材料:大青蟹1只，姜片、葱结各5克，豉油汁50克，蒜茸15克，大红浙醋50克，生油50克做法:1、青蟹宰杀，洗涤，斩件，整齐摆放碟中； 2、放上姜葱，淋入蛋液蒸汽加热5分钟；... [蒸青蟹]
材料:活青蟹500克，葱段、姜片、姜末、大蒜各10克，料酒15克，酱油、醋各25克，白糖10克。做法:1、用竹签将青蟹在脐尖处刺死，剥开蟹壳，除去沙囊和蟹鳃，治净。 2、治... [蒸青蟹]
