:培根,馒头,黄瓜,现磨黑胡椒,盐,牙签,油做法:1、 黄瓜洗净,为了颜色好看,不用去皮,切成薄薄的细长条。 2、 馒头切小块。 3、 用黄瓜条把馒头卷... [蛋蛋]
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黄瓜鸡蛋卷饼
材料:面粉200克,水310克,盐3克做法:1,面粉最好过筛一下倒入容器中 2,加入适量的水搅拌成面糊 3,电饼铛插上电源,上盘不开,底盘加热,用刷子刷一点油... [蛋蛋]
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韩式海鲜泡菜饼
材料:面粉1份,糯米粉半份,鸡蛋1个,盐适量,泡菜适量,葱段适量,虾肉、鱿鱼圈、海鱼肉等海产品适量,水适量,油适量做法:1、将面粉、糯米粉、鸡蛋、盐加水调成糊状。... [蛋蛋]
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紫色玉米煎蛋
材料:鸡蛋2个,蛋清2个,紫玉米粒适量,彩椒丁1小匙,洋葱1小匙,葱1根,盐适量,橄榄油1小匙做法:1.煎蛋做法:用水把玉米粒煮熟(如果用罐头玉米粒这步就省了)。鸡蛋打散,加玉米粒(量底... [蛋蛋]
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橙香银鱼炒蛋
材料:银鱼,鸡蛋,橙子,盐,鸡精,料酒做法:1.银鱼洗净,家入打好的鸡蛋液,加料酒、盐、鸡精打匀。 2.取橙子肉若干,掰成小瓣,其他橙子挤出适量汁备用。 3.... [蛋蛋]
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桑寄生麦冬鸡蛋茶
材料:桑寄生50克,麦冬5克,红枣20粒,鸡蛋2个,冰糖适量做法:1.红枣用清水浸软。 2.鸡蛋隔水蒸熟后去壳备用。 3.桑寄生、麦冬洗净备用。... [蛋蛋]
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五香熏蛋
材料:鸡蛋,葱姜,精盐,味精,酱油,料酒,香油,花椒,八角,桂皮,茴香,丁香做法:1.取干净锅,置于火上,锅内放入清水烧沸,加入精盐,味精,酱油,料酒,葱段,姜片等各种调料和五香料包一起焖煮30分... [蛋蛋]
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鲜肉鸡蛋烤饼
材料:高筋面2杯,全脂奶粉0.5杯,黄油25克,酵母粉10克,盐0.5小匙,红糖2小匙,牛奶250毫升,鸡蛋2个,蒜头2个,瘦肉100克,香葱适量,香油适量,椒盐适量做法:1.做面饼的所有材料倒入面包... [蛋蛋]
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虎皮蛋
材料:鸡蛋,生抽,老抽,糖,盐,鸡精,葱花做法:1.鸡蛋煮熟后剥去壳。 2.油锅将鸡蛋炸成金黄色。 3.锅留少许油,放入葱花、老抽、生抽、盐、鸡精、糖,加水,... [蛋蛋]
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瑶柱蒸蛋
材料:瑶柱少许,鸡蛋2个,盐适量,鸡粉适量,生油适量做法:1.瑶柱用清水浸软后撕成丝状。 2.鸡蛋加入适量盐和鸡粉打成蛋液,然后加入瑶柱丝和凉开水(水和蛋液比例为... [蛋蛋]
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家常蛋饼
材料:中筋面粉300克,冷水450毫升,淀粉1大匙,盐少许,色拉油2大匙,鸡蛋1个,葱末少许做法:1.将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合,搅拌均匀,醒15分钟左右。这些材料的用量要自己... [蛋蛋]
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茶叶鹌鹑蛋
材料:鹌鹑蛋,水,丁香,香叶,砂仁,盐,老抽,生抽,冰糖,桂皮,八角做法:1.先把鹌鹑蛋煮好,然后把鹌鹑蛋压着滚一下,有裂纹就可以了。 2.然后再放进锅里,加水、老抽、生抽、... [蛋蛋]
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卤鸡蛋
材料:鸡蛋,清水500克,花椒适量,八角适量,陈皮适量,桂皮适量,甘草适量,草果适量,沙姜适量,姜适量,葱适量,生抽适量,老抽适量,冰糖适量做法:1.将鸡蛋煮熟后剥壳备用。 2.... [蛋蛋]
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蛋皮包饭
材料:火腿,胡萝卜,果醋,黑芝麻,白米饭,嫩芹菜叶,盐少许,沙拉酱做法:1.次顿白米饭蒸热后,加黑芝麻、果醋、胡萝卜丁(焯一下)、火腿丁、嫩芹菜叶、少许盐、沙拉酱(我忘记放了被儿... [蛋蛋]
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卤鸡蛋(附卤水做法)
材料:鸡蛋,卤料:甘草适量,八角适量,草果适量,桂皮各适量,陈皮110克,小茴香110克,香草110克,花椒110克,生抽适量,老抽适量,料酒适量,盐375克,冰糖300克,水3000克做法:1.卤水做法:将所... [蛋蛋]
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缤纷报窝蛋
材料:小油菜2颗,小火腿肠半根,鸡蛋1个,玉米粒1小把做法:1.小油菜和玉米粒下开水烫一下,沥干水最好再攥一把,锅内放一点点油, 2.把菜用铲子弄成环形,中间打入一只... [蛋蛋]
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艾叶酒酿荷包蛋
材料:艾叶,荷包蛋,冰糖,酒酿做法:1.把艾叶摘出嫩叶部分洗净沥干水后用150度烤到干. 2.取出稍凉后用粉碎机打成粉密封保存.不能用有梗部分.打出来会成一团的.... [蛋蛋]
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西式煎蛋
材料:平底锅,模具,鸡蛋,油,盐做法:1.在锅底刷一层油。是刷,不是倒,薄薄的有个油印子就行了。家里要是没油了,就原来刷子上粘的那点油都。 2.把模具放在你刷过油... [蛋蛋]
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月亮蛋
材料:荠菜50克,猪肉馅100克,鸡蛋5个,葱,姜,生抽,料酒,盐,花椒粉做法:1.猪肉馅用葱 姜 生抽 料酒 盐 花椒粉腌制20分钟,在肉馅内放入适量清水搅拌均匀,把荠菜剁碎用点熟油略拌后... [蛋蛋]