家常菜譜列表
-
香卤素鸡
材料:圆素鸡，葱，小米椒，八角，生抽，老抽，白糖，料酒做法:1、素鸡洗净沥水，切薄片。 2、葱切葱花，小米椒切小段。 3、锅里放油，稍稍多一点，放入中火将素鸡用... [家常菜譜]
-
石锅拌饭
材料:剩米饭，胡萝卜，金针菇，豆芽，香菇，黄花菜，菠菜，冬笋，鸡蛋（菜的种类各取所好），韩式甜辣酱做法:1、材料洗净，胡萝卜、香菇、冬笋切成细丝 2、锅中油热，倒入胡萝卜、... [家常菜譜]
-
宫保豆腐
材料:腐400克，黄瓜75克，花生米50克，胡萝卜75克，湿淀粉，辣豆瓣酱，葱花，姜末，花生油，盐，酱油，花椒水，鸡汤，辣椒油，味精，白糖，料酒做法:1.将豆腐、胡萝卜、黄瓜、冬笋均切成小丁。... [家常菜譜]
-
素双丝拌河粉
材料:河粉350克，葱2根，红萝卜半根，黄豆芽80克，油10克，生抽适量，盐适量做法:1.把原料洗净，葱切4~5CM长的葱段，红萝卜切成5CM左右的丝，葱头切丁； 2.将河粉在开水里稍... [家常菜譜]
-
香芋素扣肉
材料:芋头，支竹，南乳2块，蒜做法:1.芋头洗净，切片. 2.支竹用开水浸泡. 3.南乳两块捣碎，加入切碎的蒜头. 4.将切好的芋头放进油锅里略为... [家常菜譜]
-
黑木耳炒腐竹
材料:黑木耳适量，辣椒2根，腐竹3根，盐适量，酱油适量，辣椒酱适量，鸡精适量做法:1.锅中倒油烧热，加入黑木耳和腐竹一起翻炒 。 2.加入酱油，辣椒酱和盐翻炒均匀 。... [家常菜譜]
-
风寒感冒粥
材料:大米50克，红枣7粒，鸡腿1个，香菜2棵，葱白3棵，姜片3片，盐，油，酱油，生粉少许做法:1.大米洗净，放到瓦煲里，用少许油搅拌；鸡腿去骨，切成片，盐酱油生粉腌一下；红枣去核；香菜葱白切成段... [家常菜譜]
-
灯笼椒酱素冬瓜
材料:冬瓜300克，黄灯笼椒酱（随意），香菜1根，水淀粉，盐，味精做法:1.冬瓜切成长条，香菜中间切断，把叶子与香菜梗分开用。 2.油锅烧热，放入冬瓜炒1分钟，加一点沸水盖盖小... [家常菜譜]
-
虾仁芋头煲
材料:虾仁，芋头，玉米粒，香菜，米酒，生姜，盐，蛋清做法:1.虾仁去皮去肠泥用米酒、盐、蛋清腌片刻。 2.芋头去皮切成滚刀块。（芋头削皮之后，如果没有马上要使用，必须浸... [家常菜譜]
-
红茶熏素鸭
材料:豆腐皮，老抽，白糖，盐，八角，大米，红茶，锡箔纸，棉线做法:1、扎豆腐皮，锅中放适量油 2、 将扎好的豆腐皮放入煎 3、 煎至两面金黄 4、... [家常菜譜]
-
生煎素包
材料:鸡蛋两个，木耳，胡萝卜，粉丝，葱花，花椒粉，面粉，油，盐做法:1.馅：鸡蛋两个炒好剁碎，泡发的木耳切碎，胡萝卜擦丝切碎，粉丝泡发后切碎，然后加葱花，盐，花椒粉一起拌匀。 2... [家常菜譜]
-
素丸子
材料:胡萝卜，包菜，葱花，面粉，淀粉，鸡蛋，胡椒粉，辣椒粉，盐，油做法:1.胡萝卜擦丝，包菜一片切细丝，葱花少量，加入面粉、一部分淀粉、加鸡蛋一个和适量水打成粘糊，加胡椒粉、盐、一点... [家常菜譜]
-
明目汤
材料:金针菇（其他菇）200克，枸杞10克，紫菜30克，生姜，麻油，盐，鸡精做法:1.把金针菇洗净切段，放到清水里煮十五分钟。 2.把洗好的枸杞和紫菜加入煮几分钟，加入调料即可... [家常菜譜]
-
干烧素鱼
材料:腐皮1张，豆包180公克，海苔1张，香菇1朵，红萝卜15公克，竹笋20公克，芹菜5公克，香菜段5公克，面煳适量，姜末5公克，酱油1小匙，辣椒酱1/2大匙，蕃茄酱1/2小匙，白胡椒粉少许，香油少许，盐少许... [家常菜譜]
-
香菇烩素参
材料:素海参250公克，泡发香菇8朵，青江菜100公克，姜末10公克，牛头牌素沙茶酱1大匙，素高汤100㏄，素蚝油1小匙，胡椒粉1/4小匙，太白粉水10㏄，香油1小匙做法:1.将青江菜以沸水烫熟... [家常菜譜]
-
生菜香菇包饭
材料:香菇丁2大匙，培根丁1大匙，玉米粒1大匙，洋葱丁1大匙，青椒丁1大匙，蛋1个，白饭1碗，美生菜2片，鲜美露2大匙，白胡椒粉1小匙做法:(1)热油锅爆香炒热香菇丁、培根丁、玉米粒、洋... [家常菜譜]
-
沙茶素什锦
材料:杏鲍菇30公克，香菇30公克，草菇30公克，白菇30公克，籚笋30公克，红萝卜30公克，素沙茶酱1大匙，香菇精1小匙，盐1/4小匙，香油1小匙，沙拉油1小匙做法:1.将所有材料洗净切段，放入沸... [家常菜譜]
-
百花素九孔
材料:鲜香菇6朵，洋菇6朵，素鱼姜150g，姜末5g，红辣椒末5g，九层塔末5g，香菜末5g，脆酥粉15g，香菇素蚝油2大匙，细砂糖1茶匙，香油1茶匙做法:1.鲜香菇和洋菇洗净去蒂头，沥干水份备用。... [家常菜譜]
-
卤海带
材料:海带100公克，传统卤汁200㏄，香油少许，牙签适量做法:1.海带洗净沥干，再以牙签固定备用。 2.取锅，加入传统卤汁，放入作法1的海带，改转小火卤约5分钟即可捞起... [家常菜譜]
-
蕃薯香芋煲饭
材料:白米155公克，蕃薯100公克，芋头100公克，烧海苔1片，水240公克，盐1小匙，油1小匙，酱油1小匙做法:1.白米略洗净，泡水1小时后沥干。 2.蕃薯、芋头均洗净、去皮、切... [家常菜譜]
