材料:中筋面粉350公克,水200㏄,盐3公克,韭菜馅料480公克,沙拉油适量做法:1.将65℃的热水倒入过筛后的面粉和盐。 2.将作法1的面糰不断搅拌均匀至表面光滑。... [烤面点]
材料:高粉200克,汤种50克,酵母3克,盐2克,白糖20克,奶粉10克,全蛋液30克,玉米油15克,水60克做法:1、面包原料除油外全部混合揉成光滑,加油后继续揉.摔至能拉出薄膜.收圆放温暖... [烤面点]