美味酱列表
-
香辣酱
材料:油(一般的炒菜油均可)1斤,干红辣椒80克,豆豉80克,熟花生米200克,白芝麻20克,蒜4~5瓣,姜1块,酱油60ML,白糖20克,五香粉10克,盐适量做法:1、干红辣椒剪碎(尽量剪得碎一些),花... [美味酱]
-
香辣酱
材料:植物油,葱伴侣豆瓣酱,白糖,腌过的辣椒,里脊肉,花椒粉,辣椒粉,蒜末,盐,高汤精做法:1.腌辣椒切碎,里脊肉切丁,蒜切末。 2.锅内加一勺油,温热时加肉丁翻炒,待肉丁变... [美味酱]
-
酸甜酱
材料:西红柿,菠萝,柠檬,冰糖,白醋,盐,水,玉米粉做法:1.酸甜酱的材料:西红柿、菠萝、柠檬、冰糖、白醋。 2.菠萝用盐水泡过切成小块,西红柿切小块然后用盐腌过倒掉... [美味酱]
-
DIY草莓酱
材料:草莓500g,砂糖120g,麦芽糖150g,柠檬汁,果肉,酱汁做法:1.将500g草莓去蒂,洗净,晾干,切对半. 2.放置锅中,加上砂糖120g,搅匀,腌制半小时. 3.加一粒现... [美味酱]
-
贵州糟辣椒
材料:红辣子10斤,嫩姜1斤,大蒜1斤,盐1斤做法:1.把红辣子先折掉把子.但不能折掉辣子的帽子.(否则会进水).洗净.沥去水份. 2.嫩姜刮掉皮. 3.大蒜... [美味酱]
-
红彤彤的牛肉辣椒酱
材料:红辣椒1000克,牛肉600克,黄豆酱600克,番茄酱,豆油300克,胡椒粒10克,盐10克,白糖100克,牛肉粉10克,姜末,炒熟的花生做法:1.将辣椒洗净,用料理机打碎; 2.牛肉切碎... [美味酱]
-
自制草莓酱
材料:新鲜草莓1000克,糖大约150克,柠檬做法:1.新鲜草莓1000克,洗净去蒂。 2.放搅拌机中打成浆,如果喜欢有果肉的,可以切成丁。 3.放入草莓浆中糖大... [美味酱]
-
DIY秘制八宝辣酱
材料:牛肉末蘑菇丁洋葱丁豆豉,豆瓣辣酱黄酱干香菇末海米末(忘泡了就没加)做法:1.调料: 白糖 甜面酱 料酒 大料 花椒 干辣椒 辣豆瓣酱 2.洋葱 蘑菇切丁 海米... [美味酱]
-
自制真果粒草莓酱
材料:新鲜草莓400克,白砂糖120克,麦芽糖1大匙,草莓味QQ糖10粒做法:1、草莓切去尾部连蒂,盐水中浸泡10分钟,冲洗2-3遍控干水分。 2、每颗草莓大概切成2-3圈,横切... [美味酱]
-
柱候牛肉汤
材料:熟牛肉300公克,姜50公克,红葱头3个,蒜仁3个,牛骨高汤3000㏄,绍兴酒1大匙,盐1/4茶匙,蚝油2大匙,糖1/2茶匙,柱候酱2大匙做法:1.将熟牛肉切成小块;姜洗净后去皮并拍碎;红葱头... [美味酱]
-
辣豆瓣猪肝
材料:猪肝1叶,姜丝少许,辣豆瓣酱1又1/2大匙做法:(1)猪肝背部横划数刀,并用牙签在上面戮洞。 (2)将猪肝放到锅中,加清水盖过猪肝,再开火煮。 (3)水... [美味酱]
-
茴香辣味鸡肉酱
材料:鸡胸肉末120公克,辣椒末1/4茶匙,小茴香末1/8茶匙,蒜末1/4茶匙,香菜末1/4茶匙,橄榄油1匙,泰式烧鸡酱2大匙做法:1.取锅烧热后加入橄榄油,加入鸡胸肉末、辣椒末炒出香味。... [美味酱]
-
蛤蜊酱
材料:蛤蜊200公克,柠檬汁1大匙,蒜泥1茶匙,奶油乳酪100公克,糖2大匙,盐1/4茶匙,梅林辣酱油1茶匙做法:1.将蛤蜊以清水洗净,略为浸泡令其吐沙,备用。 2.将作法1处理... [美味酱]
-
XO酱
材料:红葱头150公克,蒜头130公克,朝天椒30公克,红辣椒100公克,金华火腿60公克,咸鱼肉50公克,虾米80公克,干贝150公克,辣豆瓣酱3大匙,砂糖1/2大匙,鸡粉1小匙做法:1.红葱头洗净去... [美味酱]
-
印尼辣椒酱
材料:腌渍辣椒100公克,蒜头10公克,冷开水50cc,盐10公克,虾酱20公克,沙拉油200cc,白醋2大匙,细砂糖2大匙,香菇精1茶匙做法:1.腌渍辣椒与冷开水、盐一起放入果汁机中绞碎,蒜头切... [美味酱]
-
蕃茄辣椒酱
材料:腌渍辣椒150公克,熟透的红蕃茄250公克,蒜头20公克,姜10公克,冷开水50cc,盐10公克,白醋2大匙,细砂糖4大匙,沙拉油200cc做法:1.将蒜头切末、姜切未备用。 2.取... [美味酱]
-
辣椒酱
材料:红辣椒150公克,蒜末10公克,盐1/2小匙,细砂糖1小匙,鱼露1小匙,绍兴酒1/2大匙,香油1/2大匙,沙拉油1/2大匙做法:1.红辣椒洗净,沥干水分后切小段,放入食物调理机中,加入蒜末搅... [美味酱]
-
蕃茄酱汁
材料:蕃茄酱100cc,洋葱碎40g,蒜末15g,高汤250cc,蕃茄碎60g,黑胡椒粉适量,糖适量,盐适量做法:1.以中大火将所有的材料煮滚。 2.转小火盖上锅盖绪煮约5分钟,起锅前... [美味酱]
-
梅子酱
材料:紫苏梅6个,梅汁2大匙,酱油膏2大匙,果糖1大匙做法:1.紫苏梅去籽。 2.将作法1的紫苏梅切碎放入碗中。 3.加入梅汁、酱油膏、果糖调匀后即可。... [美味酱]
-
泰式梅子酱
材料:腌渍梅子10颗,椰子糖1大匙,开水4大匙,蕃茄酱1大匙,柠檬汁1大匙做法:1.腌渍梅子去籽,以食物调理机打成梅子泥。 2.取一碗,放入开水及椰子糖,搅拌至椰子糖溶... [美味酱]