材料:鱼片300公克,蛋黄2个,太白粉少许,蒜末10公克,辣椒末10公克,葱末10公克,盐1/4小匙,鸡粉1/2小匙,胡椒粉1小匙,葱段15公克,姜片4片,米酒少许,盐少许做法:1.鱼片洗净去皮、切片... [椒盐鱼片]
材料:鲷鱼130公克,地瓜粉适量,盐少许,白胡椒粉少许做法:1.鲷鱼洗净切片,均匀沾裹一层地瓜粉,放入热油锅中以中小火炸至呈金黄色,捞出沥干油分,排入盘中备用。 2.... [椒盐鱼片]