材料:中筋面粉10公克,水120㏄,猪油100公克,白萝卜丝50公克,冬菇丝20公克,葱花10公克,太白粉20㏄,盐1/2小匙,鲜鸡粉1/2小匙,糖2小匙,胡椒粉1小匙,黑胡椒粉1小匙,麻油1大匙做法:1.)... [酥皮类]
材料:馅料:萝卜1公斤 白糖10克 味精2.5克 板油末75克 熟火腿250克 葱花少量做法:萝卜丝酥饼制作的关键在于酥皮,是利用油水不相容的特点来和面。把干油酥面团(油与面粉... [酥皮类]