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干扁四季豆

时间:2020-03-11  2020-03-11  炒菜  手机阅读
干扁四季豆做法
   材料:
   猪肉末1两,四季豆5两,蒜末少许,葱少许,姜少许,太白粉少许,酱油少许,糖少许,鸡粉少许,红辣椒粒少许,米酒少许
  
   做法:
  

  1.四季豆撕去老筋洗净,切段,放入约140℃的油锅中炸2分钟后捞出,沥干油备用。

  2.猪肉末与太白粉拌匀后备用。

  3.热油锅,将作法2的猪肉末与蒜末一起爆香,作法1的四季豆、葱、姜与所有调味料一起煸至汤汁收干即可。 


  

干扁四季豆

干扁四季豆做法
   材料:
   四季豆300公克,绞肉100公克,蒜末5公克,辣椒1条,盐少许,鸡粉少许,酱油1/2小匙
  
   做法:
  

  1.把四季豆去头尾洗净后切段,辣椒切丝,备用。

  2.起一油锅,放入适量油烧热至160℃,再放入作法1的四季豆炸一下后捞起,备用。

  3.另起一锅,放入1大匙油烧热,放入蒜头爆香后再放入肉拌炒,再放入作法2的四季豆及作法1的辣椒丝与调味料一起拌炒至四季豆干扁入味即可。


  

干扁四季豆

干扁四季豆做法
   材料:
   四季豆250公克,猪绞肉100公克,蒜末10公克,姜末10公克,盐1/4小匙,鸡粉1/4小匙,酱油1小匙,米酒少许,胡椒粉少许
  
   做法:
  

  1.四季豆去头尾、粗丝,洗净切段备用。

  2.热油锅,放入作法1四季豆段,以中火炸至四季豆微软,捞出沥干油脂备用。

  3.热锅,倒入1大匙沙拉油烧热,以中火爆香蒜末和姜末,加入猪绞肉炒至颜色变白,放入作法2四季豆段拌炒数下,再加入所有调味料拌炒均匀即可。


  

干扁四季豆

干扁四季豆做法
   材料:
   四季豆300公克,绞肉100公克,蒜末10公克,辣椒末5公克,辣豆瓣酱1大匙,酱油1小匙,盐少许,糖少许,米酒1小匙
  
   做法:
  

  1.四季豆去头尾洗净切段,备用。

  2.取锅烧热后倒入适量油,放入作法1的四季豆段炸透捞出沥油。

  3.于作法2的原锅加入1大匙油,加入蒜末爆香,放入绞肉炒散,续加入辣豆瓣酱炒香,再放入辣椒末、剩余调味料与作法2炸过的四季豆段,一同炒至入味即可。


  

干扁四季豆

干扁四季豆做法
   材料:
   猪肉末1两,四季豆5两,蒜末少许,葱少许,姜少许,太白粉少许,酱油少许,糖少许,鸡粉少许,红辣椒粒少许,米酒少许
  
   做法:
  

  1.四季豆撕去老筋洗净,切段,放入约140℃的油锅中炸2分钟后捞出,沥干油备用。

  2.猪肉末与太白粉拌匀后备用。

  3.热油锅,将作法2的猪肉末与蒜末一起爆香,作法1的四季豆、葱、姜与所有调味料一起煸至汤汁收干即可。 


  

辣味干扁烧

辣味干扁烧做法
   材料:
   剥皮辣椒罐头1/2罐,三层肉1/2斤,豆干5片,葱1支
  
   做法:
  

  (1)将三层肉洗净切成0.5公分厚片,豆干切约0.5∼1公分的条状,葱切段备用。

  (2)起油锅,先放入三层肉片爆炒,把油逼出,等到外表略干后,再加入豆干翻炒至呈金黄色,加入葱段一起拌炒数下后,就将1/2罐的剥皮辣椒罐头含汁倒入,继续快炒至汁收干入味,即可熄火盛起食用。


  

干扁豆火腿汤

干扁豆火腿汤做法
   材料:
   lentils干扁豆也叫滨豆or兵豆一袋通常500g(我在超市看到的分为黄,绿,红三种,我一般用黄的),连着骨头的猪腿肉半斤,胡萝卜,洋葱,芹菜,鸡汤(什么史云生牌啊的都行,这个有没有无所谓的)
  
   做法:
  

  1、猪腿肉切到能放进锅里的块儿,洋葱切块,芹菜切段儿,胡萝卜切小块。

  2、冷水锅加入猪腿肉、洋葱、胡萝卜、芹菜,加入豆子,先大火烧开,要一直搅拌啊小心扒锅。

  3、然后小火煲煮,也要不时搅拌,煮到洋葱等食材软烂即成,加盐就能吃了。


  

豉椒四季豆

豉椒四季豆做法
   材料:
   豆豉,扁四季,豆剁椒,肉碎
  
   做法:
  

  1.豆豉剁椒切碎,四季豆切菱形块,然后用开水烫的微熟捞出过冷水浸泡一会。

  2.锅放热油上火烧热,下入肉碎炒酥,下豆豉剁椒继续煸炒。

  3.下入四季豆,加,酒,酱油,盐,味精,糖,爆炒后出锅


  

剁椒四季豆

剁椒四季豆做法
   材料:
   四季豆,剁椒酱,鸡精,香油,酱油,盐
  
   做法:
  

  1.材料准备~

  2.油锅烧热,先放入剁椒酱爆炒下。

  3.放四季豆一起翻炒,再放入调料翻炒至熟即可。

小诀窍

  一定要把四季豆炒熟,不然会中毒。


  

干煸四季豆

干煸四季豆做法
   材料:
   蒜,姜,大料,干辣椒,四季豆,油,盐少许,鸡精,糖,郫县豆瓣酱
  
   做法:
  

  1.把四季豆放油锅里炸软后捞出,要放小火,以免糊掉~

  2.锅底留少许油,放入姜蒜大料和干辣椒下锅爆炒下~

  3.然后放入炸好的四季豆,郫县豆瓣酱及其他调料翻炒~

  4.翻炒入味即可,如果有肉末可以放一些味道更好了~


  

煎蛋四季豆肉末打卤面

煎蛋四季豆肉末打卤面做法
   材料:
   少许白胡椒粉和,蚝油,淀粉,水,盐,鸡精,酱油,肉末,四季豆,胡萝卜,挂面,鸡蛋
  
   做法:
  

  1.材料准备~肉末+四季豆丁+胡萝卜丁

  2.先把胡萝卜丁和四季豆丁倒入锅里翻炒~

  3.然后放肉末,添少许汤,加入盐,鸡精,酱油,少许白胡椒粉和蚝油,最后淀粉勾芡即可~

  4.换了一种挂面,口感还不错,比之前用的那种要光滑一些~

  5.最后把打好的卤淋在挂面上就可以了~铺上一颗煎蛋,简单美味又营养!

小诀窍

  卤和面条的分量够2人吃的了,那就意味这我自己要吃两顿;(


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a31796.html

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