材料:熟猪耳朵4两，辣椒丝少许，蒜末少许，辣豆瓣酱少许，白醋少许，麻油少许，糖少许，鸡粉少许做法:1.熟猪耳朵切丝备用。 2.将作法1的猪耳朵与辣椒丝、蒜末及所有调... [凉拌耳丝]
材料:主料：猪耳朵1对，做法:(1)猪耳朵用小刀刮干净，汆烫后去血水，加入调味料a煮烂（约40分钟）后冷却。 (2)冷却后切成薄片拌入香菜段，蒜苗丝及调味料b。... [凉拌耳丝]
