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培根炒白菜

时间:2021-05-24  2021-05-24  炒菜  手机阅读
培根炒白菜做法
   材料:
   培根适量(可以自己做可以自己搜一搜如何做,超市或许有卖)大白菜适量 姜 蒜
  
   做法:
  

  1、培根切成薄片,切成4-5厘米长

  2、大白菜白菜茎片成,一片片,白菜叶切适当大小

  3、锅烧热不放油,把培根一片片铺到锅里,小火煎,直至出油,如果培根是带有猪皮的就要小心啦,猪皮会煎油的

  4、等培根两面都变色啦,把培根捞出放到盘子里备用

  5、锅里留有适量的余油 ,如果过少油,可以再加入少量食用油

  6、油烧热了,用姜和蒜爆香,加入白菜茎,一边炒一边用锅铲敲一敲白菜

  7、白菜茎7,8分熟,加入菜叶直至炒熟

  8、加入盐入味,最后把煎熟的培根放入,和白菜炒匀,盛盘食用

小诀窍

  炒白菜,要把茎和叶分开炒,一边炒一边敲一敲白菜,这样水汽就蒸发了,不会有太多水出来


  

培根炒白菜

培根炒白菜做法
   材料:
   培根适量(可以自己做可以自己搜一搜如何做,超市或许有卖)大白菜适量 姜 蒜
  
   做法:
  

  1、培根切成薄片,切成4-5厘米长

  2、大白菜白菜茎片成,一片片,白菜叶切适当大小

  3、锅烧热不放油,把培根一片片铺到锅里,小火煎,直至出油,如果培根是带有猪皮的就要小心啦,猪皮会煎油的

  4、等培根两面都变色啦,把培根捞出放到盘子里备用

  5、锅里留有适量的余油 ,如果过少油,可以再加入少量食用油

  6、油烧热了,用姜和蒜爆香,加入白菜茎,一边炒一边用锅铲敲一敲白菜

  7、白菜茎7,8分熟,加入菜叶直至炒熟

  8、加入盐入味,最后把煎熟的培根放入,和白菜炒匀,盛盘食用

小诀窍

  炒白菜,要把茎和叶分开炒,一边炒一边敲一敲白菜,这样水汽就蒸发了,不会有太多水出来


  

培根炒红辣海带丝

培根炒红辣海带丝做法
   材料:
   培根,海带丝,红椒,调味料
  
   做法:
  

  1.海带洗干净后入高压锅压15分钟,取出切丝。

  2.培根切条,红椒切丝。

  3.油烧热,爆香蒜末、姜末等,入培根煸炒一会。

  4.加海带丝、红椒丝,加醋、盐、一点点糖、胡椒、生抽等。

  5.炒匀出锅。


  

培根炒芦蒿

培根炒芦蒿做法
   材料:
   芦蒿,虾仁,干丝,三鲜肚片,春卷
  
   做法:
  

  1.将芦蒿掐去叶子,再掐成段。培根切方块或丝。

  2.锅中坐油,见热。倒下培根稍微翻炒,至变色7成熟。

  3.倒下芦蒿同时放下少许盐,大火爆炒片刻,芦蒿变深绿即可。


  

培根炒玉米

培根炒玉米做法
   材料:
   培根,玉米,蒜,油,料酒
  
   做法:
  

  1.玉米洗干净,蒜拍碎

  2.锅烧热,把培根放进去煎得微微出油,微卷状态,盛起到碗里

  3.锅里放油,烧热,放进蒜米小火爆香,再放进玉米中火翻炒两分钟

  4.把培根放进去和玉米一起翻炒均匀,倒进一点料酒,待料酒蒸发后便可盛起

小诀窍

  1 培根里面已经有盐了,所以不必再放盐


  

黑胡椒口蘑培根炒意粉

黑胡椒口蘑培根炒意粉做法
   材料:
   培根适量,黄油适量,洋葱适量,口蘑适量,意粉1人份,蚝油、酱油少许,黑胡椒少许,罗勒碎少许
  
   做法:
  

  1.锅入少量黄油(吃不惯用橄榄油)

  2.放入培根,煎香

  3.放入洋葱碎,煸香

  4.放入口蘑,炒熟

  5.放入意粉,翻炒

  6.一点水,放蚝油,少许酱油,一些黑胡椒

  7.出锅后再撒一些罗勒碎,一片芹菜页做装饰


  

芹菜木耳培根炒面

芹菜木耳培根炒面做法
   材料:
   伊面,西芹,木耳,培根,生抽,蚝油,黑胡椒粉,辣椒粉,糖,盐
  
   做法:
  

  1.- 伊面用水煮至8成熟,过冷河沥干待用。于此同时西芹切小段,木耳洗净去蒂。

  2.- 热锅倒入一点点油(因为培根出油那个厉害啊),放入培根丁炒熟,然后依次放入芹菜和木耳翻炒。放生抽,糖,蚝油。

  3.- 炒得9成熟的样子放入伊面,用筷子帮助锅铲搅开伊面和西芹他们融合,然后再倒点蚝油,生抽,糖,盐,胡椒粉,辣椒粉,翻一翻,搅拌搅拌~出锅


  

韩式泡菜培根炒饭

韩式泡菜培根炒饭做法
   材料:
   培根,韩式辣白菜,鸡蛋1个,米饭
  
   做法:
  

  1、培根切成小片,放入不粘锅里小火煎至两面金黄。

  2、辣白菜切细丝备用。

  3、锅内放少许油,将饭倒入翻炒,炒散。

  4、将蛋液倒入饭中,关火,用余温将蛋液均匀裹上饭粒。

  5、分别倒入辣白菜和培根,加入少许盐,出锅即可。

小诀窍

  1、米饭最好用隔夜饭,较硬,炒出来粒粒分明(我是早上煮的饭,所以效果还是差了一些些,有些湿了)

  2、蛋液倒入后一定要关火,用锅内的余温慢慢将蛋液烘熟,均匀地裹上米饭。


  

薯丁培根炒蛋

薯丁培根炒蛋做法
   材料:
   薯条125公克,培根丁3大匙,蛋2个,盐1/2小匙
  
   做法:
  

  (1)将薯条切成1公分小段,培根先爆香后,再把切好的薯条丁一起拌炒至熟,盛起备用。

  (2)将蛋打散,加入炒好的薯条丁及培根,并加入盐,搅拌均匀备用。

  (3)锅子预热后加入少许油,倒入作法(2)的材料,炒至蛋液熟后,即可盛起放入盘中食用。


  

培根炒青江

培根炒青江做法
   材料:
   培根150公克,青江菜250公克,蒜片1茶匙,糖1/4茶匙,盐1/4茶匙,水6大匙
  
   做法:
  

  1.培根切成片段状;青江菜洗净,对切后再切成3公分段状,尾叶汆烫泡凉待制作盘饰用。

  2.炒锅放入2大匙沙拉油爆香蒜片和培根,再加入作法1的青江菜和调味料以大火炒熟即可。


  

培根炒高丽菜

培根炒高丽菜做法
   材料:
   培根150公克,高丽菜半斤,蒜头2粒,盐1/4茶匙,糖1/2茶匙,水5大匙
  
   做法:
  

  1.蒜头剥膜洗净切片;培根沖洗后切片条备用。

  2.高丽菜洗净切宽条备用。

  3.炒锅放入2大匙沙拉油,以中火烧热至油温140℃,爆香作法1的材料,再放入作法2的材料和所有调味料一起炒熟即可。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a117734.html

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