餅乾列表
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黑芝麻咸香饼干
材料:低筋面粉150克,黄油30克,鸡蛋1个(50克),牛奶20克,细砂糖20克,炒熟的黑芝麻20克,盐1/2小勺,泡打粉1/2小勺做法:1、低筋面粉、泡打粉、盐混合过筛后,加入细砂糖和软化的黄... [餅乾]
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原味奶酥曲奇
材料:无盐奶油130克,糖粉120克,香草精1t,鸡蛋1个,牛奶2t,奶粉40克,低筋面粉200g,泡打粉1/2t做法:1、无盐奶油室温软化后,加入糖粉及香草精,先用橡皮刮刀搅拌均匀,再用电动打蛋器... [餅乾]
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杂粮饼
材料:全麦粉150克,玉米面50克,鸡蛋一个,牛奶50克,盐3克,葱末5克做法:1,全麦粉和玉米面放在一个容器中 2,倒入鸡蛋,牛奶,盐和葱末 3,揉成一个面团... [餅乾]
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花生酱小酥饼
材料:面粉(普通粉/低粉均可)200克,花生酱(带颗粒的较好)150克,花生油50克,细砂糖或糖粉80克,干果碎30克做法:1、将花生油倒入花生酱中,用打蛋器充分搅拌均匀(如花生酱过干,需... [餅乾]
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巧克力酥心糖
材料:巧克力(最好用黑巧克力),花生米,芝麻(黑白芝麻均可),白糖,炒熟的面粉一勺做法:1、将花生米小火慢慢炒出香味,晾凉后去掉红皮 2、将去皮花生米、芝麻、白糖、... [餅乾]
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全麦消化饼
材料:普通面粉140克,白砂糖60克,奶油120克,清水30克做法:1.原料用手指搓至面包糠状,干粉与奶油基本融合; 2.清水30克分次加入,抓捏均匀; 3.做成饼形,... [餅乾]
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燕麦饼干
材料:自发粉100克,燕麦粉50克,鲜奶30毫升,牛油10克,蜂蜜2大匙,葡萄干2大匙,鸡蛋2个做法:1.鲜奶用小火稍稍加热至40度左右,加入牛油融解。 2.鸡蛋打散,与蜂蜜拌匀... [餅乾]
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核桃草莓酱酥饼
材料:黄油100克,白糖60克,盐适量,鸡蛋2个,低筋面粉150克,核桃仁80克,草莓酱适量做法:1.准备。黄油和鸡蛋从冰箱取出使其自然恢复室温,蛋黄和蛋白分开。核桃切碎末。面粉筛好... [餅乾]
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微波玉米面小饼干
材料:鸡蛋1个,细砂糖3-4大匙,玉米面5-6大匙,苏打粉0.125小匙,柠檬汁2小匙做法:1.全蛋液加入砂糖,用电动打蛋器中速搅打至体积增大2倍左右; 2.柠檬汁加入到蛋液... [餅乾]
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蜂蜜全麦饼干
材料:全麦面粉100克,低筋面粉20克,黄油50克,蜂蜜4-5大匙,白芝麻2-3大匙做法:1.全麦面粉和低筋面粉放入同一容器和匀; 2.黄油加热融化,倒入面粉中; 3.... [餅乾]
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蛋白酥饼
材料:鸡蛋2个,糖粉90克,低粉100克,牛奶做法:1.鸡蛋两个取一个蛋黄不要.糖粉90克.牛奶50克.低粉100克.糖粉过筛后加入鸡蛋打匀加牛奶. 2.再筛入面粉拌匀后用... [餅乾]
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巧克力乳酪饼干
材料:奶油150克,奶油乳酪90克,白砂糖12杯,面粉2杯,盐12小匙,巧克力豆适量做法:1.做法:奶油150克和奶油乳酪90克加上白砂糖半杯一起打发. 2.筛入2杯的面粉和盐半... [餅乾]
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0厨艺早餐燕麦饼
材料:黄油60克,砂糖50克,蛋1个,普通面粉1杯,泡打粉1茶匙,燕麦100克,牛奶100毫升,葡萄干0.25杯,花生碎0.25杯做法:1.黄油加热溶化成液体后拌入砂糖搅匀。 2.打入一... [餅乾]
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松松脆脆,苏打饼干
材料:低筋面粉150克,盐1克,苏打1克,干酵母4.5克,温水90克,黄油25克做法:1.酵母溶于温水,搅拌均匀;与面粉,苏打和盐混合,揉成面团 2.揉好的面团再与黄油揉在一块(刚... [餅乾]
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蔓越莓饼干
材料:黄油75克,糖粉45克,蔓越莓35克,低粉115克,鸡蛋15克做法:1.黄油室温软化,加糖粉打发。 2.鸡蛋分次加入打发的黄油打匀。 3.低粉过筛,加入打好的... [餅乾]
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意大利饼干Biscotti
材料:低粉200克,核桃仁40克,杏仁40克,鸡蛋2个,麦片20克,朗姆酒20克,葡萄干40克,红糖50克做法:1.把核桃仁和杏仁切成适当大小,先在烤箱中烘香。 2.再把所有材料混... [餅乾]
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光酥饼
材料:高粉100克,糖80克,小苏打1克,低粉50克,泡打粉3克,牛奶55克,蛋液15克,牛油20克做法:1.高粉100克.低粉50克.糖80克.小苏打1克.泡打粉3克.加入牛奶55克和蛋液15克拌匀.... [餅乾]
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曲奇饼干
材料:黄油120克,奶粉15克,低粉145克,糖粉35克,奶16克,盐0.25克,细砂糖30克,鸡蛋35克做法:1.将室温软化的黄油在大盆里打发,分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料,继续打至糖溶解。... [餅乾]
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全麦苏打饼干
材料:水少许,温水0.25杯,低粉250克,全麦粉50克,小苏打0.25小匙,融化奶油57克,盐少许,干酵母1大匙做法:1.模型:烤盘一个,底部涂油烘烤:1、烤箱预热240度 2、放上层烤6... [餅乾]
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核桃蛋白脆饼
材料:鸡蛋(只取蛋清,约50克)2只,核桃仁40克,糖粉(原方25克)15克,低筋面粉20克做法:1.原料图; 2.核桃用勺子压碎(不过不用太碎,否则象我做的看不太出核桃,没有质感了);... [餅乾]