菌类汤列表
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多菌汤
材料:原料:各种干菇(茶树菇,花菇,牛肝菌,青杠菌,姬松茸等),排骨两块做法:各种干菇温水发泡,洗净后倒入煲内,加适量水,排骨焯过,和干菇一起煲2-3小时。... [菌类汤]
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素什菇汤
材料:黄豆芽200g,老姜片3片,鲜口蘑100g,鲜平菇100g,鲜草菇100g,鲜金针菇100g,鲜滑子蘑100g,鸡蛋2枚,大葱花2茶匙(10g),香菜适量,盐2茶匙(10g),水淀粉2汤匙(30ml),香油1茶匙(5ml),水2000ml做... [菌类汤]
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菌菇煲海鲜
材料:蟹味菇,金针菇各1簇(约80g),杏鲍菇1头(约100g),速冻虾丸6枚,速冻蟹棒3根,盐5g,芝麻香油5ml,水(或高汤)200ml做法:1分别将蟹味菇、金针菇和杏鲍菇洗净,切除根部。将杏鲍菇切成1... [菌类汤]
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鲜菌骨汤
材料:猴头菇,香菇各50g,白灵菇50g,干木耳10g,猪棒骨400g,鸡骨架200g,香葱1棵,调料:八角2枚,老姜20g,盐1茶匙,绍兴黄酒1汤匙做法:老姜切片。香葱洗净切碎。干木耳用沸水浸泡约20... [菌类汤]
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香蒜菌锅汤
材料:菜油2茶匙,蒜2瓣,切成片,凤尾菇200克,蟹肉菇100克,盐1捏,鸡汤300毫升,开水600毫升,白胡椒粉1/8茶匙,盐1/4茶匙,葱花1/2茶匙做法:1.鸡汤及开水放汤锅里,在中火上烧开。将凤... [菌类汤]
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菌菇菠菜汤
材料:平菇,香菇,菠菜,枸杞,高汤,盐做法:1、菇焯5分钟,平菇撕条,香菇去根,根切段备用。 2、带根菠菜焯好 3、爆锅炒菇,3分钟,加高汤、盐、枸杞,炖煮40分钟... [菌类汤]
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菌菇豆苗汤
材料:嫩豆苗 (baby pea sprout) 100g做法:1) 豆苗洗净,沥干水分; 2) 白玉菇和松茸菇去根; 3) 锅中放素高汤,水和菌菇,煮开后,用中火煮5分钟;... [菌类汤]
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鲜美菌菇汤
材料:菌菇100克,适量的葱花.做法:1.菌菇洗净放入锅内备用. 2.锅内加入适量的水,开大火烧煮. 3.水开后焖煮三十分钟,放进适量的盐、葱花及味精... [菌类汤]
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杂骨菌菇汤
材料:杂骨,菌菇,西洋参5-6片,枸杞5-6颗,姜数片,葱结数个,料酒少许,盐少许,白胡椒粉少许做法:1、杂骨用水冲洗干净,绰水。 2、绰过水的杂骨捞出,用流动的水冲洗干净... [菌类汤]
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松茸菌玉米大骨汤
材料:大骨,松茸菌,玉米,盐做法:1.大骨是卤肘子时弄下来的,拿来煲汤正好,不浪费 2.全部放到高压锅里 3.一次性加足水,上气后转小火30分钟... [菌类汤]
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菌菇豆腐清汤
材料:对虾,老豆腐,西芹,草菇,口蘑,姜,料酒,盐做法:1、对虾剪去虾须,挑去虾肠洗净,入沸水锅中微烫变红捞出,洗去浮沫。 2、老豆腐洗净中间切开。锅中加水烧开,放入豆... [菌类汤]