猪肉类制作列表
-
梅菜扣肉
材料:主料：带皮猪五花肉l000克，梅干菜200克，酱油20克，清油l000克.做法:①猪肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，上火煮至八成熟，捞出用净布擦去肉皮上的水分，趁热抹上酱油;... [猪肉类制作]
-
菠萝咕噜肉
材料:猪里脊肉200g，新鲜菠萝100g，青椒1个，红椒1个，鸡蛋1枚，蒜粒10g，葱10g，姜10g，生抽15ml，黄酒10ml，盐3g，水淀粉15g，白胡椒粉3g，白醋20ml，番茄酱40g，白砂糖15g，干面粉50g，油400ml（实耗30ml）... [猪肉类制作]
-
回锅肉
材料:五花肉一块，红辣椒一个，洋葱一个，（其实家里最常做的是蒜苗回锅肉（有的地方叫青蒜）现在不是季节，所以选用了红辣椒和洋葱。 做法:1.带皮五花肉整块煮好后放凉，最好保鲜膜... [猪肉类制作]
