豆腐类的列表
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豆腐脑
材料:黄豆100克,水3斤,内脂3克做法:1.黄豆100克,水3斤,内脂3克。黄豆泡发一天或者一晚上。 2.泡发的黄豆放入搅拌机分次加水1250克打成豆桨。 3.... [豆腐类的]
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金沙蟹黄豆腐羹
材料:蟹籽,蟹肉,日本豆腐,鸡汤(超市有卖浓缩鸡汤块),咸蛋黄,葱花,水淀粉做法:1.将咸蛋黄蒸熟,然后用勺子压成泥沙状待用。 2.日本豆腐切碎(稍微切几刀就可以了)蟹肉... [豆腐类的]
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家常麻婆豆腐
材料:原料:豆腐300克,猪肉馅100克,香葱1棵,生姜1小块,大蒜6瓣,花椒1大匙,淀粉适量,干辣椒2个 做法:1、豆腐切丁,香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用。 2、锅内... [豆腐类的]
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豆皮香菜卷
材料:原料:豆皮2张 鲜香菇2朵 香葱3根 香菜1小把 蒜末1茶匙(5克) 姜末1/2茶匙(3克)做法:1)鲜香菇洗净后切掉根部,切成1cm宽的条,豆皮切成长5cm,宽5cm的正方形,香菜和香葱洗净后... [豆腐类的]
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双色豆皮
材料:豆皮,豆角,胡萝卜,牛肉馅做法:做好两种肉馅:胡萝卜肉馅,豆角肉馅 豆皮泡好后铺上,从中间向两边铺两种馅子 从两头向中间卷, 然后朝... [豆腐类的]
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蒜泥豆腐
材料:豆腐400克做法:1.豆腐用水冲洗一下,切成1cm厚度的豆腐片 2.再切成1cm左右的宽条 3.锅中加适量冷水,放豆腐进去,开... [豆腐类的]
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豆腐脑
材料:干黄豆100g,清水1000ml,葡萄糖内酯2g做法:1.称量100g干的小黄豆,准备好葡萄糖内酯 2.黄豆用清水泡一夜,完全涨发。泡完滤去水份。(称了下,100g干黄豆泡发... [豆腐类的]
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冻豆腐炖粉丝
材料:冻豆腐,粉丝,白菜,红烧肉,油,盐做法:1、冻豆腐室温下解冻,直到能切开就行,切成2-3cm大小的块。 2、粉丝在水里泡软。 3、油烧热后,葱花炝锅,放入... [豆腐类的]