饺子馅列表
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蘑菇馅煎饺子
材料:白面1杯,温水0.3杯,盐适量,鸡蛋2个,白蘑菇5个,鲜香菇2个,香油适量,葱末适量,油适量做法:1.先把面和好,面要比较软,所以加水的时候要慢慢分3次加入,让面粉充分吸收水分;面要... [饺子馅]
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羊肉饺子
材料:葱,盐,韭菜,酱油,羊肉,植物油,花椒水,鸡蛋,鸡精,十三香,姜,胡萝卜做法:1.将羊肉剁馅儿,倒入酱油搅拌均匀. 2.植物油中放八角花椒烧热倒入羊肉馅中搅匀,之后加入盐... [饺子馅]
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香菜饺子
材料:梅头肉一块,香菜一把,饺子皮一包,盐,酱油,白糖一点点,芝麻油,花生油,香油,镇江黑陈醋,李锦记蒜香辣酱做法:1.把梅头肉切粒剁成肉沫;把香菜切碎并用手不断地抓,把水分逼出来... [饺子馅]
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茴香饺子
材料:饺子粉,茴香,猪肉馅,鸡蛋,盐,葱姜末,香油,老抽,米酒做法:1.饺子粉用温水和成面团,放在容器中,盖上盖子醒1小时 2.醒面的时间用来和馅,首先将肉馅放入容器中,放入... [饺子馅]
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白菜馅饺子
材料:白菜,猪肉,面粉,鸡蛋,盐,豆油,花椒,酱油,拌馅料,老汤做法:1.白菜洗净,切碎,撒上食盐,把水份沙出来,挤干备用。 2.猪肉切成肉馅,加入葱姜末,调料拌匀,加入白菜。... [饺子馅]
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新年饺子
材料:五花肉,白菜,香油,葱姜,花椒水,盐,鸡精,酱油,五香粉,白面做法:1.饺子馅各家有各家的做法,俺家喜欢将肉剁好后,上面放入切碎的葱姜末,花椒水,然后将烧热的油泼入,拌匀~~然后放... [饺子馅]
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香菜馅饺子
材料:香菜,肉馅,十三香,香油豆油,盐,面粉,鸡蛋,鸡精,酱油,葱姜末做法:1.香菜洗净切碎,拌上香油豆油待用,肉馅加入葱姜沫,盐,鸡精,酱油,花椒油,调馅料或十三香入味。 2.包... [饺子馅]
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东北冻饺子
材料:面粉,鸡蛋,盐,鱿鱼,韭菜,花椒油,蚝油做法:1.把面粉加入一个鸡蛋,放许盐和成稍硬的面团。醒二十分钟后再揉一会。 2.鸡蛋炒散,加入煮好的鱿鱼。切好的韭菜倒... [饺子馅]
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洋葱羊肉水饺
材料:水饺皮300g,羊肉250g,洋葱末150g,蒜头末2颗,盐2小匙,糖1小匙,肉桂粉1小匙,胡椒粉少许,太白粉少许做法:1.羊肉洗净剁碎加入肉桂粉抓匀腌渍约15分钟备用。 2.... [饺子馅]
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辣味鸡肉饺子馅
材料:鸡胸肉250公克,高丽菜末1/3杯,红辣椒末2大匙,葱花3大匙,盐1匙,糖1/2大匙,辣椒油1/2大匙,香油1/3大匙,白胡椒粉1大匙做法:1. 鸡胸肉洗净并剁成肉末备用。... [饺子馅]
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芥末海鲜饺子馅
材料:鲜肉馅250公克,虾仁5尾,葱花2大匙,芥末1/2大匙,盐1/3大匙,糖1/2大匙,白胡椒粉2小匙做法:1. 将虾仁洗净挑去肠泥并切丁备用。 2. 将虾仁丁及其余材料、所有... [饺子馅]
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全虾饺子馅
材料:鲜肉馅50公克,虾12尾,盐1小匙,白胡椒粉2小匙,酒1/3大匙做法:1. 将虾子去头与身体部分的壳,但留下尾部,洗净排去肠泥后干干备用。 2. 先将调味料放入装有鲜... [饺子馅]
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韭菜饺子馅
材料:韭菜300公克,盐1/4大匙做法:1. 将韭菜洗净并切末,放入盛器后加入盐拌匀。 2. 将作法1静置20∼30分钟,等其略出盐水汁后再将菜馅的水分稍微压干,加入鲜肉... [饺子馅]
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冬菇鲜肉饺子馅
材料:鲜肉馅200公克,冬菇丁1/2杯,油葱酥2大匙,盐1大匙,糖2/3大匙,白胡椒粉1大匙,五香粉2小匙做法:1)将所有材料与调味料放入容器中 2)搅拌均匀即可。... [饺子馅]
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饺子水芹菜馅
材料:水芹菜300公克,盐1/4大匙做法:1. 将水芹菜洗净并切末,放入盛器后加入盐拌匀。 2. 将作法1静置20∼30分钟,等其略出盐水汁后再将菜馅的水分稍微压干,加入... [饺子馅]
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油豆腐荸荠饺子馅
材料:荸荠15粒,油豆腐1块,芹菜1根,盐2小匙,糖2/3大匙,香油1/2大匙,白胡椒粉1大匙做法:1. 将荸荠洗净并切成末状,将汁沥干;油豆腐切细丁;芹菜连叶切成细末备用。 2.... [饺子馅]
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饺子大白菜馅
材料:大白菜300公克,盐1/4大匙做法:1. 将大白菜洗净并切末,放入盛器后加入盐拌匀。 2. 将作法1静置20∼30分钟,等其略出盐水汁后再将菜馅的水分稍微压干,加入... [饺子馅]
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饺子葱馅
材料:葱300公克,盐1/4大匙做法:1. 将葱洗净并切末,放入盛器后加入盐拌匀。 2. 将作法1静置20∼30分钟,等其略出盐水汁后再将菜馅的水分稍微压干,加入鲜肉馅以... [饺子馅]
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豆腐饺子
材料:主料:嫩豆腐(2寸四方)4块,绞猪肉150克,香菇茸,虾米茸各l汤匙,酒1茶匙,上汤3杯,火腿片6片,青菜少许,生粉适量。做法:①绞猪肉加入适量水,剁过之后,放进碗中,再放香菇茸、虾米... [饺子馅]
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家庭版虾饺
材料:饺子皮:普通面粉500g,水250ml,蛋清一个,饺子馅:大虾仁180g,猪肥肉90克,盐,味精,白糖,胡椒粉各适量,麻油少许,料酒少许,生姜末适量,葱末适量做法:饺子馅: 虾仁剁成茸... [饺子馅]