新鲜黄花菜炒肉丝的做法_新鲜黄花菜炒肉丝怎么做好吃

新鲜黄花菜炒肉丝的做法专题为您介绍新鲜黄花菜炒肉丝的推荐做法和家常做法,新鲜黄花菜炒肉丝怎么做好吃,新鲜黄花菜炒肉丝的做法大全,以及新鲜黄花菜炒肉丝相关的菜谱和做法。...
新鲜黄花菜炒肉丝做法
材料:
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做法:

新鲜黄花菜炒肉丝的详细做法:

1、准备材料。

2、黄花菜清洗后用开水绰烫一会。

3、捞出用凉水浸泡2小时,中间换一两次水。

4、肉切丝,加少许生抽、料酒、盐、干淀粉,抓匀腌制一会待用。

5、锅内热油,爆香姜蒜。

6、下入肉丝滑炒至变色,再加入青椒翻炒。

7、将肉丝挪到锅边(或者盛出),再加少许油,放入黄花菜煸炒一会。

8、加入肉丝混合,加蚝油翻炒一会。

9、最后加适量盐调味即可。

小诀窍

1.绰烫和浸泡不会影响黄花菜鲜嫩的口感,也不会泡烂。

2.新鲜的黄花菜装保鲜袋里冷藏可保存约1周的时间。

3.在食用前数小时,将鲜黄花菜用冷水浸泡2小时以上,中间换一次水更好;或用开水烫一次后再用冷水浸泡2小时,这样就不会引起中毒。


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