材料:牛腩,牛腱各一磅左右。我买牛腩就只有牛筋那样的东东,没肉,所以呢加些牛腱。做法:1、牛肉切块,下冷水锅煮至沸腾去血水后清洗干净,沥干水备用。 2、把茶... [重庆的红烧牛肉面]
材料:木耳一把,香菜三棵,洋葱一个,花椒油,凉拌酱油,醋,盐,糖,香油,熟芝麻做法:1.木耳提前半天用凉水浸泡,泡发后清洗干净。洋葱去外皮,泡好的木耳焯水,过冷水,去掉根蒂,挤干水份... [重庆的红烧牛肉面]