笋烧肉列表
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竹笋烧肉
材料:猪五花肉2斤,竹笋1根,2勺料酒,2勺生抽,1勺老抽,盐少许,葱姜少许,八角1粒,2大勺糖做法:1、把五花肉切块,用热水焯一下。 2、把竹笋切块,也要用热水焯一下,去涩。... [笋烧肉]
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笋丝扣肉
材料:带皮五花肉厚片600公克,笋丝200公克,蒜片50公克,葱段100公克,八角1粒,辣椒段2条,太白粉水适量,酱油180㏄,砂糖1大匙,鸡粉1大匙,米酒100㏄,胡椒1大匙,水2000㏄做法:1.笋丝切... [笋烧肉]
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爆烧冬笋
材料:主料:冬笋,做法:1、将冬笋切成菱形块,柿子椒切成片备用; 2、坐锅点火倒入油,待油热后放入笋块炸至金黄色,倒出控油,锅中留底油,下大料、葱、姜煸炒,放入冬笋,... [笋烧肉]
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炒笋菇
材料:主料:水发冬菇50克,净熟冬笋120克,酱油5克,白糖3克,味精1克,湿淀粉10克,香油6克,黄酒10克,鲜汤150克,花生油40克,细盐1克。做法:1.冬笋切成4厘米长、1厘米宽的长条;水发冬菇... [笋烧肉]
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烧竹笋
材料:主料:冬笋400克,做法:1.笋肉在沸水中煮熟去水,切成1.5寸长的厚片,每片用刀拍一下后切成条; 2.猪里脊肉、榨菜(用水洗一下除去咸味)、姜、葱、辣椒(去蒂籽)均... [笋烧肉]
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笋丝小炒
材料:春笋100克,红萝卜50克,肉丝50克,黑木耳3朵,生抽1茶匙,郫县豆瓣少许,盐少许,糖少许做法:先把肉丝加盐酒水淀粉拌匀,笋切丝,红萝卜切丝木耳撕小块 热锅凉油把肉... [笋烧肉]
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笋烧肉
材料:五花肉,干竹笋,调料:姜,料酒,红糖,老抽,花椒,大料,桂皮,盐做法:1、干竹笋提前泡发24小时,洗净切小块备用。 2、五花肉洗净切块,飞水后捞出沥干水分;... [笋烧肉]
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茭白笋烧肉
材料:材料:五花肉12两,茭白笋4支,葱1支,姜2片做法:1.五花肉先切块,再放入碗中,加入酱油腌至上色;葱一部分切段,一部分切末;茭白笋切滚刀块备用 2.锅中烧热1大匙油... [笋烧肉]
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枸杞笋丝
材料:干笋、枸杞、猪肉、葱、青椒丝、盐、料酒、糖和味精做法:1、将干笋用淘米水反复的泡、反复的煮,直到笋变软了即可。 2、枸杞用温水浸泡备用... [笋烧肉]
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竹笋东坡肉
材料:带皮五花肉 冬笋(竹笋) 京葱 老姜 黄酒 老抽 陈醋 五香粉 冰糖做法:1:带皮五花肉用镊子拔去皮上的毛 再用刀刮皮冲洗干净 开水里烫2分钟捞出洗去浮沫 切成3寸左... [笋烧肉]
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酒糟竹笋鸡
材料:鸡翅中8个,鲜竹笋150g,酒酿150ml,剁椒酱15g,老姜1小块,生抽10ml,老抽10ml,盐少许做法:1.鲜竹笋剥去笋皮,对半剖开后切成滚刀块 2.锅中注入足量清水,大火烧开... [笋烧肉]
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笋烧肉
材料:上等五花肉2条700克,笋干(干品,手抓一把大约50克),生抽4汤匙,高度白酒1汤匙,油1汤匙,冰糖1块,姜1块,八角2个,清水适量做法:1、五花肉汆水,捞起泡入凉水中。 2、... [笋烧肉]