拉美菜列表
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鲜淮山炒肉
材料:鲜淮山250克,猪肉250克,姜2片,葱末适量,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量做法:1.鲜淮山去皮后切块,然后浸在淡盐水中。 2.猪肉洗净后切片,然后用适... [拉美菜]
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巴西鸡汤饭
材料:去骨去皮鸡肉1360克,洋葱1个,切碎,鸡汤1420毫升,长粒白米45克,番茄135克,去皮,去籽,切碎,胡萝卜65克,切碎,盐适量,黑胡椒粉适量,火腿85克,切成小丁,新鲜欧芹4克,切碎做法:1.把鸡... [拉美菜]
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巴西椰子鸡
材料:籽然粉1茶匙,红辣椒粉1茶匙,姜黄粉1茶匙,香菜粉1茶匙,橄榄油2汤匙,分开放,去皮去骨鸡胸肉排4块,盐和现磨黑胡椒适量调味,洋葱1个,切碎,鲜姜末1汤匙,青辣椒2个,去籽切碎,大蒜2头,捣... [拉美菜]
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卡罗尔米烩鸡
材料:无骨去皮鸡胸肉4块,盐和现磨胡椒粉少许,调味用,红辣椒粉1/2茶匙,分成两半,蔬菜油3汤匙,绿椒1个,切碎,洋葱1个,切碎,大蒜2头,剁碎,长粒米200克,鸡汤400克,白葡萄酒110克,藏红花一小... [拉美菜]
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墨西哥风味鸡肉炖黑豆
材料:去皮去骨鸡胸肉6块,莎莎酱调味酱2(270克)罐,红柿椒1个,切碎,孜然粉2汤匙,柠檬汁2汤匙,辣椒粉2汤匙,大蒜3瓣,剁成末,灌装黑豆2罐(400克),冲洗,沥干做法:1.预热烤箱至200度。... [拉美菜]
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墨西哥风味烤肉串
材料:橄榄油2汤匙,孜然粉1茶匙,碎新鲜香菜1把,柠檬1个,挤果汁,盐和新鲜黑胡椒粉适量,去皮去骨鸡胸肉2块,切方块,小西葫瓜1个,切成厚片,洋葱1个,切成楔形,散开,红柿子椒1个,切成块,圣女... [拉美菜]
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墨西哥辣沙司鸡脯
材料:红、黄甜椒各1个,新鲜青辣椒1根,特纯橄榄油5汤匙,大蒜2小瓣,无骨鸡脯4块,每块约175克,盐、黑胡椒适量,莱姆(青柠)或柠檬1/2个做法:1.烤炉高温预热。甜椒、青辣椒洗净沥干,... [拉美菜]
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菠菜牛肉锅
材料:植物油适量,牛肉450克,切成2.5厘米宽的片,中洋葱1个,切碎,罗马蕃茄6个,切碎,土豆4个,每个切成4块,罐装番茄肉450毫升,菠菜200克,洗净,撕成小片,红酒120毫升,大蒜3瓣,剁碎,碎新鲜牛至... [拉美菜]
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牛肉菜豆辣酱
材料:小红甜椒1个,新鲜小红辣椒1根,中等大小洋葱1颗,葵花籽油2汤匙,瘦牛肉末500克,干红辣椒1汤匙,小茴香末1汤匙,大蒜3瓣,罐装番茄块400克,番茄茸2茶匙,干牛至1茶匙,红酒或牛肉高汤1... [拉美菜]
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炖墨西哥辣味牛肉
材料:牛肉500克,切碎,洋葱1个,切成丁,西芹2根,切成丁,青椒1个,切成丁,意大利辣酱1罐(600克),云豆2罐(400克装),保留一罐的汁液,白云豆1罐(400克装),保留汁液,辣椒粉半汤匙,干欧芹半茶匙,盐1茶... [拉美菜]
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酪梨酱辣猪肉饼
材料:葵花籽油3汤匙,大蒜2瓣,小洋葱1颗,新鲜红辣椒或青辣椒2根,香菜(芫荽)末1茶匙,小茴香末1茶匙,新鲜香菜(芫荽)1小把,猪肉末500克,小鸡蛋1个,盐、黑胡椒适量,柠檬或莱姆(青柠)1个,大酪梨... [拉美菜]
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辣味鸡尾虾
材料:煮熟的中虾500克,冷却,大黄瓜1/2条,切丁,小番茄1个,切丁,青葱8条,切细,优质新鲜香菜1把,切碎,辣椒1条,切薄片,番茄酱1/3罐(600克),红酒醋2汤匙,柠檬1个,吃时配菜:,切成丝的生菜或芹菜... [拉美菜]
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热乳酪番茄蘸酱
材料:大洋葱1颗,橄榄油2茶匙,中等大小番茄5个,墨西哥辣椒2根或盐水浸泡的墨西哥辣椒碎1汤匙,格洛斯特硬乳酪或赛达乳酪200克,二次分离稀奶油100毫升,盐、黑胡椒、塔巴斯科辣酱... [拉美菜]
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正宗墨西哥辣酱
材料:中番茄1个,中洋葱1个,辣绿尖椒1条,新鲜香菜2株,小青葱1条,大蒜粉1/2茶匙,盐1/8茶匙,黑胡椒粉1/8茶匙做法:1、把番茄、洋葱切小丁;绿尖椒去籽切碎;香菜和青葱洗净切碎。... [拉美菜]
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墨西哥风味拌黄瓜
材料:中黄瓜1条,切碎,罐装甜玉米1罐(198克),大番茄2个,绿柿椒1个,红柿椒1个,红葡萄酒醋2汤匙,干辣椒碎1汤匙,大蒜1瓣,孜然粉1/2茶匙,盐1/4茶匙,现磨黑胡椒1/8茶匙,新鲜芫荽1把做法:... [拉美菜]
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墨西哥式豆子沙拉
材料:罐装黑豆1罐400克,鹰嘴豆1罐400克,冻甜玉米450克,洋葱半个,绿椒2个,红椒1个,鲜香菜半把,樱桃西红柿(圣女果)1个,至纯橄榄油7汤匙,柠檬1个,蜂蜜1/2茶匙,盐和现磨黑胡椒粉适量做... [拉美菜]
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辣味蔬菜
材料:干红菜豆(红腰豆)200克,橄榄油1汤匙,大洋葱1个,切末,大蒜3瓣,切碎,大红甜椒1个,切块,大绿甜椒1个,切块,白胡桃南瓜(butternutsquash)900克,切块,不加糖的可可粉1汤匙,黄砂糖1汤匙,干马... [拉美菜]
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夏季草莓莎莎酱
材料:新鲜草莓400克,去蒂,切片,小番茄(圣女果)4个,去籽,切块,绿辣椒1个,去籽,捣碎,蒜头2个,捣碎,青柠1个,榨汁,新鲜胡荽1把,切块,橄榄油1汤匙做法:1.用一个大碗,将草莓,小番茄,辣椒,蒜末,青... [拉美菜]
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墨西哥牛油果蘸酱
材料:熟的牛油果2个,小辣椒2个,青柠檬3个,石榴籽8汤匙,海盐适量做法:1、熟的牛油果去皮切块;青柠檬榨汁。 2、把牛油果块、辣椒、青柠檬汁和盐放在搅拌机里搅... [拉美菜]
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牛油果莎莎酱
材料:芒果1个,牛油果1个,中等个西红柿4个,绿椒1个,胡荽少许,蒜头3瓣,盐1茶匙,新鲜青柠汁2汤匙,紫洋葱半块,橄榄油3汤匙做法:1、芒果去皮去籽切块,牛油果去皮去核切块,西红柿切块... [拉美菜]