豬肉列表
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葱焖五花红烧肉
材料:五花肉1斤,大葱约30根,姜适量,酱油,料酒适量,白糖,盐适量做法:1、锅中倒一点油,烧热后,倒入五花肉块煸炒 2、倒入姜片、少量葱碎、料酒、少量白糖、盐炒至肉... [豬肉]
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梅菜扣肉
材料:五花猪肉1000克,梅菜150克,肉汤150克,淀粉10克,白糖30克,老抽30克,蒜几瓣,姜一小块,八角1个,草果1个做法:1、梅干菜洗净,用清水浸泡30分钟。 2、五花肉,加入姜... [豬肉]
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经典锡纸烤排骨
材料:配料:肋排250克,苹果100克,梨100克,洋葱60克,番茄酱2大勺,糖1小勺,白兰地1大勺,肉桂粉1/2小勺,黑胡椒粉1/2小勺,盐1/2小勺,烘焙:第一次180度25-30分钟,第二次220度6分钟做法:... [豬肉]
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美味红烧肉
材料:五花猪肉450克,大葱1根,姜片5片,八角4颗,调味料:冰糖30克,盐1/3小盐,生抽2大匙,老抽1/4小匙,料酒2大匙,清水1000ml做法:准备工作:猪肉切成30mm x30mm方块,大葱切长段,生姜切... [豬肉]
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梅香咸鱼蒸猪肉
材料:梅香马交咸鱼60克,五花猪肉120克,大蒜4瓣,生姜5小片,调味料:砂糖1/2小匙,料酒1/2小匙,生抽1/2小匙做法:1.猪肉切薄片,咸鱼切成小块,大蒜和生姜切片。 2.锅内... [豬肉]
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培根蔬菜卷
材料:培根,芦笋,胡萝卜,香菇,椒盐做法:1.将胡萝卜、胡萝卜洗净分别切粗条,芦笋洗净在沸水中焯一下取出,切小段。 2.取一片培根肉,铺平,放上胡萝卜条、香菇条、芦... [豬肉]
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洋葱酱肉卷
材料:瘦肉片200克,韩国辣酱1大匙,芝麻酱1大匙,料酒1.5大匙,生姜汁1小匙,洋葱0.5-1个,生菜叶几片,植物油适量,熟白芝麻适量做法:1.将辣酱,芝麻酱和料酒,生姜汁放在一个容器里,调... [豬肉]
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韭菜虾皮炒肉末
材料:半肥瘦猪肉,虾皮,韭菜,盐适量,生粉适量,糖适量,生抽适量,麻油适量做法:1.虾皮洗净沥干水。 2.韭菜洗净切碎。 3.猪肉洗净剁碎后与虾皮及韭菜一... [豬肉]
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菠萝茄汁肉片
材料:猪肉片,菠萝,番茄酱,料酒,淀粉,葱花,盐,糖,鸡精,姜片做法:1.肉片加料酒、盐、鸡精、姜片、干淀粉上浆。菠萝切小粒。 2.锅烧热放油,油温不可过高,下浆好的肉片... [豬肉]
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冰镇南乳叉烧
材料:猪脊肉,生菜,料酒,南乳汁,生姜,生抽,冰糖做法:1.猪肉放在容器里,用生姜、料酒、生抽及南乳汁淹制2小时。 2.锅热油,将肉表面煎一下,倒入南乳汁、冰糖和水,水开... [豬肉]
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红烧狮子头
材料:猪肉泥600克,荸荠12个,板油150克,鸡蛋1个,葱姜水1大匙,盐1小匙,酱油2大匙,淀粉1大匙,糖1小匙,胡椒粉1小匙,蚝油1小匙,黄酒1大匙,水淀粉适量,小油菜10棵,竹笋半个,黑木耳1朵做法:... [豬肉]
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云耳鸡蛋炒黄瓜
材料:蛋,姜,黄瓜,云耳,白胡椒面做法:1.先把打散的蛋炒好,用锅铲或刀捣城块; 2.热油下锅,放几片姜,等片刻,倒入蛋块、黄瓜块和云耳,爆炒一会,加盐和白胡椒面,兜匀,可撒... [豬肉]
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鸡蛋肉卷
材料:肉馅,干香菇,葱姜,胡萝卜,盐,糖,香油,蛋,淀粉,水做法:1.胡萝卜切小丁,干香菇用水泡软之后,也切成小丁,葱姜切末,全部放进肉馅里搅拌上劲,然后调入适量盐、糖,和一点香油,再充分... [豬肉]
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蜜汁叉烧
材料:五花肉1斤,叉烧酱适量,生抽适量,蜜糖适量做法:1.将五花肉去皮。 2.用叉烧酱两汤匙,生抽1汤匙,蜂蜜1汤匙做成调料,把肉涂抹均匀,然后一起放入冰箱腌制一晚。... [豬肉]
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洋葱炒肉丝
材料:肉丝,洋葱,姜粉,料酒,盐腌,油,酱油,盐,鸡精做法:1.肉丝用姜粉,料酒,盐腌制十分钟。 2.锅中倒油,烧热,放入腌好的肉丝,迅速拨开,炒到肉丝变色。 3.加入... [豬肉]
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黄酒煮猪杂
材料:粉肠,姜片,猪腰,瘦肉,猪肝,黄酒,盐做法:1.粉肠切段加姜片用开水煮十几分钟后下猪腰和腌过的瘦肉和猪肝. 2.煮开后加黄酒.下点盐调味. 小诀窍... [豬肉]
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蜜汁叉烧肉
材料:猪里脊肉200克,叉烧酱45毫升,葱10克,蜂蜜15毫升做法:1、先将里脊肉洗净,然后用纸巾吸干水分,将里脊表面的白膜剔除干净,加入叉烧酱、葱段,一起腌制2小时,或者盖上保鲜膜... [豬肉]
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蒸肉饼
材料:猪肉馅,豆干若干,青豆,盐,生抽,糖,味精,料酒做法:1.三肥七瘦的坐臀肉,剁成肉馅,用盐、生抽、糖、味精、料酒调味,加青豆碎拌匀; 2.取一个碗,碗底放切块的豆干,再... [豬肉]
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蒜泥白肉
材料:肉,料酒,葱,姜,水,酱油,糖,蒜泥,芝麻做法:1.锅中放入适量的水,加姜,葱,料酒和肉煮熟。 2.将煮熟的肉捞起放凉,切簿片。 3.将酱油,糖,蒜泥,芝麻,调成汁,淋... [豬肉]
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凉拌猪头肉
材料:猪头肉,油辣子,花椒粉,盐,酱油,醋,味精,芝麻油,白糖,葱花,香菜做法:1.猪头肉刮洗干净。 2.锅里放清水,把肉肉放入煮至用筷子刚好能穿透为熟,不能煮得太过了,太软... [豬肉]