材料:低筋面粉60克,无盐牛油50克,牛奶60克,蛋液130克,水60克,细砂糖半小匙,盐1小匙做法:1.将牛奶、水、牛油、幼砂糖、盐放入锅内,以大火煮溶牛油,即可熄火。 2.... [水果泡芙]
材料:泡芙:240公克,水360公克,水果慕斯馅:165公克,水果慕斯预拌粉205公克,动物性鲜奶油830公克做法:1.泡芙预拌粉过筛后备用。 2.将水煮至约55℃倒入作法1的预... [水果泡芙]