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江鱼仔花生炒辣椒

时间:2021-06-26  2021-06-26  炒菜  手机阅读
江鱼仔花生炒辣椒做法
   材料:
   江鱼仔100g(我选有点肉那种,炸起来的脆感会比较丰富)
  
   做法:
  

  1、江鱼仔炸至金黄色,备用。

  2、因为要顾孩子又兼备其他家务,我是拿花生去烘的!花生洗净,抹干,铺平铁盘,入烤箱180c 20分钟上格 ,20分钟下格(视烤箱而定)

  3、把江鱼仔与花生一起倒入不粘锅搅拌匀,加入糖搅拌至溶解,再倒入辣椒酱炒至粘的感觉,试味后就可以上碟了。


  

江鱼仔花生炒辣椒

江鱼仔花生炒辣椒做法
   材料:
   江鱼仔100g(我选有点肉那种,炸起来的脆感会比较丰富)
  
   做法:
  

  1、江鱼仔炸至金黄色,备用。

  2、因为要顾孩子又兼备其他家务,我是拿花生去烘的!花生洗净,抹干,铺平铁盘,入烤箱180c 20分钟上格 ,20分钟下格(视烤箱而定)

  3、把江鱼仔与花生一起倒入不粘锅搅拌匀,加入糖搅拌至溶解,再倒入辣椒酱炒至粘的感觉,试味后就可以上碟了。


  

酥脆江鱼仔拌花生

酥脆江鱼仔拌花生做法
   材料:
   江鱼仔100g,花生米100g,青辣椒3条,蒜头5瓣,小葱头1粒,豆瓣酱1汤匙,幼糖1汤匙
  
   做法:
  

  1、江鱼仔去头去内脏,撕开两边,分别和花生米下油锅里炸酥,捞出沥油。

  2、蒜头和葱头切碎,青辣椒切段。

  3、锅里放少许麻油爆香蒜葱蓉,加入豆瓣酱炒香。

  4、加入青辣椒翻炒均匀即可熄火。

  5、最后倒入江鱼仔、花生米和糖拌匀即可。


  

印度干香辣脆江鱼仔

印度干香辣脆江鱼仔 做法
   材料:
   老姜 1小截
  
   做法:
  

  1、首先把老姜和石古仔(硬果)用搅拌机磨幼,备用。

  2、热镬烧油把江鱼仔炸脆,沥干油。

  3、用炸过剩下的热油煸香老姜和石古仔(硬果)末。

  4、迅速倒入大洋葱丝翻炒一炒,投入咖哩叶片猛炒几下。

  5、接着放入青红辣椒尖块不停翻炒不过3分钟。

  6、加入沥干油的香脆江鱼仔一起翻拌均匀,熄火。

  7、最后才淋入酱清提味即可。不可加盐,因为江鱼仔已带咸味。


  

江鱼仔虎皮青椒

江鱼仔虎皮青椒做法
   材料:
   材料:
  
   做法:
  

  首先把材料准备好,然后锅里下点油,把青椒煸成虎皮的效果。取出备用,然后把江鱼仔炸脆备用。

  锅里下豆瓣酱,炒香,洒点水,把青椒倒入翻匀,加点糖提味,翻匀,出锅。

  把炸脆的江鱼仔铺在青椒上就好了。


  

江鱼仔虎皮青椒

江鱼仔虎皮青椒做法
   材料:
   10-12根 牛角椒
  
   做法:
  

  1、牛角椒(我用了Hot banana& #41;划开去籽切段。

  2、江鱼仔去头去肠泥。

  3、锅里下点油,把青椒煸成虎皮的效果,取出备用。

  4、然后把江鱼仔炸脆备用。

  5、锅里下豆瓣酱炒香,洒点水,把青椒倒入翻匀,加点糖提味翻匀,出锅。

  6、把炸脆的江鱼仔铺在青椒上就好了。


  

江鱼仔菜脯炒四季豆

江鱼仔菜脯炒四季豆做法
   材料:
   四季豆300g,江鱼仔干40g,甜菜脯和咸菜脯各20g,蒜茸半汤匙
  
   做法:
  

  1、四季豆去掉豆尖及两边老筋,斜刀切段。

  2、菜脯清洗后沥干,剁小粒。

  3、江鱼仔放油里炸酥脆,捞起沥油。

  4、锅里留少许底油,炒香蒜茸和菜脯粒。

  5、加入四季豆煸炒至断生。

  6、倒入调味料继续炒至收干汁。

  7、将江鱼仔倒回锅里翻炒均匀即可。


  

大葱江鱼仔

大葱江鱼仔做法
   材料:
   江鱼仔,洋葱,指天椒,糖,海盐.
  
   做法:
  

  1)首先把江鱼仔炸酥脆,盛起;

  2) 下洋葱,指天椒略爆香;

  3) 最后加入江鱼仔,撒些砂糖,海盐拌炒即可。


  

炒辣椒的私房秘籍——辣椒炒肉

炒辣椒的私房秘籍——辣椒炒肉做法
   材料:
   辣椒、猪肉、甜面酱、生抽、淀粉、盐、橄榄油、蒜、姜
  
   做法:
  

  腌肉

  1、猪肉切丝。

  2、放入橄榄油,抓匀。

  3、倒入生抽,抓入其中。

  4、放入甜面酱,略腌渍。

  5、放入少许淀粉,抓匀即可。

  辣椒处理:

  如果是非常辣的辣椒,提前处理下,可以适当减轻辣味,更适合不嗜辣的你哦!

  炒辣椒:

  1、锅子烧热,倒油。

  2、放入姜丝、蒜末,煸炒出香味。

  3、放入腌好的猪肉丝,煸炒至变色。

  4、放入处理好的辣椒。

  5、放入盐,煸炒。

  6、出锅装盘即可。

小诀窍

  1、辣椒种子去掉;焯水;冲水,都可以适当减轻辣味,适合不是很嗜辣的人!

  2、猪肉提前腌渍,口感更加细腻软嫩,更加入味。

  3、喜欢软嫩口感的,可以适当延长辣椒进锅的时间,可以添加少许的清水。如果不是,就放入略煸炒即可。


  

鸡蛋炒辣椒丁

鸡蛋炒辣椒丁做法
   材料:
   鸡蛋 3枚,绿尖椒(中等个头) 1个,油 1汤匙(15ml),盐 1/2茶匙(3g),大葱 1段(5g)
  
   做法:
  

  将鸡蛋磕入碗中调入盐,用筷子搅打均匀成鸡蛋液。

  大葱切成葱花。绿尖椒洗净,对半剖开,剥去辣椒籽,再切碎成5mm见方的小丁待用。

  将炒锅用大火烧热,再倒入油,接着放入大葱花爆香。

  随后放入绿尖椒碎翻炒约2分钟,后倒入鸡蛋液,用中火加热约半分钟。

  待蛋液逐渐开始凝固时,立刻用锅铲开始搅炒,将凝固的鸡蛋炒碎,并和绿尖椒碎混合均匀即可。


  

爆炒辣椒海鲜乌龟豆

爆炒辣椒海鲜乌龟豆做法
   材料:
   鲜大虾 - 5只
  
   做法:
  

  1.先把干辣椒用剪刀剪小,用水煮开。沥干后加入蒜,小洋葱剁碎备用。

  2.大虾剥壳,剩尾部一小段;墨鱼去皮与内脏,洗净切小;乌龟豆洗净切成两寸长。

  3.烧红锅,倒入少许的油,加入剁碎的干辣椒,蒜与小洋葱,爆炒至香。

  4.加入乌龟豆爆炒,加入少许的水焖煮一下。再加入虾于墨鱼爆炒至熟透,加少许的酱油与盐调味,即可上桌。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a124481.html

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