锅巴列表
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三鲜锅巴
材料:瘦肉,草菇,西芹,胡萝卜,火腿肠,葱段,大蒜,姜片,锅巴,生抽,糖,料酒,盐,水淀粉。做法:1:草菇洗净剖开,西芹、胡萝卜、火腿肠切成薄片; 2:瘦肉切成薄片后加入适量生抽、... [锅巴]
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豆腐炒蛋
材料:主料:鸡蛋200克,北豆腐250克,做法:1.将鸡蛋磕入碗内,加少许精盐打散; 2.豆腐切成小丁,下入开水锅内烫片刻,捞出控水; 3.炒锅注油烧至七成热,放入... [锅巴]
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锅巴里脊片
材料:主料:猪里脊肉300克,做法:1.大米锅巴掰成约3厘米大的块;水发香菇去蒂洗净大的改块;水发玉兰片除去老根,横切成薄片,下入冷水锅烧开氽过,用开水泡上;葱切成段,姜切成小片... [锅巴]
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番茄肉茸脆锅巴
材料:主料:锅巴(小米)300克,做法:1.将番茄、洋葱切粒,猪肉加生抽、糖、香油、胡椒粉、淀粉腌10分钟。 2.锅巴放烤炉内,用中火翻热2分钟,或放热油内炸片刻,盛碟... [锅巴]
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香脆锅巴卷
材料:主料:糯米锅巴牛肉,玉米,青红椒,葱,姜盐,高汤精,料酒,酱油,蚝油,生粉做法:1、将糯米锅巴过油炸一下,取出卷成蛋筒形,晾凉定型备用; 2、牛肉加盐、料酒、高汤精、... [锅巴]
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做锅巴
材料:米饭250g,干淀粉25g,油300ml(实耗20ml)做法:米饭中加入油(2茶匙,10ml),搅拌均匀,放入微波炉中,以600瓦(或中火)火力加热1分钟。 取出,在加热过的米饭中加入干淀... [锅巴]
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天津锅巴菜
材料:锅巴150g,薰豆腐干20g,香菜10g,高汤350ml,腐乳汁,芝麻酱各2汤匙(30ml),盐,白砂糖各1茶匙(5g),生抽1茶匙(5ml),水淀粉2汤匙(30ml),香油,辣椒油各2茶匙(10ml),大料3枚,丁香8枚,葱末,姜末各5g,油2... [锅巴]
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番茄虾仁锅巴
材料:虾仁100g,鸡蛋清30g,淀粉2汤匙(30g),番茄酱50g,白砂糖15g,色拉油50g,盐6g,剩米饭200g,豌豆20g,姜片1片做法:1、将虾仁清洗干净,加入少许的盐、鸡蛋清、淀粉(10g左右)搅拌均匀... [锅巴]
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锅巴里脊
材料:猪通脊 200g,锅巴 300g,豌豆 30g,水发冬笋 50g,红菜椒 50g,火腿 20g,盐 1茶匙(5g),绍酒 1汤匙(15ml),淀粉 2茶匙(10g),水淀粉 2茶匙(10ml),蛋清 1只,油 300ml(实耗20ml),香葱 1棵,姜 1块(约5... [锅巴]
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虾酱豆渣
材料:豆腐渣650克,虾酱70克,鸡蛋4个,玉米饼子 10个。调料鸡精6克,白糖4克,胡椒粉2克,色拉油500克(约耗50克)。做法:1、豆腐渣加虾酱、打散的鸡蛋、白糖、鸡精、胡椒粉拌匀。... [锅巴]
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锅巴肉片
材料:1、猪里脊肉300克,大米锅巴100克2、玉兰片50克,水发冬菇50克,豌豆苗50克,葱100克,姜5克,蒜10克,泡辣椒10克调味料1、盐、胡椒粉、料酒、味精各适量2、蛋清3个,淀粉2小匙3、... [锅巴]
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双椒牛肉粒
材料:牛外脊肉500克,锅巴100克,青红椒、桂林辣酱、盐、酱油、鸡蛋、淀粉、花生油、糖、醋、葱姜片各适量。做法:1、牛外脊肉去筋膜切成小粒,青红椒分别切小粒。... [锅巴]
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桃花泛
材料:青虾仁400克,锅巴100克,水发香菇、玉兰片各25克,番茄酱、白糖各75克,鸡汤200克,料酒、姜末各10克,精盐1克,干淀粉15克,湿淀粉10克,猪油500克,花生油500克。做法:1、将锅巴... [锅巴]
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锅巴青菜圆子
材料:小白菜50克,韭菜20克,猪五花肉末150克,糯米100克,鸡蛋1个。调料盐5克,色拉油20克。做法:1、小白菜、韭菜剁成末,加盐3克腌3分钟,挤出多余水分。鸡蛋打散绞入五花肉末中... [锅巴]
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锅巴虾仁
材料:锅巴 1 包做法:1. 虾仁洗净,沥干水分,加酒、盐、蛋白(1 个)、淀粉拌匀腌约 20 分钟 2. 锅巴(1 包)炸至金黄色,盛出备用 3. 虾仁入油锅以中火泡... [锅巴]
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自制锅巴
材料:米做法:1,先煮米饭,煮米饭的时候放入适量的盐。最好用粘性比较大的短圆米,尽量不要用泰国香米,因为泰国香米粘性不好,如果只有泰国香米可以加入三分之一的糯米帮助增... [锅巴]
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麻辣锅巴
材料:香米、all-purpose面粉、盐、油、孜然粉、花椒粉、辣椒粉做法:1、把香米洗净后用水浸泡1-2小时,根据米的质地不同将米用手捏碎或用Blender打成小渣渣,但别打得太... [锅巴]
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自制无油锅巴
材料:大米(煮熟)做法:1.将米饭铺在有paper parchment的烤盘上。用勺子压平,尽量压薄。 2.烤箱温度400F 烤制时间根据你自己的目测(我家的烤箱温度不准确,所... [锅巴]
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蛋黄炬锅巴
材料:锅巴50g,咸蛋黄3个做法:1.锅巴用油炸酥 2.炒锅放少许油放入蛋黄炒散开,放入锅巴翻炒,使锅巴上沾满蛋黄即可... [锅巴]
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锅巴
材料:米饭150克,玉米淀粉20克,盐1克,椒盐1克,五香粉0.5克做法:1.米饭放入容器中 2.加入其他原料 3.然后混合均匀 4.压平成长方形,如果... [锅巴]