东北菜列表
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秘制酱肘子
材料:猪肘子1只，姜5片，京葱1根，花椒10颗，八角4颗，桂皮1块，香叶3张，小茴香15颗，北京黄酱，生抽2大匙，花雕酒1大匙，冰糖25克做法:1.用利刀将肘子割开一边，取出内部的大骨。... [东北菜]
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东北大拌菜
材料:洋葱100g，青椒100g，白菜叶100g，小番茄100g，调料：香油1大勺，醋1大勺，生抽1大勺，糖1/2小勺，盐1/4小勺，蒜碎1大勺，白芝麻1大勺做法:1】所有材料洗净，洋葱，青椒切块，小番茄对半切... [东北菜]
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东北尖椒干豆腐
材料:干豆腐（豆腐皮）两张，尖椒两根，猪里脊肉200克，花椒两三粒，蒜两瓣，盐少许，鸡精少许，水淀粉适量做法:1、 猪里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉、色拉油腌腌制一会儿；... [东北菜]
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东北酸菜骨头炖冻豆腐
材料:猪脊骨1000克，东北酸菜1袋，冻豆腐1盒，粉条1把，葱，姜，花椒，八角，料酒适量，盐，鸡精少许做法:１、煮锅中放入凉水，放入猪脊骨，大火煮沸后，撇去浮沫，捞出猪脊骨； ２、炒锅中... [东北菜]
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东北锅包肉
材料:猪里脊肉，鸡蛋，葱，姜，香菜，胡萝卜，白糖，白醋，生抽，盐，水淀粉做法:1、猪里脊肉切大片，厚约2-3毫米，不能太薄，太薄就炸干了。 2、葱、姜、香菜、胡萝卜切丝，根据个人... [东北菜]
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猪肉炖粉条
材料:猪肉400克，红薯粉条150克，京葱1根，八角2颗，冰糖8克，姜片3片，调味料：生抽2大匙，盐1/2小匙，老抽1小匙，花雕酒1小匙做法:1.锅内烧开水，放入切块猪肉氽烫至水开，捞起洗净，沥干水... [东北菜]
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东北肉丝拉皮
材料:拉皮材料：土豆淀粉100克，水400克，盐1/4茶匙，肉丝材料：里脊肉200克，姜丝，京葱丝，甜面酱，沙拉油，凉拌菜材料：鸡蛋，胡萝卜，黄瓜，京葱白，莴苣，香菜，凉拌酱料：生蒜蓉，白糖，乌醋，生抽，香麻油... [东北菜]
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凉拌黄瓜木耳
材料:黄瓜，干黑木耳，调料：生抽，醋，糖，香油，胡椒粉（口味重的可加芥末做法:1、木耳用水泡开，撕成小片放沸水里煮10分钟。黄瓜洗净刨成丝。 2、将木耳和黄瓜放锅里，加... [东北菜]
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白菜炖冻豆腐
材料:白菜300克，五花肉100克，盐3克做法:1.白菜顺着切丝，五花肉切大片 2.锅里放油，烧热，把肉炒出油来。放葱花和姜片炒香。 3.下白菜丝炒软，炒到出水... [东北菜]
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溜肉段
材料:瘦肉150克，淀粉50克，料酒15毫升，白糖3克，醋10毫升做法:1.瘦肉切段，用料酒、精盐腌一会，再用淀粉和少许色拉油调成糊浆状。料酒、白糖、醋、酱油、淀粉兑汁备用。... [东北菜]
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麻辣大盘鸡
材料:鸡500克，土豆300克，干辣椒30克，青椒50克，花椒15克，大葱20克，生姜20克，八角5克，桂皮5克，胡椒5克做法:1.1、把油倒入锅中，等油热后将花椒下锅，炸出香味后捞出，将白沙糖下锅并... [东北菜]
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鱿鱼炒洋葱
材料:鱿鱼400克，洋葱200克，葱20克，豆瓣酱10克，白糖10克做法:1.鱿鱼洗干净，洋葱切片。 2.锅中油热倒入鱿鱼煸炒1分钟，然后倒入豆瓣酱2匙就够了，不需要放太多，中火... [东北菜]
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自制辣白菜
材料:小白菜，韩国辣椒粉，韩国辣椒酱，苹果，梨，姜，蒜苔，精，盐(盐)，鱼露，柠檬汁做法:1.白菜有点大，所以我一切四了。 2.精盐把白菜都腌进，用保鲜膜封好，大约半天时间水分... [东北菜]
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土豆炖豆角
材料:四季豆，土豆，胡萝卜，肉适量，盐，鸡精，酱油，蘑菇精，香油，糖适量，五香粉做法:1.土豆胡萝卜削皮切块，四季豆摘好，把过长的掰断. 2.先把土豆和胡萝卜煎黄~... [东北菜]
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尖椒干豆腐
材料:干豆腐，辣椒，大葱，姜，料酒，酱油，盐，味精，白砂糖，淀粉，猪油，蒜少量做法:1.将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条，然后放入水中略煮，喜欢吃嫩嫩的感觉，就多煮一会； 2.尖... [东北菜]
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孜然鸡骨架
材料:鸡骨架，洋葱，孜然，辣椒粉做法:1.鸡骨架用水煮一下，切小块，沥干水分。 2.锅内上热油，下洋葱，干辣椒炒香，下入切好鸡骨架翻炒。 3.下入料酒，鸡粉，辣... [东北菜]
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东北家常地三鲜
材料:茄子，土豆，青椒，柿子椒，植物油，酱油，白砂糖，大葱，大蒜，盐，淀粉做法:1.土豆去皮，洗净切块； 2.茄子法净，切滚刀块；葱洗净切花；蒜洗净剁泥； 3.青、红椒去蒂... [东北菜]
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饭团便当
材料:东北大米，芥辣，白醋，糖，青瓜，蟹柳，紫菜，萝卜，腊肠，菜心做法:1.大米煮好，放白醋、糖调味，自己喜欢就好。。。 2.把大米铺在紫菜上，再放青瓜、蟹柳，抹上芥辣，卷起来... [东北菜]
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排骨油豆角炖土豆
材料:排骨，蚝油，酱油，鸡精，盐，土豆，蒜，姜，油豆角做法:1.材料准备~土豆切块，油豆角用手掰两段就可以了~ 2.先把土豆和油豆角放油锅里过下油~ 3.炸软以后... [东北菜]
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豆浆冷面
材料:干冷面（或荞麦面）60克，原味豆浆250毫升，丰水梨0.5只，生菜少许，盐适量，糖适量做法:1.取60ml豆浆倒入冰格冷冻成豆浆冰块，其余豆浆装密闭容器冷藏存放。 2.煮... [东北菜]
