猪肉牛肉列表
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梅菜扣肉
材料:五花肉一斤,梅干菜2两,食用油,生抽,料酒,姜片5片,花椒10粒,葱花适量,姜末适量做法:1.梅干菜用温水浸泡10分钟,沥干水分备用。 2.五花肉与姜片放入清水,煮沸捞... [猪肉牛肉]
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泡椒肝片
材料:主料:猪肝400克,做法:1.将猪肝去掉肝筋,洗净控水,切成“柳叶片”,加精盐、淀粉、水拌匀; 2.辣椒洗净切段; 3.姜、蒜切薄片,葱切寸段;... [猪肉牛肉]
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冬菜扣肉
材料:五花肉250克,冬菜100克,姜、蒜各适量调味料泡辣椒汁、酱油各1大匙,料酒、盐各1小匙做法:1、五花肉用白水煮熟,捞出用净布擦去肉皮上的油和水,抹上酱油腌味。... [猪肉牛肉]
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夫妻肺片
材料:牛肉250克牛杂250克盐酥花生仁10克香葱1棵花椒适量肉桂适量大料适量干辣椒适量辣椒油1小匙酱油1小匙料酒大匙花椒粉... [猪肉牛肉]
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冬瓜肉丸汤
材料:五花肉做法:1. 把五花肉剁成肉糜,打入鸡蛋,加胡椒粉、生抽、淀粉、料酒、小半碗水拌匀至起胶; 2. 冬瓜洗净去皮去瓤,切成小块;葱洗净切碎; 3.... [猪肉牛肉]
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大白菜猪肝汤
材料:用料猪肝200克,大白菜叶150克,枸杞8颗,湿淀粉、精盐、姜葱汁、黄酒、花生油各适量。做法:1、大白菜叶洗净,切成小片。 2、猪肝洗净,挤去血水,切成薄片,加盐... [猪肉牛肉]
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川味冬菜扣肉
材料:带皮五花肉、 冬菜、姜、蒜、盐、糖、腐乳(红)、料酒、芝麻酱、酱油(少许)、食用油。做法:1、五花肉洗净后下锅煮至表面发白发硬后捞出控水备用。... [猪肉牛肉]