东北家常酱猪头肉列表
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清真扒牛肉
材料:牛肉(最好是里脊),葱,姜,生抽,料酒,糖,盐,花椒,大料,丁香做法:1.把牛肉泡除血水. 2.把泡除血水的牛肉放到高压锅里,然后放入酱油,盐,糖,料酒,花椒,大料,4粒丁香添入... [东北家常酱猪头肉]
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红烧肉丸子
材料:猪肉糜300克,葱2支,生姜2小块,盐0.5小匙,老抽1小匙,蛋1个,淀粉1大匙,调味酱适量,生抽1大匙,香醋1小匙,料酒1大匙,香油1小匙,糖0.5小匙,水2大匙做法:1.葱洗净切成小葱花,生姜剁... [东北家常酱猪头肉]
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糯米包油条
材料:糯米,黑糯米,黄瓜,肉松做法:1.把米浸泡2小时候。 2.和一般米饭的做法一样去煮。(如果用蒸的效果会更好) 3.将喜欢的馅料包起来即可。... [东北家常酱猪头肉]
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洋葱炒猪肝
材料:猪肝,洋葱做法:1.猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血水,然后在清水中泡半个小时,取出切成大概 0.5CM左右的片状.再用水反复冲洗至没有血水. 2.烧开... [东北家常酱猪头肉]
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东北家常酱猪头肉
材料:猪头半个5斤,葱3段,姜3大片,八角2颗,干辣椒2颗,冰糖15粒左右,花椒15粒左右,桂皮1段,山楂3颗,老抽、海鲜酱油各2大匙,豆瓣酱5大匙做法:1.把猪头冷水下锅,锅内放入1大匙料酒... [东北家常酱猪头肉]
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红烧牛腩
材料:材料A:1斤,材料B:1个,红萝卜1个,葱2支,辣椒2根,姜片3片,材料C:10杯,酱油1/3杯,糖1又1/2大匙,香油1/2大匙做法:(1)将牛腩洗净切寸段,用热水汆烫去除血水后洗净捞干备用,将材料B分别... [东北家常酱猪头肉]
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五香卤肉
材料:三层肉片200公克,青葱3支,姜8公克,八角2个,五香粉1小匙,酱油1大匙,酱油膏1小匙,冰糖1小匙,米酒2大匙,水400㏄做法:1.青葱洗净切段;姜洗净去皮切片;备用。 2.热... [东北家常酱猪头肉]
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糯米鸡
材料:鸡,糯米,冬茹,瑶柱,油,盐,芝麻做法:1、鸡掏空,鸡内放入生糯米(加盐和小小生油拌均)、冬茹和瑶柱(这两样要先煲淋,冬茹切条、瑶柱拆丝),放入材料时要控制份量,要预留1/3空间让... [东北家常酱猪头肉]
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符离集烧鸡
材料:主料:活鸡…10只,桂皮…10克,白糖…15克,陈皮…10克,八角…10克,辛萋…2克,小茴香…2克,精盐…150克,姜…20克,饴糖…200克,肉蔻…3克,山奈片…3克,砂仁…2克,丁香…3克,白芷…5克,... [东北家常酱猪头肉]
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符离集烧鸡
材料:净仔鸡1只约1000克,调料包(内装八角、桂皮、陈皮各6克,花椒3克,白芷、山茶片各2克,小茴香、丁香、草果各1.5克,姜块10克,辛夷、沙仁各0.5克,肉寇2克)1个,精盐15克,白糖10克,饴... [东北家常酱猪头肉]
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卤猪肝
材料:猪肝2000克,调料精盐100克,料酒20克,味精15克,葱段20克,姜片10克,酱油50克,香料包1个(内装花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陈皮、草果各适量)做法:1、猪肝按叶片切开... [东北家常酱猪头肉]
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红烧狮子头
材料:猪肉末,鸡蛋一个,料酒,盐,生抽,老抽,淀粉,白糖(少量)。做法:1.肉末中加入鸡蛋、料酒、盐、生抽、糖和淀粉顺着同一方向搅拌至粘性。 2.手醮湿,取肉馅在手掌中... [东北家常酱猪头肉]
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独家五香酱牛肉
材料:牛肉2kg(都说最好用牛腿肉,但是因为那个比较贵,我就买的牛肩肉,其实也不错)做法:1.准备: 用竹签子在牛肉上到处扎眼,没有竹签子的就把筷子削的尖一些,这样好入味,将材料... [东北家常酱猪头肉]
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五香卤猪蹄
材料:以八角,桂皮,小茴香,花椒,草果凑成了五味,是为"五香"。(菜谱上给的五香是肉桂,八角,白果,白芷,茴香)做法:1、猪前蹄一只,蹄膀去骨用棉线扎紧,和猪爪子一起放入清水中,煮至沸,一... [东北家常酱猪头肉]
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粉蒸五花肉
材料:五花肉1斤,2小勺酱油,2/3包粉蒸肉调料,土豆或山药做法:1、五花肉一斤,切5-6MM厚的片,入两小勺酱油拌匀。 2、入2/3包粉蒸肉调料拌匀,静置半小时。... [东北家常酱猪头肉]