意大利甜点列表
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提拉米苏
材料:雀巢淡奶油125克,蛋黄2个,细砂糖(25+25)克,吉利丁片3片,马斯卡彭芝士250克(我用奶油芝士代替),即溶咖啡粉10克,朗姆酒20克,热开水50克,可可粉适量,戚风蛋糕片两片做法:1、吉... [意大利甜点]
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意大利芙卡夏面包
材料:高粉315克,低粉135克,细砂糖25克,橄榄油40克,酵母粉9克,水250克,黑橄榄,蒜片,香肠,黑胡椒粉,百里香,迷迭香,海盐做法:1.高粉315克.低粉135克,细砂糖25克.橄榄油40克.酵母粉9... [意大利甜点]
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意大利芙卡夏面包
材料:A原料,高粉315克,低粉135克,细砂糖25克,橄榄油45克,酵母粉9克,B材料,水250克,橄榄油.45克,C材料,迷迭香适量,香肠片适量,蒜片适量,百里香适量,黑胡椒适量,海盐适量,黑橄榄适量,绿橄榄... [意大利甜点]
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提拉米苏
材料:蛋糕片两片,手指饼干200克,马斯卡朋奶酪400克,蛋黄4个,糖粉100克,鲜奶油200克,浓缩咖啡125克,咖啡糖酒4汤匙,可可粉适量做法:1.木司圈包上锡纸,在底部垫上一片蛋糕片(裁得... [意大利甜点]
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意式咖啡冰淇淋
材料:现磨咖啡粉50克,水150克,牛奶100克,淡奶油350克,砂糖100克,大号蛋黄5个做法:1.水里放进30克咖啡粉,小火煮10分钟。用茶筛过滤出咖啡水。 2.咖啡水与牛奶、... [意大利甜点]
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香草肉丸意大利面
材料:意大利面100G,番茄2个,猪肉80g,牛肉100G,橄榄油,蒜,柠檬罗勒适量,欧芹适量,胡椒粉,盐,番茄酱,盐,砂糖,卡夫芝士粉,生粉,料酒,甜牛至做法:1.牛至和部分柠檬罗勒洗干净剁碎备用,番... [意大利甜点]
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巧克力意大利芝士馅薄饼
材料:巧克力薄饼:,面粉100克,可可粉25克,糖30克,盐少许,鲜奶1杯,鸡蛋2个,蛋黄1个,黄油25克,意大利芝士馅料:,Mascarpone芝士500克,淡奶油500克,糖霜100克,香草香油1/2茶勺,巧克力碎50克... [意大利甜点]
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Grissini(意大利面包棒)
材料:高粉140克,低粉60克,糖5克,盐4克,酵母2克,水120克,橄榄油10克做法:1..所有的原料放在一起 2.揉成光滑的面团 2.3.放温暖处基础发酵 4.发酵... [意大利甜点]
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海鲜意大利面
材料:主料:意大利面(我用的是螺纹面),洋葱,番茄,胡萝卜,白蘑菇,芝士片4片,蛤蜊10个。做法:1、意大利面煮大概半个小时,煮软后,备用。 2、番茄烫一下,去皮,切成小颗粒。... [意大利甜点]
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来自意大利的惊喜:玛格丽特小饼
材料:1.粉类:低筋面粉50g,玉米淀粉50g,糖份30g,熟蛋黄1个(碾成粉末);,2.其他:脱盐黄油50g,香草精1~2滴(没有可以不加);,3.备注:所有粉类原料都需要筛过之后才能使用。做法:黄油切成... [意大利甜点]
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香草意大利奶冻
材料:Gelatin7g,牛奶60ml,鲜奶油500ml,糖60g,香草夹1/2个,柠檬皮丝1个做法:1、大碗里加牛奶,撒入Gelatin浸泡。 2、厚底锅里加入鲜奶油、糖、破开的香草夹让香... [意大利甜点]
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香蒜扇贝意大利面条
材料:意大利面条500克,洋葱半个,切碎,大蒜2瓣,切成末,橄榄油3汤匙,青椒1条,切薄片,棕色蘑菇10个,切薄片,干白葡萄酒2汤匙,柠檬汁2汤匙,盐适量,新鲜黑胡椒粉适量,鲜扇贝肉500克,香蒜酱4汤... [意大利甜点]
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意大利苦杏酒奶酪蛋糕
材料:全麦饼干屑85克,白糖40克,黄油45克,奶油干酪448克,白糖250克,玉米淀粉25克,酸奶油454克,香草精8毫升,意大利苦杏酒75毫升,盐3克,鸡蛋4个做法:1.烤箱预热到摄氏175度。... [意大利甜点]
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意式咖啡奶酪布丁
材料:150毫升意大利浓咖啡、4汤匙、牙买加咖啡舌甜酒或咖啡酒(K8h1ua)、4汤匙、白兰地酒、1汤匙、可可粉、蛋糕、适量、牛油和面粉、90克、面粉、适量、盐、3个、鸡蛋、90... [意大利甜点]
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白酱蘑菇意大利面
材料:牛油 1 大匙做法:1. 热锅,烧热牛油,爆香洋葱与蘑菇,加入粟粉炒匀。 2. 加入水煮 5 分钟,再加入牛奶与调味料煮滚。 3. 意大利面放入滚水中煮... [意大利甜点]
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Bruchetta 煎意大利面包
材料:主料:意大利面包 红灯笼椒 橘黄灯笼椒 红西红柿黄西红柿 洋葱做法:1. 面包切片成猪腰状备用 2. 辣椒,西红柿切成小丁,洋葱大蒜子切成小碎碎,拿只大碗乘... [意大利甜点]
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意大利长条杏仁饼干cantuccini
材料:白糖250克,鸡蛋2个,动物黄油50克,白糖粉1包,面粉250克,去皮杏仁100克。做法:1.将鸡蛋,白糖,动物黄油和白糖粉混合在一起。 2.加入面粉和杏仁一起,然后全部都... [意大利甜点]
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意式奶油布丁
材料:脱脂鲜奶100ml做法:1、将明胶片(Leaf Gelatine)剪成小块后用冷水泡软; 2、用小火烧热牛奶(加热至约八、九十度即可),一边搅拌(不然会粘锅),一边依次倒入鲜奶... [意大利甜点]
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皇家意式冰咖啡
材料:浓缩咖啡45g做法:1、在钢杯中放入白兰地酒、糖浆和冰牛奶搅拌均匀。 2、在玻璃杯中放入冰块至七分满。 3、将钢杯中的一部分液体慢慢倒... [意大利甜点]