黑鱼列表
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黑鱼红枣南瓜汤
材料:黑鱼头,南瓜,红枣,调料:盐,胡椒粉,绍酒,大葱,姜,香葱,香菜做法:、提前将红枣洗净用清水泡上。 2、黑鱼头洗净切开并剁段。 3、将切好的鱼头用盐、... [黑鱼]
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黑鱼蛋汤
材料:黑鱼一条,葱末5克,姜片5克,盐10克,胡椒粉5克,蒜粒10克,猪油15克,鸡蛋2只打散备用做法:1,鱼洗净,中间用刀平均的分几刀,但不断开 2,锅中放油,烧热,下入葱,姜,鱼煸炒... [黑鱼]
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豉油黑鱼
材料:黑鱼,葱,姜,红椒,蒸鱼豉油做法:1、洗净切金钱段后用酒、盐、豆瓣酱略腌。 2、配料葱、姜、红椒切丝备用。 3、腌好的黑鱼加保鲜膜入微波炉高... [黑鱼]
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黑鱼两吃
材料:黑鱼一条,生菜,辣根,小苏打,海鲜酱油,八角,葱,姜,香菜,胡椒粉,豆腐做法:一吃:在鱼头鱼尾约一寸的地方贴鱼骨把鱼肉踢掉 去皮 斜刀把鱼翩片 入冷水(加一捏小苏打)3-5分钟捞出... [黑鱼]
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油泼黑鱼
材料:主料:黑鱼做法:1.黑鱼处理干净,从背部开刀,片至肚处,去掉大骨,加盐、料酒稍腌。 2.将鱼加尖椒丝,上笼蒸熟。 3.加葱姜丝,浇热油。 4.倒... [黑鱼]
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乳香黑鱼汤
材料:黑鱼1条(约500克)香葱2棵生姜1小块食用油30克料酒大匙胡椒粉1小匙精盐1小匙白糖小匙做法:1.将黑鱼去鳞、鳃及内脏,洗净切段;香葱洗... [黑鱼]
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玉带黑鱼卷
材料:黑鱼1条(约600克)火腿50克鸡脯肉10克香菇10克玉兰片10克鸡蛋1个香葱2棵生姜1小块淀粉适量香油3克高汤大匙白胡椒粉3克... [黑鱼]
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炸黑鱼排
材料:用料主料:黑鱼辅料:鸡蛋清、面包渣调料:盐、淀粉、胡椒粉、鸡精、芝士、番茄沙司、食用油做法:1.将鱼去内脏、去骨、去刺、去头、去尾、去鱼皮清洗干净,切成段放入盘... [黑鱼]
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黑鱼骨头汤(两吃中的一吃)
材料:一条黑鱼骨头做法:1.黑鱼骨头洗净焯水备用。 2.焯水过黑鱼骨头放入沙锅,加入清水和适量的黄酒。 3.开大火烧煮,烧开后转入小焖煮分钟。... [黑鱼]
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生炒黑鱼片
材料:一条黑鱼的净鱼片,茭白一根,青椒二只,红萝卜半根,葱断适量。做法:1.茭白一根、青椒二只、红萝卜半根全部切片焯水备用。 2.锅内放入适量的底油,开大火,油热... [黑鱼]
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水煮酸辣黑鱼
材料:主料:黑鱼 600克,酸菜250克,干辣椒10克, 泡椒10只。做法:1.将鱼清理干净,切去头部,去除鱼骨,片成鱼片备用; 2.鱼片中放入蛋清,少许淀粉,盐,黄酒,生抽腌制5分钟... [黑鱼]
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自制椒盐
材料:花椒20g,海盐10g做法:1、用干净的锅子,花椒小火炒至变色发黄,海盐也炒至变黄。 2、放凉后一起放入料理机,打成粉装瓶即可。... [黑鱼]
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黑鱼汤
材料:黑鱼。姜。做法:1、黑鱼去鳞和内脏,清洗干净后,顺着鱼骨片成大的鱼肉。再切成鱼片备用; 2、锅里热油,放入姜擦锅。放入鱼头、鱼骨、鱼尾,小火慢煎,一面成... [黑鱼]
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雪菜黑鱼片
材料:一斤多点的黑鱼片成鱼片,盐一小撮,料酒一茶匙(5ml),蛋清半个,厚红薯湿淀粉一茶匙(5ml)做法:1.鱼片洗净沥干用干净的布吸干表面水份(如果操作环境干净,也可以不洗)。鱼片... [黑鱼]
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黑鱼片小炒
材料:黑鱼片,胡萝卜半根,青椒半个,冬笋1个,姜片少许,葱段少许,盐,鸡粉,胡椒粉,料酒,生粉做法:1、买回来的黑鱼片清洗干净后,调入适量盐、少许鸡粉、白胡椒粉、料酒及生粉抓匀,入... [黑鱼]