炖品列表
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山药栗子猪肚煲
材料:鲜山药,栗子,猪肚,生姜,葱,大蒜,八角,花椒,小茴香,料酒,盐做法:1、猪肚洗净用盐、醋少许面粉搓洗冲净、焯水倒掉水,从新做水放入、葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香料... [炖品]
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木瓜红枣炖排骨
材料:排骨,木瓜,红枣,葱,姜,料酒,醋,盐做法:1、木瓜去皮切小块,排骨切小段,清水放葱段姜片,焯排骨,捞去浮沫。 2、将排骨放到煲中,加葱姜、料酒、少许醋,加适量清水(没... [炖品]
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木瓜竹荪炖排骨
材料:猪小排,竹荪,木瓜,调料:盐做法:1、猪小排切小块,放到沸水里煮2分钟捞起。 2、竹荪剪小段、洗净。木瓜切小块。 3、将木瓜、竹荪、排骨一起放... [炖品]
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清炖甲鱼
材料:甲鱼,冬笋(50克),火腿(50克),调料:大葱(15克),姜(10克),料酒(50克),盐(5克),味精(3克),大蒜(10克)做法:1. 将活甲鱼宰杀,去内脏,焯水,去掉黑膜,剁成块,冲水备用。姜洗净切块,大... [炖品]
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黑木耳红枣汤
材料:猪里脊肉100克,黑木耳10克,红枣8个,姜片,料酒1大勺,盐适量做法:1、先将猪里脊肉洗净切成丝 2、将黑木耳泡发后去掉根部,洗净,也切成粗丝;枣洗净切成两半,去掉... [炖品]
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海带炖黄豆
材料:海带根,黄豆嘴,花肉,葱姜蒜,干红辣椒做法:1、海带根清洗后,用高压锅隔水压制3分钟(开锅后); 2、自然排气后取出清洗沥干,切成海带条; 3、黄豆嘴儿... [炖品]
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枸杞炖鸽子
材料:鸽子1只,枸杞20克,盐适量做法:1.鸽子拾掇干净,用厨房剪分成几大块。 2.陶瓷煲加入适量水,烧开,将鸽肉块放入,待水开,撇去表面的浮沫。 3.加入枸... [炖品]
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榴莲瓤炖排骨
材料:排骨2斤,榴莲瓤适量,盐适量做法:1.榴莲取掉果肉之后,将其壳内白色的瓤切下,切成大块; 2.排骨洗净,烧开一锅水,将排骨放下去焯水,待水开,关火,捞出排骨;... [炖品]
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胡萝卜炖猪手
材料:猪手1斤,胡萝卜1根,大料,冰糖,盐,鸡精,胡椒粉,陈醋,料酒,酱油,白糖做法:1.先把猪手用水煮开,倒掉血水,继续添水煮烂捞出. 2.胡萝卜滚到切块,然后油锅烧开先下胡萝... [炖品]
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冰糖木瓜雪梨菊花饮
材料:木瓜,雪梨,贡菊花做法:1.先将菊花用开水泡开备用。 2.把木瓜、雪梨切块,加水煮十分钟。 3.再加入菊花泡的水还有冰糖,可将菊花滤去方便喝,冰... [炖品]
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莴笋炖排骨
材料:新鲜莴笋1根,排骨半斤,生姜半块,油适量,盐适量做法:1.排骨洗净,用开水淖过;莴笋去皮,切成长方块儿;生姜切丝。 2.炒锅烧热,倒入清油,油热后倒入生姜,爆香;接着倒... [炖品]
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虫草花蒸丝瓜
材料:虫草花,丝瓜,枸杞子,蒜末适量,蚝油适量,干贝汁适量,鸡粉适量,盐适量,生粉适量做法:1.丝瓜去皮后切小段摆在碟中;虫草花及枸杞子用清水浸软。 2.锅内放少量油,... [炖品]
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海底椰雪梨炖瘦肉
材料:海底椰2个,瘦肉250克,雪梨1个,南北杏适量,姜1片,清水碗,盐适量做法:1.海底椰洗净;瘦肉洗净后剁成泥酱;雪梨去皮去核洗净后切粒;南北杏洗净。 2.将海底椰、瘦... [炖品]
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薏米茨实眉豆排骨汤
材料:薏米,茨实,眉豆,排骨,无花果做法:1.排骨用姜片焯水十分钟左右,美国的排骨很臊气,用来煲汤的话,不焯水不行; 2.焯完水后把材料全倒进电饭锅里,大半锅水,先按做... [炖品]
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木瓜炖牛奶
材料:木瓜半只,鲜牛奶一杯,鸡蛋,鲜牛奶1杯,鸡蛋1只做法:1.木瓜去皮,切成小方块儿,放在专用的瓷制的炖盅里,备用。 2.鸡蛋只取蛋清,用力打发至起泡。 3... [炖品]
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鲜莲子百合炖猪肚
材料:猪肚1个,莲子适量,盐适量,百合适量做法:1.将猪肚翻过来用盐、生粉反复搓洗干净。 2.猪肚原只下汤锅,加莲子,清水烧开,文火炖1.5小时。 3.将猪... [炖品]
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西洋参芡实排骨汤
材料:排骨250克,西洋参25克,淮山25克,芡实24克,陈皮0.25块,姜2片,盐适量做法:1.西洋参、淮山、芡实、陈皮洗净后备用。 2.排骨洗净后斩件后焯水备用。... [炖品]
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茶树菇炖排骨汤
材料:排骨2根,茶树菇适量,淮山适量,党参适量,枸杞子适量,盐适量做法:1.排骨切大块。 2.茶树菇稍洗一下。 3.所有材料一起入锅加水烧开,文火炖一个多... [炖品]
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冰糖木瓜炖银耳
材料:木瓜0.5个,银耳2朵,冰糖50克做法:1.用温水把银耳泡10-15分钟~ 2.木瓜从中间切开,去皮去籽,然后切成小块~ 3.把银耳放入锅中炖1小时后,放入冰... [炖品]
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花胶人参鸡汤
材料:花胶150克,瘦肉150克,鲜人参150克,鸡0.5只,枸杞1把,姜片,盐做法:1.花胶/鲜人参/瘦肉(三两)/鸡半只.枸杞一把.鸡头鸡脚先用姜片煲成三碗汤备用. 2.所有材料... [炖品]