材料:牛肚,八角,毛芹,辣皮子,洋葱做法:1、把熟牛肚洗净,去掉牛肚上的筋,用开水加八角料酒香叶煮20分钟捞起切丝。2、毛芹洗净去叶切段,姜切末,辣皮子泡泡洗净切末,洋葱切... [动物肝脏]
材料:主料:猪肚1个做法:1、猪肚收拾干净后取肚尖的一小部分,约为整只猪肚的四分之一。 2、肚尖逆纹切丝,加盐、姜丝、胡椒粉、半个蛋清、红薯淀粉,抓匀上浆,腌... [动物肝脏]