材料:酵头:高筋面粉180g、细砂糖15g、即发干酵母3.5g、水100g做法:1.酵头中的酵母粉用温水融化,再与其他材料料混和均匀 2.放置温暖处发酵至膨胀后回落,内部... [老面包]
材料:材料1:高筋面粉200克,盐2克,糖20克,酵母5克,水170克。做法:1、把材料1混合在一起搅拌成糊状,盖上保鲜膜,发酵至有泡泡状(我是在冰箱里发酵约6个小时),见图1. 2... [老面包]