面种列表
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培埴酵面面种
材料:首先呼醒正在沉睡的酵母宝宝:做法:现在开始要喂养宝宝养份,让宝宝成为制作面团的酵面面种: 2、把20g水加入活跃的酵母宝宝内搅拌化开后,加30g中筋面粉充... [面种]
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健康面包图解『酵面面种』
材料:所有酵面面种约130g(图1),高筋面粉320g,鸡蛋1粒半,幼糖50g,奶水65g,牛油/菜油50g(如使用无盐牛油/菜油则需要加半小匙盐)做法:酵面面种制作: 1、干酵母1g,加不... [面种]
材料:首先呼醒正在沉睡的酵母宝宝:做法:现在开始要喂养宝宝养份,让宝宝成为制作面团的酵面面种: 2、把20g水加入活跃的酵母宝宝内搅拌化开后,加30g中筋面粉充... [面种]
材料:所有酵面面种约130g(图1),高筋面粉320g,鸡蛋1粒半,幼糖50g,奶水65g,牛油/菜油50g(如使用无盐牛油/菜油则需要加半小匙盐)做法:酵面面种制作: 1、干酵母1g,加不... [面种]