块茎类列表
-
枸杞魔芋排骨汤
材料:排骨，老姜，料酒，枸杞，自家种的葱，盐，魔芋做法:1、 魔芋切块，老姜切片，一部分葱打结，一部分葱切小段，排骨用清水稍稍泡一下去血水，洗净。 2、 锅中放清水及姜... [块茎类]
-
紫番薯芋头糯米糍
材料:紫番薯1只，番薯2只，玉米粉，白糖，椰子粉做法:1.紫番薯1只，番薯2只（紫色的馅让人感觉上多半会以为是芋头，其实不然，全是紫色番薯的功劳，才让馅看起来非常诱人，全天然的紫色），... [块茎类]
-
脆炒莲藕丁
材料:莲藕，青椒，蒜蓉，肉末，盐做法:1.鲜瘦肉切碎了在油锅内爆炒， 2.用大火，滚油，先落蒜蓉爆香，之后下青椒碎， 3.新鲜的莲藕洗净了，去皮，切丁，用少许盐略腌... [块茎类]
-
麻辣魔芋
材料:盒装魔芋1盒，辣椒面，花椒1小把，酱油，白糖，青红椒做法:1.魔芋用清水冲洗干净，或者按照包装要求进行焯烫锅中加热少许油，爆香花椒，之后倒入沥干的魔芋，翻炒几下，加入少许盐... [块茎类]
-
魔芋烧牛肉
材料:牛肉，魔芋，芹菜段，郫县豆瓣，干辣椒，八角，桂皮，花椒，姜蒜末，料酒，盐，鸡精做法:1.牛肉切块飞水。魔芋切条，入滚水2分钟，捞起沥干水分，备用。（飞水注意事项可点击这里）。... [块茎类]
-
大蒜焖鸡
材料:生鸡1只，大蒜若干，姜片少许，盐、老抽、生抽、酒、糖各适量做法:1、热锅，不放油，先把鸡块翻炒一下，使之略收水分，逼出油脂。 2、鸡变色后铲起。... [块茎类]
-
花生芋头甜汤
材料:花生300g，芋头丁2量杯，红豆1量杯，糖2/3量杯，盐1小匙做法:1.将花生洗净再加水净泡一夜；红豆洗净浸泡2－3小时备用。 2.取一汤锅，放入作法1的花生以大火煮沸后... [块茎类]
-
芋头冰淇淋
材料:芋头400公克，牛奶300㏄，椰奶150㏄，蛋黄3颗，细砂糖80公克，鲜奶油150㏄做法:1.芋头去皮、切片，泡入水中略洗即可捞出沥干水分，放入蒸盘中以大火蒸约20分钟至芋头松软，取筛... [块茎类]
-
番茄大蒜面包酱
材料:奶油6汤匙，蒜头2颗，小番茄2颗，九层塔末1/2茶匙，盐少许，黑胡椒粗粉1茶匙做法:1.蒜头切碎，小番茄切丁备用。 2.大蒜用小火在奶油中煎炒，番茄丁和九层塔末混合... [块茎类]
-
魔芋鳝片
材料:主料：魔芋750克，鳝鱼片400克，干辣椒5克，泡红辣椒20克，泡子姜10克，郫县瓣15克，老姜10克，大蒜10克，大葱20克，味精10克，胡椒粉5克，醋6克，白糖3克，清汤200克，色拉油750克，水豆粉10克，料酒... [块茎类]
-
大蒜烧茄
材料:主料：茄子(紫皮，长)500克，做法:1.将鲜茄子撕去蒂把，用清水洗净，剖成两瓣，在每瓣的表面上划成约1厘米的宽十字花刀，然后切成约4厘米长、2厘米宽的长方块（深切不断）；... [块茎类]
-
剁椒魔芋
材料:主料：魔芋，蒜蓉，葱白，剁椒盐，淀粉，香油做法:魔芋切成块呀片呀丝呀条呀都可以！蒜蓉、葱切粒，葱白和葱花分开，剁椒若干汤勺，锅里放2汤匙油，烧热，下、蒜蓉、葱白、剁椒爆香，把魔... [块茎类]
-
拔丝芋头
材料:主料：芋头500克，芝麻10克，白糖200克，熟猪油或清油750(克实耗100克)。做法:1.先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。 2.芝麻拣去杂质后待用。... [块茎类]
-
排骨莲藕汤
材料:猪肋排500g，莲藕500g，葱段4段，姜片4大片，料酒2茶匙（10ml），盐2茶匙（10g），胡椒粉2茶匙（10g），鲜香菜适量做法:1、猪肋排用流水清洗干净，剔去多余的油脂、血块，用厚背厨刀剁成6cm左... [块茎类]
-
经典川菜魔芋烧排骨
材料:排骨500克，魔芋500克，干辣椒10颗，八角5粒，火锅底料半袋，豆瓣酱适量，料酒，糖，醋，老抽适量，葱段，姜片，蒜片适量做法:1、排骨小段，过开水汆一下，捞起。 2、魔芋切条状... [块茎类]
-
茭白鸡米
材料:鸡胸肉1块（约200g），茭白1根（约100g），新鲜毛豆仁50g，春笋50g，红椒1/2个，蛋清1只，料酒1茶匙（5ml），盐1茶匙（5g），生抽... [块茎类]
-
清炒莲藕
材料:莲藕含有多种养分，如维生素、碳水化合物等，它有健脾胃、滋阴补血的食用功效。莲藕可以通过工业手法变成藕粉，是较为普遍的一种健身补品。选购新鲜莲藕时，以藕节短、藕身... [块茎类]
-
秋季甜汤-莲藕红枣甜汤
材料:莲藕（2截，以中间部分为佳），红枣（少许），冰糖/白糖（适量）做法:1.选新鲜莲藕，洗干净，切片； 2.在锅中放进莲藕，水（水淹过莲藕即可）； 3.水沸，改小火继续煮；... [块茎类]
-
美味大蒜面包
材料:含鹽奶油 做法:1. 奶油室溫軟化. 用攪拌器攪至組織略鬆. 2. 將凱莉茴香切-壓碎或磨碎. (很難切. 要用力). 3.... [块茎类]
-
魔芋烧鸭
材料:鸭半只做法:1.将水魔芋切成5厘米长、1.5厘米宽的条，与茶 叶（装布袋中）一道放在沸水里氽两次，让茶叶把可能留在水魔芋中的杂味吸去。 2.煮锅加水1500克煮... [块茎类]
