咸甜列表
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迷你狗肉方
材料:带皮狗肉500克，糯米250克，冬瓜150克，内酯豆腐200克，野苏子50克，香菜末、花雕酒、盐、味精、白糖、胡椒粉、干辣椒各适量做法:1、狗肉改成方块，汆水，加汤焖烂，扣碗内。... [咸甜]
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红扒猪蹄
材料:猪蹄4只，葱姜片2大匙调料①卤料(八角、桂皮、干姜、花椒、陈皮等)1包②黄酒3大匙，红糖1小匙，料酒2大匙，冰糖1小匙，高汤1碗，盐、酱油适量，味精少许做法:1、猪蹄择净毛根... [咸甜]
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坛子肉
材料:猪带皮五花肉500克，油炸猪肉丸子75克，猪骨适量，鸡蛋3个，鸡肉、墨鱼各50克，火腿、冬笋、蘑菇各25克，金钩、姜、葱各10克调料胡椒2克，鲜汤1碗，细干淀粉25克，精盐3克，酱油15克，醪... [咸甜]
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五花肉烧冻豆腐
材料:冻豆腐1块，五花肉300克，笋120克，葱2根，姜1小块，辣椒1个，蒜头6粒调料酱油3大匙，米酒1大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，高汤1杯做法:1、冻豆腐，五花肉切块；辣椒切段；笋切小块；葱切寸段... [咸甜]
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清炸大肠
材料:用料主料：生猪大肠1000克配料：黄瓜、大葱、大蒜末、小饼调料：花生油、酱油、醋、盐、香油、甜酱做法:1、生火猪肠加醋、盐搓洗净外部黏液，用清水洗净。... [咸甜]
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九转大肠
材料:用料主料：煮熟的猪大肠头400克配料：葱末、姜末、蒜末、香菜叶调料：白糖、高汤、酱油、盐、味精、料酒、肉桂粉、砂仁粉、香油做法:1、大肠搓洗干净，择净大肠内部油... [咸甜]
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寿康三补万福肉
材料:用料主料：猪五花肉1000克配料：桂圆、大枣、人参、蒜蓉、洋葱、生菜、葱、姜、黄瓜调料：鸡汤、酱油、盐、味精、料洒、鸡粉、甜面酱、花椒、豆豉、大料、桂皮、香叶、丁... [咸甜]
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九转大肠
材料:猪尾节1000克，姜块10克，葱结20克，八角、沙姜、桂皮各10克，盐1／3茶匙，味精1／4茶匙，料酒1茶匙，二汤200克，冰糖1茶匙，糖色2茶匙，胡椒粉1／6茶匙，生抽1茶匙。做法:将尾节搓洗干净，入... [咸甜]
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小土豆烧鹧鸪
材料:小土豆400克，鹧鸪200克。调料盐7克，糖10克，鸡精10克，姜片20克，葱（切成圈状）20克，蒜（切成指甲盖大小的片）15克，色拉油200克，鲜汤150克，生粉20克，明油10克。做法:1、选用成都平... [咸甜]
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糟香红烧肉
材料:带皮五花肉500克，大蒜瓣50克。调料醪糟汁50克，红曲米30克，盐5克，味精4克，冰糖色10克，红油10克，老抽5克，料酒4克，色拉油500克，葱花2克。做法:1、带皮五花肉切成2厘米见方的... [咸甜]
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酱爆里脊
材料:里脊肉150克，姜末1大匙，鸡蛋清半个做法:1、里脊肉用凉水泡1小时后，去掉其白筋，切成方片，加入鸡蛋清、水淀粉，拌匀上浆。 2、锅内倒油，用微火烧到四成热时，放... [咸甜]
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回锅肉
材料:1、五花肉500克、蒜苗100克。做法:1、肉洗净，入汤锅煮至断生捞出(用筷子插入后无血水渗出即可)，晾冷后切成长约5厘米、宽4厘米、厚0.3厘米的片。郫县豆瓣剁细。蒜... [咸甜]
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板栗烧凤翅
材料:鸡中翅，板栗，葱，姜，精盐，味精，料酒，高汤，冰糖，香油，花生油各适量。做法:1、将鸡中翅择洗净，剁成块；板栗去皮。 2、冰糖炒制成糖色。 3、锅内注油烧热... [咸甜]
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豆瓣活鲤
材料:活鲤鱼1条、葱、姜、蒜、淀粉、酱油、味精、糖、精盐、红油、麻油、辣豆瓣、甜酒酿、料酒、植物油各适量。做法:1、将活鲤鱼刮鳞洗净，切断背部龙骨；葱、姜、蒜切... [咸甜]
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肉末雪菜
材料:雪菜、猪肥瘦肉、干辣椒、盐、酱油、料酒、味精、花生油、白糖、香油、蒜末各适量。做法:1、雪菜洗净切成末，干辣椒、猪肉均切末。 2、锅内添水烧开，... [咸甜]
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酱爆香螺
材料:香螺，辣椒，香菜，甜面酱，姜片，糖，酱油，花椒，花生油，香油各适量。做法:1、将香螺在清水中静养24小时，使其吐净泥沙。 2、辣椒切段，香菜洗净去叶切段，香螺焯水备用... [咸甜]
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阿妈炆鹅
材料:调料：姜片10克，葱段15克，八角5克，柱侯酱15克，香料粉（桂皮8克，香叶3克，草果2颗打成粉），香葱段20克，鸡粉8克，味精7克，老抽5克，片糖（糖王）50克，色拉油2.5千克，开平陈皮10克，高汤2千克，盐8克... [咸甜]
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香芒汁捞海虎翅
材料:吕宋香芒2个（重约150克），海虎翅100克。调料君度酒2克，柠檬1/6个，炼乳4克，姜汁酒5克，上汤500克。做法:1、柠檬挤汁；香芒去皮，其中一个切长6厘米、宽0.8厘米、厚0.8厘米的... [咸甜]
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广式腊肠煲仔饭
材料:这个腊肠煲仔饭吃过许多次了，一个人的时候做有饭、有肉、有菜很方便也很好吃，值得推荐。而且我根据几种做法:广式腊肠煲仔饭的做法： １、将淘洗干净的大... [咸甜]
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碳烧猪颈肉
材料:猪颈肉(即猪脖子和猪胸处的肉)500克，生菜叶10克，香芹5克，兰花1朵。调料生抽500克，盐150克，味精200克，糖1000克，花生酱、芝麻酱各100克。做法:1、猪颈肉切去肥肉洗净，放... [咸甜]
