材料:高筋面粉160ml，水60ml，盐 1/4tsp，中筋面粉 240ml，猪油或融化黃油 35ml，红糖40ml，水 50ml，做法:1，皮料：高筋面粉160ml，水60ml 将两者混合，盐 1/4tsp 揉成白面团。... [香酥耳朵饼]
材料:低筋面粉 - 600g做法:1. 把所有全部材料混合，搓成粉团。（用塑料袋绑起，放置松弛30分钟） 2. 以擀面棍将粉团擀成2mm的薄片，把面皮卷起成棍子状，捏紧接口。... [香酥耳朵饼]
