根茎类列表
-
秘制萝卜丝包
材料:面粉400克,温牛奶190ml,白糖20ml,盐3ml,酵母7ml(酵母稍稍多一点没关系),圆白萝卜,蚝油,盐,芝麻油,干辣椒,花椒,辣椒粉做法:一、发面 1、 温牛奶和白糖混合均匀,放... [根茎类]
-
茄汁芋头猪肉虾仁饼
材料:蕃茄一个,中型冰槟榔芋头半个,五花猪碎肉100克,虾五只,玉米粉少量,调料:蠔油,盐,白糖,蕃茄酱,蜂蜜,黑胡椒粉,鸡精做法:1.蕃茄削皮,皮一会可以留着做花摆饰的. 2.... [根茎类]
-
葱油香芋
材料:香葱,芋头,盐做法:1.大量的香葱切碎备用。芋头蒸熟去皮切块。 2.锅里热油,放入葱末小火炒香 3.加入芋头块和盐拌匀即可... [根茎类]
-
蒸芋头糕
材料:芋头,粘米粉,白糖做法:1.芋头削皮洗净切丝 2.把粘米粉倒碗里加白糖 3.慢慢加水调匀 4.加入切好的芋头丝调成糊 5.... [根茎类]
-
韩国泡萝卜
材料:白萝卜一个,韩式泡白菜剩余腌汁做法:1.萝卜洗干净后一分为四等份,切0.5厘米厚的扇形小片,加入盐抓匀后腌15分钟。 2.用手轻揉腌过的白萝卜,将渗出的萝卜... [根茎类]
-
炒咸萝卜干
材料:咸菜萝卜,青蒜苗,黑芝麻做法:1、买的咸菜萝卜干放水里泡下,去掉些盐分。 2、青蒜苗爆锅,放点黑芝麻炒香,然后放萝卜干翻炒下,就可以了!... [根茎类]
-
香芋肉饼
材料:芋头500克,肉末200克做法:1.芋泥加上肉末,盐,胡椒粉搅拌均匀。 2.做成自己喜欢的形状,电饼铛煎成两面金黄。... [根茎类]
-
小白萝卜泡菜
材料:1.韩国小白萝卜50个,葱1把,2.蒜末20粒,姜末1/4杯,1.辣椒酱1杯,2.水6杯,盐1/2杯,3.糖适量,盐1大匙,水1/2杯做法:(1)将小白萝卜(带叶茎部份)及葱洗净,彻底沥干水份后,用盐水(... [根茎类]
-
酒酿白萝卜泡菜
材料:白萝卜2条,酒酿1罐(约3杯),盐2大匙,糖1大匙做法:(1)将白萝卜洗净后去皮,沥干水份后切段或纵切对半,均匀撒入盐并以手按压搓揉约5分钟,重覆多次按压搓揉动作使盐份能加... [根茎类]
-
萝卜丝摊饼
材料:面煳160公克,盐12公克,白胡椒粉5公克,油60㏄,馅料A:70公克,虾米15公克,盐8公克,肉丝50公克,馅料B:15㏄,葱花20公克做法:1.所有材料拌匀;萝卜丝加入盐8公克用手抓拌均匀,软化、... [根茎类]
-
腊味芋头糕
材料:1.广式腊肠60公克,虾米40公克,芋头450公克,水500㏄,2.太白粉40公克,在来米粉150公克,水150㏄,盐1小匙,鲜鸡粉1小匙,细砂糖1大匙,五香粉1大匙,胡椒粉1大匙,麻油2大匙做法:(1)... [根茎类]
-
山药安神粥
材料:新鲜山药300公克,莲子10颗,红枣3颗,枸杞3钱,黑糯米1两,白糯米1两,桂圆肉2两,米酒1大匙,冰糖适量做法:1.)莲子洗净泡软,红枣洗净泡软去核,黑糯米、白糯米洗净浸泡3~4小时备... [根茎类]
-
糖醋山药蛋块
材料:主料:山药500克,做法:1.将家山药洗净,去皮,切成滚刀块。 2.炒锅烧热,加植物油适量,烧至六成热时,将山药块放入,炸至起皮呈黄色捞出,沥油。 3.炒锅... [根茎类]
-
凉拌山药丝
材料:主料:山药500克,做法:1.将山药去皮洗净,切成细丝,用凉水洗五分钟; 2.将木耳洗净,切成细丝; 3.将山药丝放进水锅中焯熟后捞出,再过凉,沥干水分;... [根茎类]
-
葱油芋头
材料:主料:芋头300克,做法:1.将芋头洗净,放水锅内煮熟透,捞出,剥去皮,切成块; 2.将香葱去根和老皮、黄叶,洗净,切成末; 3.将炒锅置大火上烧热,倒入植物油... [根茎类]
-
五彩土豆泥
材料:材料:土豆五个,碗豆,玉米,酸白菜丁,火腿丁。,配料:盐,调和油,鸡精。做法:1、将土豆洗净,用高压锅加水煮10分钟 2、土豆煮熟后放入冷水冷却后剥皮,用一个保鲜袋... [根茎类]
-
五香脆藕
材料:藕1节,白芝麻1茶匙(5g),炸粉1汤匙(15g),五香粉1茶匙(5g),香葱花1茶匙(5g),香菜碎1茶匙(5g),红朝天椒1个,盐3g,油200ml(实耗20ml)做法:藕用流动的水刷洗干净,切成圆薄片,放入滚水中汆汤... [根茎类]
-
五香萝卜丝小咸菜
材料:主料:青萝卜4根,做法:1、青萝卜洗净,刨成丝晒干。 2、干萝卜丝用开水浸泡5分钟,搅拌去掉表面的浮尘,沥净水份。趁热放入盐、白糖、味精、五香粉、熟芝麻... [根茎类]
-
五香萝卜干
材料:新鲜的青萝卜(选用细长的,皮比较多,成品更有嚼头),盐,胡椒面,辣椒面,熟芝麻,熟花生碎(这次我没加),生抽适量做法:1、萝卜洗净,擦干表面。 2、切成5cm左右的长条,排... [根茎类]
-
亦药亦蔬—牛蒡三丝
材料:牛蒡……200g,胡萝卜……100g,青椒……100g,葱……1小段,蒜……两瓣,调味,酱油……一大匙,糖……一小匙,盐……一小匙做法:1牛蒡去皮切成细丝,胡萝卜青椒切细丝,葱蒜切片... [根茎类]