法国菜列表
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法国猫舌饼
材料:牛油100克，糖80克，香油14小匙，蛋白2个，面粉75克做法:1.牛油+糖打发.加入蛋白和香油打匀. 2.筛入面粉.拌匀后装入裱花袋.剪开一个口.挤成3CM长.200度烤10... [法国菜]
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法式吐司
材料:白吐司4片，果酱适量，鸡蛋2个，鲜奶125毫升做法:1.鸡蛋打散后与鲜奶拌匀，成鲜奶蛋液备用。 2.吐司去边后均匀的抹上果酱，每2片相叠粘合，再对切成三角形，放入... [法国菜]
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法国橄榄面包
材料:高粉150克，低粉100克，盐2.5克，干酵母5克，水115克，盐奶油，蒜泥九层塔做法:1.高粉150克，低粉100克，盐2.5克，干酵母5克，水115克，把所有材料和成面团，进行第一次发酵，发酵好分成... [法国菜]
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软式法国面包
材料:高筋面粉250克，干酵母3克，水158克，细砂糖40克，盐4克，白油15克，马苏里拉奶酪适量做法:1.除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，将黄油加入揉进面团，至面团完成阶段... [法国菜]
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法式奶汁蒜香小天使意面
材料:黄油1小块，蒜末，培根肉，面粉，鲜奶油，干白，切碎起司，欧西芹(Parsley)，黑椒粒，盐，极细二号意大利面做法:1.平底锅烧热下黄油，小火融开後爆香蒜末後再下培根肉丝，至微焦后捞起... [法国菜]
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法式烤布丁
材料:牛奶300克，动物性鲜奶油50克，蛋黄1个，全蛋3个，细砂糖60克做法:1.全蛋加蛋黄用打蛋器搅拌均匀成蛋液； 2.细砂糖加牛奶、奶油用小火煮至糖融化后，再慢慢倒入... [法国菜]
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法国莎堡曲奇
材料:面粉150克，砂糖50克，黄油75克，蛋黄1个，扫面：，鸡蛋1个做法:1、先将面粉与砂糖一同筛入碗中。 2、将软化的黄油块，放入1中，搓成粗粒状。 3、将蛋黄... [法国菜]
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西多士
材料:白吐司两片，鸡蛋一个，花生酱，牛奶做法:1.- 白吐司切边，然后其中一片中间涂花生酱，四周请不要涂，然后另外一片盖上。 2.- 盘子。打个鸡蛋进去，倒少许牛奶搅... [法国菜]
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法国薄饼
材料:2个鸡蛋打散，2/3杯牛奶，1/2杯普通面粉，1大茶勺（tablespoon）白糖，1/4小茶勺（teaspoon）盐，1大茶勺黄油（butter，melted），馅：nutella，水果（可有可无）做法:1。先在大碗里，把鸡蛋，牛奶，面... [法国菜]
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起士牛肉堡烩饭
材料:牛绞肉300公克，洋葱1颗，蕃茄1颗，起司丝30公克，蛋1颗，蒜2粒，巴西里少许，蕃茄煳1大匙，梅林辣酱1小匙，红酒1小匙，糖1小匙，盐1小匙，高汤350㏄，起司丝25公克，月桂叶1片，义大利香料少许，酒... [法国菜]
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法式牛肉沙拉
材料:霜降牛肉片200公克，洋葱1/3颗，香菜少许，红辣椒1根，酸豆少许，红酒油醋汁适量做法:1.洋葱去皮、洗净切丝，泡入红酒油醋汁内，备用。 2.煮一锅滚沸的水，将霜降牛... [法国菜]
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百里香茄汁甜椒鸡肉
材料:Ａ.鸡胸肉1个，盐适量，糖适量，百里香1/2茶匙，黑胡椒粉适量，Ｂ.奶油25g，蒜碎10g，洋葱块25g，罐装蕃茄沙司3大匙，原味义大利面酱 3大匙，青甜椒块1/4个，红甜椒块1/4个，黄甜椒块1/4个，水50... [法国菜]
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烧烤法国春鸡佐红酒蜜野莓
材料:春鸡1/2只，盐1小匙，胡椒粉1小匙，法式黄芥茉酱1小匙，砂糖1大匙，草莓2粒，蓝莓4粒，黑莓3匙，红酒2大匙，鸡骨原汁1/2杯，迷迭香1支做法:1.春鸡洗净后擦干水分，撒上盐、胡椒，涂均匀... [法国菜]
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双色甜椒烩鸡肉
材料:鸡腿块80公克，洋葱块30公克，红甜椒块20公克，黄甜椒块20公克，白酒100cc，高汤200cc做法:1.将美国帕路亚七层钢单把小汤锅以小火热锅，放入鸡腿肉、洋葱块炒香。... [法国菜]
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法式炉烤香料春鸡
材料:春鸡1只，牛蕃茄1颗，小洋芋2颗，柠檬1颗，橄榄油20㏄，新鲜百里香3支，盐适量，胡椒粉适量做法:1.将春鸡淋上橄榄油，撒上切碎的新鲜百里香，备用。 2.将小洋芋、牛蕃... [法国菜]
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茄汁鸡肉义大利面
材料:义大利面120公克，蒜头末2公克，洋葱末5公克，鸡胸肉片50公克，九层塔叶少许，奶油1大匙，茄汁酱400公克做法:1.义大利面放入滚水中煮熟至软，捞起沥干，备用。 2.热... [法国菜]
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法式柠檬舒芙蕾
材料:A柠檬蛋奶酱：9颗，砂糖375公克，动物性鲜奶油300公克，柳橙1颗，柠檬4颗，舒芙蕾馅：1000公克，柠檬蛋奶酱1200公克，砂糖300公克，防潮糖粉适量，柠檬皮碎末少许做法:1.将材料A中的... [法国菜]
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麻婆马铃薯
材料:A.马铃薯1颗，B.蒜头3粒，葱1支，猪绞肉100公克，A.甜面酱1小匙，豆瓣酱2小匙，料理米酒1小匙，酱油1大匙，胡椒粉少许，花椒粉少许，B.水100公克，鸡粉1/2小匙做法:1.马铃薯洗净并沥... [法国菜]
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起士烩马铃薯
材料:黑橄榄1个，红萝卜40g，蕃茄1/2个，马铃薯1个，洋葱丝15g，培根丝10g，奶油10g，牛奶40㏄，马自卡彭起士20g，盐适量，黑胡椒粉适量，百里香粉1/8茶匙，巴西里碎1/4茶匙做法:1.黑橄榄切... [法国菜]
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法式烤洋葱汤
材料:奶油10g，培根20g，洋葱1/2个，面粉10g，高汤400㏄，绞肉30g，盐少许，黑胡椒粉少许，法国面包1片，烟燻起士1片做法:1.洋葱切丝，培根切碎备用。 2.用平锅小火熔奶油，炒... [法国菜]
