圆子列表
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清蒸狮子头
材料:瘦肉420公克,肥肉180公克,荸荠100公克,胡萝卜30公克,水发香菇15公克,姜末15公克,葱末20公克,鸡蛋1个,花椰菜200公克,盐6公克,水100cc,鸡精粉8公克,细砂糖10公克,酱油15㏄,料理酒15... [圆子]
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牛奶圆
材料:牛奶200cc,蕃薯粉360公克,太白粉90公克,白砂糖3大匙做法:1.将蕃薯粉、太白粉及糖放入容器中混合均匀,再慢慢倒入牛奶。 2.将作法1搓揉均匀成糰至不黏手,... [圆子]
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蒸豆腐圆子
材料:主料:北豆腐100克,猪肋条肉(五花肉)200克,糯米150克,虾米10克,鸡蛋50克,青鱼100克,做法:1.将豆腐浸入清水中,换二三次水,用纱布包起来沥去水分; 2.将糯米用清水... [圆子]
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彩色小圆子
材料:绿色:糯米粉80g,抹茶粉10g,牛奶40ml,白糖10g做法:1、将以上原料分别揉捏成三色糯米料。 2、将糯米料撮成长条,然后同搅麻花般缠在一起。 3、... [圆子]
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彩色圆子
材料:糯米粉,紫甘兰,南瓜做法:1、将南瓜去皮蒸熟,压成泥。不要用蒸出来的水,因为南瓜泥已经很湿了。 2、将南瓜泥和糯米粉揉成糯米团。 3、紫甘兰... [圆子]
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红豆糯米圆子粥
材料:长粒糯米50g,凉水1000ml,红豆馅50g,冷冻小汤圆20粒,糯米酒3大匙(45ml)做法:1、糯米淘洗干净后倒入瓦煲中,加入凉水,盖上盖子,中小火熬至糯米开花变浓稠。 2、... [圆子]
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桂花酒酿小圆子
材料:水磨糯米粉(或买现成的速冻小圆子),甜酒酿(超市买的圆盒或小方盒装的),枸杞,糖桂花,白糖,水淀粉做法:1 水磨糯米粉和热水以10:7的比例分次加入60度热水拌匀,和成软硬适中... [圆子]
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锅巴青菜圆子
材料:小白菜50克,韭菜20克,猪五花肉末150克,糯米100克,鸡蛋1个。调料盐5克,色拉油20克。做法:1、小白菜、韭菜剁成末,加盐3克腌3分钟,挤出多余水分。鸡蛋打散绞入五花肉末中... [圆子]
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珍珠圆子
材料:原材料五花肉…………400克糯米……………50克马蹄……………50克姜………………1块葱………………15克鸡蛋……………2个调味料盐………………5克味精……………3... [圆子]
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酒酿鸡蛋圆子羹
材料:鸡蛋1个、米酒酿80克、小圆子80克、清水200克、干桂花少许、白砂糖少许。做法:1、将清水煮开后倒入小圆子,小圆子煮到浮起后,倒入米酒酿再次煮开;... [圆子]
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椰汁牛奶汤圆
材料:高达浓椰汁60毫升,纯牛奶240毫升,白糖30克,宁波汤圆1袋(冷冻)。做法:1 水烧开放汤圆(无须解冻),汤圆浮起后再加少量水,煮汤圆到浮起,捞起汤圆用冷水泡着,备用。... [圆子]
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芝麻圆子
材料:糯米粉,芝麻,糖。做法:1.芝麻炒熟冷却后与糖一起放入料理机内粉碎。 2.把糯米粉放入一个大汤盆中,边倒沸水,边搅拌,然后揉成光滑的面团,盖上湿布。... [圆子]
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红薯圆子
材料:红薯、糯米粉、生粉、红糖做法:1、将红薯蒸熟剥皮,搅成红薯泥,和适量糯米粉和生粉揉成面团(生粉大约是糯米粉的三分之一或四分之一,生粉多一些就会硬一些,糯米粉越多... [圆子]
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莲藕圆子
材料:莲藕500克,瘦肉馅2两,鸡蛋2个,面粉1两做法:1。莲藕搽成蓉,加肉馅和少许水,生粉,酱油,盐和味精调匀,用手挤成丸子。 2.鸡蛋和面粉加水调成糊状 3.油... [圆子]
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酒酿玉米小圆子
材料:酒酿一碗(360g),糯米粉80g,玉米粉40g,温水约75ml做法:1.准备材料 2.把糯米粉和玉米粉混合,边加入温水边用筷子搅拌,看到粉出现团,改用手揉和成光滑柔软的面... [圆子]
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水果小圆子
材料:糯米粉,各种水果,藕粉一包做法:1.糯米粉加适量热水揉合成柔软面团,搓成小圆子(或者包入馅料做成汤圆) 2.各种水果洗净去蒂去皮切小丁。藕粉用凉水调开成... [圆子]
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酒酿南瓜小汤圆
材料:糯米粉,南瓜,甜酒,食用油,枸杞,冰糖,桂花做法:1.南瓜小汤圆:糯米粉加蒸熟的南瓜,再加适量的油揉成团,搓成小球,一次可以多做一些冷冻备用 2.南瓜小汤圆加清水... [圆子]
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清蒸鸡蛋狮子头
材料:鸡蛋、肉、糖、生抽、料酒、白胡椒粉、姜、蚝油、盐、香油、生粉、青菜做法:1、煮熟4个鸡蛋,肉末加糖、生抽、料酒、白胡椒粉、姜末、蚝油,用筷子顺时针搅动上劲;... [圆子]
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米冬瓜圆子汤
材料:米冬瓜500克,肉末200克,豆粉,蛋清1个,盐,鸡精,葱花,枸杞几粒做法:1、冬瓜削皮切1厘米厚,肉末用豆粉、盐、花椒面、葱花、蛋清一起抓均匀,待用。 2、锅里惨水... [圆子]
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椰香南瓜小圆子
材料:南瓜150g,椰子粉60g,糯米粉150g,食用油,食盐,清水,牛奶做法:1、南瓜去皮切小块。 2、放入微波炉专用容器中,高火叮3分钟。 3、将微波好的南瓜用... [圆子]