茄子的做法列表
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烧茄子
材料:茄子200克(洗净)，葱1根(切粒)，盐少许，胡椒粉少许，生油2汤匙，麻油1茶匙，鱼露1汤匙。做法:(1)茄子切开两半，抹上盐、胡椒粉及生油，置烤炉中火烤焦，然后浸入开水里片刻，去皮... [茄子的做法]
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茄子鱼
材料:主料：茄子 做法:1、将紫长洗净茄子削皮，然后一分为二，做出鱼的型状。 2、泡入水中10分钟，取出。 3、挤净水分，放入油锅炸透炸透捞出。... [茄子的做法]
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家常烧茄子
材料:紫色长茄3根，五花肉适量，葱姜蒜适量，青尖椒1根，做法:1、茄子洗净切滚刀块，加入少许盐颠拌均匀，腌制10分钟左右； 2、挤去腌出的水分，备用；... [茄子的做法]
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红烧茄子
材料:茄子3条（去皮切条），红尖椒1个（切碎），蒜头3粒（切碎），葱1根（切段），盐，鸡粉，生抽，老抽做法:1、锅热油滚（油要多些，油少烧的茄子没那么香），放入切好的蒜头和红尖椒炒两下。... [茄子的做法]
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啤酒烧茄子
材料:长茄子2根，青椒50克，西红柿100克，蒜3瓣，盐、鸡精、水淀粉少许做法:1、把茄子洗净后不去皮。从中间破开，斜刀切成厚1厘米的块放入盘中。 2、在茄子表面均... [茄子的做法]
