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蕃茄咖哩炒飯

时间:2021-06-04  2021-06-04  炒菜  手机阅读
蕃茄咖哩炒飯做法
   材料:
   咖哩粉1罐,蒜頭切丁,蔥切丁,鹽適量
  
   做法:
  

  1、先到入油..熱鍋!

  2、將切丁好的蒜頭、蔥放入鍋內。

  3、再把準備好的飯到入。

  4、將攪伴好的蛋均勻到入鍋內裡的飯。

  5、再放入鹽、醬油來調味!

  6、煮好後,用咖哩粉適量灑在炒飯上。

  7、番茄酱、芝麻也是..

  8、完工。


  

蕃茄咖哩炒飯

蕃茄咖哩炒飯做法
   材料:
   咖哩粉1罐,蒜頭切丁,蔥切丁,鹽適量
  
   做法:
  

  1、先到入油..熱鍋!

  2、將切丁好的蒜頭、蔥放入鍋內。

  3、再把準備好的飯到入。

  4、將攪伴好的蛋均勻到入鍋內裡的飯。

  5、再放入鹽、醬油來調味!

  6、煮好後,用咖哩粉適量灑在炒飯上。

  7、番茄酱、芝麻也是..

  8、完工。


  

蕃茄咖哩炒肉片

蕃茄咖哩炒肉片做法
   材料:
   牛薄肉片150公克,芦笋3支,大蕃茄1颗,蒜头1颗,酱油18㏄,酒15㏄,糖6公克,盐少许,咖哩粉5公克,酒1小匙,酱油1小匙,咖哩粉1/2小匙,太白粉1小匙
  
   做法:
  

  1.牛薄肉片以所有腌料用手抓匀腌至入味;所有调味料混合均匀,备用。

  2.芦笋切成约3公分长段;蕃茄切成约一口大小的滚刀块;蒜头切片,备用。

  3.热锅,倒入适量沙拉油,爆香作法2的蒜片,再加入作法1的牛薄肉片炒至变色,盛起备用。

  4.作法3原锅再倒入1大匙沙拉油,放入作法2的芦笋段、蕃茄块拌炒均匀,再加入作法3的薄牛肉片与作法1的调味料充分拌炒入味即可。


  

蕃茄咖哩烩蔬菜

蕃茄咖哩烩蔬菜做法
   材料:
   高丽菜心6棵,小蕃茄6个,秋葵3条,芹菜段1/2杯,蒜末少许,水2杯,香油1/3大匙,沙拉油1大匙,蕃茄咖哩酱1/2杯,芶芡材料:1/2大,水1大匙
  
   做法:
  

  (1)将材料洗净沥干后,分别切好,高丽菜先川烫后备用。

  (2)起油锅,放入蒜末爆香,依序放入高丽菜心、秋葵、小蕃茄拌炒数下后,再倒入蕃茄咖哩酱,煮沸后改中火,用太白粉水芶芡,至浓稠状即可盛入盘中食用。


  

蕃茄咖哩火锅

蕃茄咖哩火锅做法
   材料:
   大白菜1个,黑轮1/2斤,牛杂1/2斤,青江菜1/2斤,鱼丸1/2斤,豆腐2块,牛肉片1盒,高汤适量,汤底材料:2罐,蕃茄酱1杯,新鲜红蕃茄3个,调味料:2大匙,酱油1大匙,辣椒粉少许,芥末酱1小匙,香油少许,糖1小匙
  
   做法:
  

  (1)高汤加热后,加入汤底材料及调味料煮沸,将火锅材料依序排列入锅中煮熟后取出沾料食用即可。


  

蕃茄咖哩酱

蕃茄咖哩酱做法
   材料:
   材料A:2大匙,咖哩粉1大匙,水1杯,盐1小匙,香油1/3大匙,糖1/2大匙,材料B:1/3大匙,水1大匙
  
   做法:
  

  (1)将水煮沸加入材料A用小火煮至收干约成半杯量。

  (2)加入材料B芶芡,不用太浓,适量即可。(不芶芡也可以)


  

蕃茄咖哩酱

蕃茄咖哩酱做法
   材料:
   蕃茄酱1大匙,水1杯,盐1小匙,香油1/3大匙,糖1/2大匙,太白粉1大匙
  
   做法:
  

  1.)将水煮沸加入材料A用小火煮至收干约成半杯量。

  2.)加入材料B芶芡,不用太浓,适量即可。(不芶芡也可以)


  

番茄咖哩虾

番茄咖哩虾做法
   材料:
   主料:大虾10只,大葱1个,蒜茸1汤匙,姜茸1汤匙,番茄1个
  
   做法:
  

  1、大虾修剪和清洗干净备用。

  2、热油锅,爆香姜茸和蒜茸, 待金黄色时加入大葱炒一会儿后, 加入大虾翻炒,在此同时加入番茄酱和咖哩粉炒一会,然后加适量水和调味。

  3、虾不能煮太久,不然就太老,用大火烧才够味,最后勾芡即可上桌。


  

泰式咖哩炒蟹

泰式咖哩炒蟹做法
   材料:
   花蟹2只,葱,姜,蒜,红椒片,九层塔,咖喱酱3汤勺,椰奶3汤勺,三花淡奶1汤勺,鱼露1汤勺,高汤半杯,酒,生粉
  
   做法:
  

  1.将肉蟹洗净去鳃切块,沾上生粉后泡油稍炸捞起备用.

  2.倒出炸油,仅留少许油在锅底,爆香姜葱蒜和泰式咖喱酱,将蟹回锅快炒并依序下酒,鱼露,高汤,椰浆,三花淡奶烩煮入味起锅前放下红椒片,九层塔拌炒即可.


  

咖哩炒牛肉

咖哩炒牛肉做法
   材料:
   牛肉片200公克,洋葱1/4颗,蒜头2粒,a.咖哩酱1大匙,蚝油1茶匙,料酒1茶匙,水1大匙,b.太白粉水1/2匙,香油1/2匙,嫩精1/4茶匙,酱油1茶匙,太白粉1茶匙,蛋液1茶匙,水1大匙
  
   做法:
  

  1.牛肉片以腌料腌约20分钟至入味;洋葱及蒜头切碎;备用。

  2.热油锅,小火爆香作法1的蒜及洋葱,再放入作法1腌好的牛肉一起以中火炒散,再加入调味料A,用大火快炒约半分钟,再加入调味料B的太白粉水勾芡,滴上香油即可。


  

咖哩炒面

咖哩炒面做法
   材料:
   A.五花薄片肉100公克,高丽菜150公克,青椒1/2颗,洋葱1/2颗,沙拉油适量,油面200公克,B.酱油1小匙,米酒1大匙,印度咖哩粉1小匙,C.蔬菜高汤100㏄,米酒15㏄,印度咖哩粉15公克,盐3公克
  
   做法:
  

  1.五花薄片肉切成适当大小,再加入所有材料B一起混合拌匀备用。

  2.高丽菜成小片状;青椒、洋葱切丝备用。

  3.热锅,加入沙拉油,放入作法1的肉片炒至肉变白色,再放入作法2的蔬菜略为拌炒,最后加入油面以及全部材料C,一起充分拌炒均匀即可。


  

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