琼脂列表
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红豆西米冻
材料:西米,水(比例1:3),煮熟的红豆,琼脂少许,糖少许做法:1、将水烧开,沸水下西米煮,要不断搅拌 2、煮10来分钟后,水会非常粘,西米也呈一半透明的状态,离火,倒入凉水中... [琼脂]
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彩虹肉皮冻
材料:肉皮400克,胡萝卜2根,菠菜1把,紫甘蓝叶数片,调料1:姜,葱,大料,花椒(几粒即可),酱油,盐,调料2:大蒜,醋,酱油做法:1、将肉皮上的毛清理干净,肥脂刮去 2、水烧开后,将肉... [琼脂]
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花样小豆凉糕
材料:红小豆,红糖,琼脂做法:1、红小豆浸泡一天,多加些水煮至软烂,加红糖 2、煮熟的红豆捞出过筛成泥,红豆汤留着待用,琼脂泡软 3、将红豆汤倒入过筛... [琼脂]
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草莓果冻
材料:白糖,水,草莓酱(含草莓果粒)做法:1.罐装草莓酱(含草莓果粒),加白糖煮至糖熔化,放至稍凉。 2.琼脂用温水溶解后,草莓汁拌匀,倒入模型内放进冰箱冷却。... [琼脂]
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玉米钵仔糕
材料:澄面40克,马蹄粉60克,红糖50克,玉米适量,水250毫升做法:1.用100ML清水开粉(澄面和马蹄粉一起)。 2.另外将剩下的150ML的热水加红糖煮开,然后倒入之前弄好的... [琼脂]
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爽口弹牙的钵仔糕
材料:红糖,绿豆,玉米粒,红豆,钵仔糕粉做法:1.配料:事先要煲熟。。。 2.红塘煮成糖水。。。 3.用水开粉咯。。。 4.好艰辛才弄成这种程... [琼脂]
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猕猴桃琼脂冻
材料:琼脂4克,凉开水280毫升,猕猴桃5个,糖3-5大匙做法:1.猕猴桃去皮,用料理机搅拌成果泥待用; 2.琼脂用清水浸泡45分钟左右,捞出沥去大部分水分; 3.... [琼脂]
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水羊羹
材料:红豆沙200克,凉开水280毫升,琼脂4克,冰水1小盆做法:1.琼脂放到容器里,加入足够的水,能泡住琼脂就行了,浸泡1个小时 左右(凉水就可以); 2.准备好装水羊羹的... [琼脂]
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椰汁西米糕
材料:西米500克,小斑兰叶数片,砂糖300克,椰奶2大罐,粘米粉1汤匙,粟米粉5汤匙做法:1.粘米粉、粟米粉加85克水调成粉浆。 2.锅加水煮沸,放入西米煮熟。... [琼脂]
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桂花红枣糕
材料:桂花5克,红枣50克,马蹄粉150克,砂糖200克,清水700毫升做法:1.红枣用清水浸软。 2.将砂糖倒入锅中炒成糖浆。 3.倒入350毫升清水搅拌成糖水。... [琼脂]
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藕粉桂糖糕家庭版
材料:面粉50克,藕粉25克,泡打粉7克,水70克,糖桂花适量,能在微波炉中使用的玻璃杯1个做法:1.微波炉做法:所有食材搅拌均匀,闲置10分钟。 2.杯子底部可加葡萄干或... [琼脂]
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绿豆凉糕
材料:绿豆沙300克,蜂蜜3大匙,水250克,琼脂5克做法:1.水倒入锅中烧开,放入琼脂,将其煮化 2.然后倒入蜂蜜和绿豆沙,搅拌均匀,熄火 3.将拌好的豆沙糊趁... [琼脂]
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绿豆马蹄糕
材料:绿豆,马蹄粉125克,水325克,片糖188克,油做法:1、绿豆提前一晚泡上。 2、马蹄粉125克加325克的水调匀。 3、锅里放325克的水和188克的片糖去... [琼脂]
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水晶马蹄糕
材料:马蹄粉120克,水240毫升,片糖360毫升,干桂花1大匙做法:1.马蹄粉120克用240ML水开匀后过滤。 2.片糖用360ML水煮化,加一汤勺的干桂花煮开后关火盖好。... [琼脂]
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果肉果冻
材料:白凉粉50克,杂果1瓶,开水0.8升,糖做法:1.将50克白凉粉与少许凉开水搅拌成均匀无核糊状。(这里也可以用罐头里面的糖水) 2.锅中加入开水和罐头里面剩余的... [琼脂]
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冰糖山楂羹
材料:自来水1斤,冰糖150克,山楂做法:1.山楂用流水洗净,把“把儿”揪出来。 2.山楂,拦腰切开,把籽剔出来。 3.一斤山楂一斤水,三两冰糖一口锅。... [琼脂]
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水果奶糕
材料:琼脂,鲜奶,白糖做法:1.琼脂的量大概是每500克牛奶用4-5克。 2.琼脂在冷水中泡软。 3.加热,不停地搅拌至琼脂完全融化。 4.倒进... [琼脂]
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蜜桃马蹄糕
材料:马蹄粉,水蜜桃,黄片糖做法:1.用凉开水调开马蹄粉,调的时候就有一股香味~~~~~~ 2.水蜜桃去皮切丁。 3.黄片糖在水里煮开溶解,把开水倒进马蹄... [琼脂]
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马蹄糕
材料:马蹄粉,黄糖做法:1.把马蹄装进保鲜袋里用刀背拍、剁成颗粒状。 2.把马蹄粉用清水调开。 3.慢慢倒进煮开的黄糖溶液,边倒边搅拌 最后和马... [琼脂]
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椰汁绿豆凉糕
材料:绿豆,椰汁,吉利丁片做法:1.绿豆用水泡胀,天气热怕发芽的话放冰箱冷藏着泡; 2.把绿豆煮熟,汤不要太多,最好不多于绿豆,等下还要加椰汁;(不过多了也没关系,准备... [琼脂]