炒菜

当前位置: 菜谱大全 > 炒菜 > 米面炒年糕

米面炒年糕

时间:2021-02-28  2021-02-28  炒菜  手机阅读
米面炒年糕做法
   材料:
   米面100克,年糕200克,娃娃菜150克,黄秋葵4根,水发香菇10只,香肠50克,适量的葱花。
  
   做法:
  

  1.米面泡水30分钟备用。年糕切成条,娃娃菜切成丝,黄秋葵切成丝,水发香菇、香肠切成粒备用。

  2.锅内放入适量的食油,开中火,放入香肠、香菇翻炒。

  3.倒入泡好的米面翻炒,面炒熟加入年糕继续翻炒。

  4.面糕熟后加入适量的盐翻炒,然后加入娃娃菜、黄秋葵继续炒。

  5.面、糕、菜熟后加入葱花及味精、胡椒粉拌匀即可。


  

米面炒年糕

米面炒年糕做法
   材料:
   米面100克,年糕200克,娃娃菜150克,黄秋葵4根,水发香菇10只,香肠50克,适量的葱花。
  
   做法:
  

  1.米面泡水30分钟备用。年糕切成条,娃娃菜切成丝,黄秋葵切成丝,水发香菇、香肠切成粒备用。

  2.锅内放入适量的食油,开中火,放入香肠、香菇翻炒。

  3.倒入泡好的米面翻炒,面炒熟加入年糕继续翻炒。

  4.面糕熟后加入适量的盐翻炒,然后加入娃娃菜、黄秋葵继续炒。

  5.面、糕、菜熟后加入葱花及味精、胡椒粉拌匀即可。


  

大面炒

大面炒做法
   材料:
   粗油面600公克,豆芽菜80公克,韭菜段60公克,红萝卜丝20公克,水100㏄,肉燥适量,酱油1大匙,鸡粉少许,油葱酥油1大匙
  
   做法:
  

  1.热一炒锅,加入油葱酥油、所有调味料与水煮滚,放入粗油面拌炒均匀,盛盘,备用。

  2.把红萝卜丝、豆芽菜、韭菜段放入滚水中汆烫至熟,捞出沥干水分备用。

  3.把作法2的材料放入作法1的面盘上,再加入肉燥即可。


  

台湾大面炒

台湾大面炒做法
   材料:
   油面1斤,肉丝1/3杯,香菇丝4朵,红萝卜丝1/4杯,豆芽菜4两,葱段2支,洋葱丝1/4个,香菜少许,虾米1大匙,酱油1大匙,盐1又1/2小匙,胡椒1小匙,糖1/2大匙,香油1/3大匙,油2大匙,水2杯
  
   做法:
  

  (1)将材料洗净分别切好备用。

  (2)将锅烧热并放入油加热,再依序将洋葱、香菇、肉丝、红萝卜丝、虾米、葱等材料爆香,随后加入所有调味料和其他材料煮沸。

  (3)材料全熟后,放入油面翻炒并改小火,炒至汤汁收干再放豆芽菜略炒即可熄火盛起,并撒上少许香菜。


  

泡面大面炒

泡面大面炒做法
   材料:
   猪肉丝50公克,洋葱丝1/2杯,红萝卜丝少许,小黄瓜丝少许,葱末1大匙,香菜末1大匙,沙拉油1大匙,水1杯,泡面面条1包,泡面肉燥包1包,泡面胡椒盐粉包1包
  
   做法:
  

  (1)泡面面条先用热水沖泡约2分钟沥干备用。

  (2)将沙拉油倒入锅中烧热,放入洋葱丝爆香,续放入猪肉丝、红萝卜丝、小黄瓜丝炒至8分熟后,加入面条及水续炒至汤汁收干即可。


  

台式什锦大面炒

台式什锦大面炒做法
   材料:
   油面200公克,猪肉丝40公克,新鲜鱿鱼丝40公克,虾仁40公克,高丽菜丝50公克,胡萝卜丝30公克,葱2根,蛋1个,高汤250㏄,酱油15㏄,盐1/2小匙,鸡精粉1小匙,细砂糖1小匙
  
   做法:
  

  1葱切段;蛋打散成蛋液备用。

  2热油锅,以小火爆香葱段,转中火,先放入蛋液炒散成蛋松,再放入猪肉丝、鱿鱼丝、虾仁快炒数下,放入高丽菜丝及胡萝卜丝略炒,加入所有调味料以大火煮至滚,最后放入油面拌炒均匀至汤汁收干即可。


  

台湾大面炒

台湾大面炒做法
   材料:
   油面1斤,肉丝1/3杯,香菇丝4朵,红萝卜丝1/4杯,豆芽菜4两,葱段2支,洋葱丝1/4个,香菜少许,虾米1大匙,酱油1大匙,盐1又1/2小匙,胡椒1小匙,糖1/2大匙,香油1/3大匙,油2大匙,水2杯
  
   做法:
  

  1.)将材料洗净分别切好备用。

  2.)将锅烧热并放入油加热,再依序将洋葱、香菇、肉丝、红萝卜丝、虾米、葱等材料爆香,随后加入所有调味料和其他材料煮沸。

  3.)材料全熟后,放入油面翻炒并改小火,炒至汤汁收干再放豆芽菜略炒即可熄火盛起,并撒上少许香菜。


  

泡面大面炒

泡面大面炒做法
   材料:
   猪肉丝50公克,洋葱丝1/2杯,红萝卜丝少许,小黄瓜丝少许,葱末1大匙,香菜末1大匙,沙拉油1大匙,水1杯,泡面面条1包,泡面肉燥包1包,泡面胡椒盐粉包1包
  
   做法:
  

  1.)泡面面条先用热水沖泡约2分钟沥干备用。

  2.)将沙拉油倒入锅中烧热,放入洋葱丝爆香,续放入猪肉丝、红萝卜丝、小黄瓜丝炒至8分熟后,加入面条及水续炒至汤汁收干即可。


  

台式什锦大面炒

台式什锦大面炒做法
   材料:
   油面200公克,猪肉丝40公克,新鲜鱿鱼丝40公克,虾仁40公克,高丽菜丝50公克,胡萝卜丝30公克,葱2根,蛋1个,高汤250㏄,酱油15㏄,盐1/2小匙,鸡精粉1小匙,细砂糖1小匙
  
   做法:
  

  1.切段;蛋打散成蛋液备用。

  2.油锅,以小火爆香葱段,转中火,先放入蛋液炒散成蛋松,再放入猪肉丝、鱿鱼丝、虾仁快炒数下,放入高丽菜丝及胡萝卜丝略炒,加入所有调味料以大火煮至滚,最后放入油面拌炒均匀至汤汁收干即可。


  

乌龙面炒虾仁

乌龙面炒虾仁做法
   材料:
   虾仁50克,水发香菇6只,水发黄花菜20克,红青椒丝各25克,红萝卜25克,香肠25 克,适量的葱花。
  
   做法:
  

  1.香菇、红青椒、红萝卜、香肠切丝备用。

  2.锅内放入适量的食油开中火。

  3.锅热后加入香肠丝煸炒香,加入香菇丝、黄花菜丝翻炒,倒入乌龙面继续炒。

  4.菜、面稍熟倒入一点黄酒提香,然后加入虾仁、红青椒丝、红萝卜丝和适量的盐、味精、胡椒粉继续炒,待虾仁变白色加入葱花拌匀即可。


  

意面炒花蟹

意面炒花蟹做法
   材料:
   面 黄油 盐 花蟹 干粉 番茄沙司 美国辣椒酱 味精
  
   做法:
  

  1、将涨发后的面放入锅内用少许黄油翻炒,加入适量的盐后装盆待用。

  2、将洗净的花蟹每只斩成6块,拍干粉下五成热油锅中炸熟,倒入漏勺中。

  3、锅内加番茄沙司、美国辣椒酱、味精,下蟹股加汤水焖烧片刻,改大火收汁,装入意面上即可。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a100955.html

上一篇:宫保鸡丁 下一篇:炒瓜尖

﹝米面炒年糕﹞相关内容

「米面炒年糕」相关专题

其它栏目
也许您还喜欢