炒菜

当前位置: 菜谱大全 > 炒菜 > 韩式辣炒年糕

韩式辣炒年糕

时间:2019-11-29  2019-11-29  炒菜  手机阅读
韩式辣炒年糕做法
   材料:
   年糕,胡萝卜,洋葱,青葱,韩式辣酱,辣椒粉,韩式牛肉精,酱油,白芝麻
  
   做法:
  

  1.锅内烧开,加盐,把年糕先煮熟 (加盐可以让年糕先入味)。

  2.另起一锅,放少许油,先把胡萝卜炒软同时也可以把脂溶性的胡萝卜素炒出来。

  3.再加入洋葱继续煸香。

  4.把煮好的年糕放入一起炒。

  5.加1大勺韩式辣酱、1小勺辣椒粉、少许鲜酱油调味。

  6.加入一碗煮年糕的水煨煮。

  7.大火收汁,翻炒;

  8.最后放入炒香的白芝麻和青葱,起锅。


  

韩式辣炒年糕

韩式辣炒年糕做法
   材料:
   韩国辣酱,年糕,洋葱,胡萝卜,韭菜,鱿鱼须,盐适量,油适量,包菜,辣椒粉
  
   做法:
  

  1.首先准备韩国辣酱,年糕用细长条的年糕就可以,一煮就会变大,要是买那种太胖的,就不容易入味了。

  2.洋葱切细条,胡萝卜切丝,韭菜切段,鱿鱼须也切段。其实鱿鱼放不放都没啥,只是料丰富一些而已,我那天也做了没放的,味道依然很好,关键是酱的味道要好。

  3.煮上开水,水开后放适量的盐和油,然后放入年糕,年糕要改刀切小段。

  4.煮年糕的时候,就可以热炒锅,少许油先把萝卜丝炒软,这样萝卜的营养才能出来,然后炒洋葱丝,洋葱丝也炒软。

  5.这个时候,年糕大概煮了5分钟左右,非常胖了,就可以捞出来进炒锅了,一起翻炒几下,然后倒入一些煮年糕的水,稍微能没着年糕,然后放辣酱,拌匀,咕嘟一会。咕嘟的时候要经常翻翻,避免年糕粘锅。

  6.到汤收到一半的时候,放入鱿鱼须,然后继续翻啊翻,鱿鱼须熟了之后,放韭菜,韭菜熟得快,再翻几下就熟了,就可以开吃啦!

  7.喜欢吃辣的话,可以再添些辣椒粉,或者放些包菜也不错。

  8.盐就不用额外再放了,煮年糕的时候放盐就已经让年糕有一些味道了,辣酱也会咸,所以不需要再多的盐了。吃吧~

小诀窍

  盐就不用额外再放了,煮年糕的时候放盐就已经让年糕有一些味道了,辣酱也会咸,所以不需要再多的盐了。吃吧~


  

韩式辣炒年糕

韩式辣炒年糕做法
   材料:
   切片年糕20片,白糖,植物油1勺,盐1小匙,胡萝卜0.5根,韩式辣酱2勺,香菜少许,葱少许,洋葱0.5个
  
   做法:
  

  1.锅内热油后加葱段炒出香味,再加入胡萝卜、洋葱继续翻炒,加辣酱炒出红色,加水(看年糕量去加,一次性加足)。

  2.烧开后放入年糕片、盐、糖,中火烧到汤汁收干,盛盘点缀香菜即可。


  

韩式辣炒年糕

韩式辣炒年糕做法
   材料:
   韩式圆柱型的年糕条l,大白菜,青葱段,蒜末,牛肉丝,蟹肉棒,韩式辣椒酱,水适量
  
   做法:
  

  1.先将年糕条先用热水稍泡软.

  2.热锅下油,油量稍多。将牛肉丝放入锅中过油变色后捞起备用。

  3.重起油锅,下蒜末葱白段爆香,白菜丝炒软后(或泡菜)加入韩式辣椒酱,再倒入适量的水(约一杯)。

  4.继续煮到滚,接着放入年糕,改开小火,加入牛肉丝,一直煮到汤汁收至浓稠,年糕熟透入味,再加上青葱段翻炒均匀起锅。


  

韩式辣炒年糕

韩式辣炒年糕做法
   材料:
   年糕,胡萝卜,洋葱,青葱,韩式辣酱,辣椒粉,韩式牛肉精,酱油,白芝麻
  
   做法:
  

  1.锅内烧开,加盐,把年糕先煮熟 (加盐可以让年糕先入味)。

  2.另起一锅,放少许油,先把胡萝卜炒软同时也可以把脂溶性的胡萝卜素炒出来。

  3.再加入洋葱继续煸香。

  4.把煮好的年糕放入一起炒。

  5.加1大勺韩式辣酱、1小勺辣椒粉、少许鲜酱油调味。

  6.加入一碗煮年糕的水煨煮。

  7.大火收汁,翻炒;

  8.最后放入炒香的白芝麻和青葱,起锅。


  

韩式辣炒年糕

韩式辣炒年糕做法
   材料:
   年糕350克,胡萝卜,辣椒,洋葱,香葱各适量,蒜蓉辣酱一大匙,胡椒粉适量,盐少许,鸡精少许
  
   做法:
  

  1.年糕切成条状,胡萝卜,辣椒,洋葱切丝,葱切段。

  2.锅内放少量油加入胡萝卜丝,辣椒丝,洋葱丝爆香

  3.加入一碗水能没过年糕即可,加入一大匙蒜蓉辣酱,少许盐和胡椒粉

  4.放入年糕中火煮至年糕软糯

  5.边煮边搅拌,煮到汤慢慢变得浓稠即可加入葱段,少许鸡精出锅


  

韩式辣炒年糕

韩式辣炒年糕做法
   材料:
   年糕、甜不辣(如果沒有也无妨)、洋葱、紅萝卜、白菜、葱、韩式辣椒醬、甜不辣
  
   做法:
  

  1、洋葱、紅萝卜、白菜切絲,葱切寸段。一般炒年糕不用油炒,是用水煮而成的,把它改成先用少许油把洋葱、红萝卜爆香(洋葱、紅萝卜稍微爆香一下就好,別炒到熟唷!)

  2、接著倒入適量的水,水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)

  3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中煮至水滚,加上适量的韩式辣椒醬。我的韩式辣椒醬是帶甜味的,所以不需再加糖。如果用的是原味的韩式辣椒醬就要加糖唷:) 因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃!

  4、继续煮到滾,接著放入年糕一直煮到湯汁收干浓稠為止。

  5、最后加上葱段翻炒均匀起锅。


  

韩式辣炒年糕

韩式辣炒年糕做法
   材料:
   酸泡菜50克(大约),洋葱1个,胡萝卜1小个,花生油少许,年糕
  
   做法:
  

  1、把油烧热,炒洋葱、胡萝卜到炒软为止,加一碗水,放入酸泡菜,年糕,放一大勺葱伴侣的甜辣酱,其实这种酱味道与进口韩国辣酱差不多,价钱却只有一半,很实惠噢。

  2、烧至汁渐渐收干就可。

小诀窍

  年糕选用小棍式口感更好,如果想要更辣点的,可以放入点辣椒面。


  

韩式辣炒年糕

韩式辣炒年糕做法
   材料:
   主料:
  
   做法:
  

  1>中锅加入半锅冷水,放入年糕条,中火烧开后关火捞出备用;(捞出前可用手试一下年糕已经稍软即熟即可)

  2>起炒锅加素油烧热。下圆葱炒软出香味后,下韩国红辣椒酱,拌炒几下后下辣白菜接着拌炒数下,再加入煮后稍软的年糕条拌炒,加入鸡汤or 清水,大火拌炒至汤汁收尽即可出锅装盘。


  

韩式辣炒年糕

韩式辣炒年糕 做法
   材料:
   在韩国超市里买了包条状的年糕,家里还有现成的韩国泡菜和韩式辣椒酱,就决定做 韩式辣炒泡菜年糕了,很简单又美味 ~~
  
   做法:
  

  1>中锅加入半锅冷水,放入年糕条,中火烧开后关火捞出备用;(捞出前可用手试一下年糕已经稍软即熟即可)

  2>起炒锅加素油烧热。下圆葱炒软出香味后,下韩国红辣椒酱,拌炒几下后下辣白菜接着拌炒数下,再加入煮后稍软的年糕条拌炒,加入鸡汤or 清水,大火拌炒至汤汁收尽即可出锅装盘。


  

韩式辣炒年糕

韩式辣炒年糕做法
   材料:
   切片年糕,韩式辣酱,青椒,圆葱,胡萝卜
  
   做法:
  

  1.青椒切丝,胡萝卜切片,圆葱切丝,年糕煮好备用。

  2.锅中放少许底油,待油热后倒入辣酱,待酱汁起泡后放入煮好的年糕翻炒均匀。

  3.放入青椒丝、圆葱丝、胡萝卜片继续翻炒,待汤汁粘稠后加鸡精就OK啦!


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a11951.html

上一篇:青椒肉丝炒年糕 下一篇:西兰花炒虾仁

﹝韩式辣炒年糕﹞相关内容

「韩式辣炒年糕」相关专题

其它栏目
也许您还喜欢