开屏列表
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开屏鲈鱼
材料:鲈鱼1个,盐,姜,香蒜,红椒末,洒,酱油,白醋,糖,葱花做法:1.鲈鱼一条.鱼头鱼尾切下.从鱼背下刀把鱼切成相连的薄片.不能切断.每片尽量相同. 2.用盐抹匀腌一会.一... [开屏]
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孔雀开屏武昌鱼
材料:活鲜武昌鱼1条,盐,鸡精,生抽,鲜贝汁,姜,红椒,香葱做法:1.将鱼去鳞,不要剖肚。 2.去头,从肚里掏出内脏,从背部切成条块形状 3.将所需的调料一一抹在... [开屏]
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开屏武昌鱼
材料:主料:武昌鱼1条(约750克)。做法:1、将筷子从武昌鱼口中伸入,绞出鳃、内脏,打鳞,剁出头尾,再从鱼背部下刀,横切成0.7厘米宽,腹部相连的连刀片。 2、将紫苏叶、... [开屏]
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黄金雪蛤三文鱼
材料:雪蛤100克,挪威三文鱼500克,椰浆100克,蜜桃50克,椰果100克,纯牛奶适量做法:1、将三文鱼治净,改刀成10厘米X 4厘米的薄片备用。 2、在发制好的雪蛤中调入椰... [开屏]
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剁椒开屏鱼
材料:鲈鱼一条,也可以选择其他适合清蒸的新鲜鱼类,剁椒,蒸鱼豉油,姜做法:1.鲈鱼去腮去鳞,切记不能开膛哦~用刀分成头,身,尾,三段。此时再从鱼身前段将内脏挖出,清洗干净... [开屏]
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剁椒粉丝开屏鱼
材料:鲈鱼1条,1斤左右,龙口粉丝1把,蒸鱼豉油,生姜,葱,剁椒半碗,蒜2瓣,料酒做法:1.把龙口粉丝用温水泡软备用 2.生姜切成细丝,葱切葱花,蒜切末 3.鲈鱼清... [开屏]
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开屏武昌鱼
材料:900g武昌鱼,2个小红尖椒,1小勺盐,姜,30ml醋,15ml料酒,1/2小勺鸡精,白胡椒粉,10g姜末,10g蒜末,20g葱末,20ml蒸鱼鼓油,20ml麻油做法:1、活武昌鱼一条,打鳞剜鳃,头尾各切一刀,将内... [开屏]