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炒芹菜豆腐干

时间:2020-04-17  2020-04-17  炒菜  手机阅读
炒芹菜豆腐干做法
   材料:
   主料:芹菜200克,
  
   做法:
  

  1.豆腐干切条,芹菜切段,入沸水锅中焯一下捞出;

  2.花椒泡热水制成花椒水;

  3.锅内加花生油烧热,放入姜丝炝锅,入豆腐干炒透;

  4.再下入芹菜段及其他调料,旺火炒至嫩熟;

  5.加味精,勾薄芡,淋明油,出锅装盘。

小诀窍

  健康提示:

  糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。


  

炒芹菜豆腐干

炒芹菜豆腐干做法
   材料:
   主料:芹菜200克,
  
   做法:
  

  1.豆腐干切条,芹菜切段,入沸水锅中焯一下捞出;

  2.花椒泡热水制成花椒水;

  3.锅内加花生油烧热,放入姜丝炝锅,入豆腐干炒透;

  4.再下入芹菜段及其他调料,旺火炒至嫩熟;

  5.加味精,勾薄芡,淋明油,出锅装盘。

小诀窍

  健康提示:

  糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。


  

芹菜豆腐干

芹菜豆腐干做法
   材料:
   芹菜豆腐干
  
   做法:
  

  步骤1:香干洗干净切丝待用。芹菜叶子去掉,切段洗干净。

  步骤2:锅中水烧开,加点盐和点油把芹菜倒入锅中焯水,水开后就可以捞出来了。这样焯水使芹菜颜色比较漂亮而且都提出蔬菜里的鲜度。

  步骤3:锅中底油,放葱花,姜片爆香一下,加点盐,酱油爆炒一下。

  步骤4:倒入焯过水的芹菜,加点盐爆炒一下。时间不要炒的太长,因为芹菜已经焯过水了,大火炒个2分钟这样,加点鸡精就可以起锅了。


  

家常韭菜豆腐干蒸饺

家常韭菜豆腐干蒸饺做法
   材料:
   韭菜、豆腐干、饺子皮、猪肉、盐、味精、鸡蛋、生姜
  
   做法:
  

  1、韭菜切碎、豆腐干切碎、猪肉弄成肉末、生姜切成末。洒上适量的盐和味精,将所有材料拌在一起,打上一个鸡蛋,拌匀。

  2、水烧开后,把包好的饺子放下锅里,水烧开后,添点冷水,如此反复三次, 把浮起来的饺子捞起来即可。

  3、另备个小碗,放点陈醋,辣椒酱,生抽调匀,麻油,就是吃饺子的酱汁了。


  

蚝油拌油菜豆腐干


   材料:
   豆腐干(白干)4块、油菜4棵、盐l汤匙、沙拉油2汤匙、蚝油2大汤匙。
  
   做法:
  

  (1).豆腐干切片备用。

  (2).油菜洗净,在根部竖切2~4瓣。

  (3).锅内放水烧开,加入盐、沙拉油。将油菜根部先放入锅内打焯,待色泽碧绿即可捞出用自来水冲凉,沥水。

  (4).将油菜根部朝外,整齐地码在盘周围,豆腐干码在油菜中间,加入蚝油即可食用。

  (5).焯青菜时,在滚开的水中加上点盐和沙拉油,可使青菜色艳。


  

香菜豆腐干

香菜豆腐干做法
   材料:
   香干,雪菜一包
  
   做法:
  

  步骤1:香干洗干净切小丁,雪菜倒出冲洗下。

  步骤2:锅热倒油,放入姜丝,干红辣椒炝锅。然后倒入雪菜和香干丁大火翻炒。

  步骤3:翻炒几分钟后,加入少许水,糖,盐,翻炒几下即可出锅。这菜很简单,我比较喜欢吃香干,所以这道菜也是我比较中意的下饭菜。


  

芹菜炒豆腐干


   材料:
   芹菜250克,豆腐干50克,精盐、味精、植物油、葱、姜各少许。
  
   做法:
  

  芹菜洗净切成段,豆腐干切成丝备用。锅中加植物油少许,烧至七成热,将芹菜、豆腐干放入锅内煸炒至芹菜熟透,同时放入精盐、味稍等调料即成。


  

豆腐干拌芹菜


   材料:
   豆腐干200克,芹菜300克,海米25克,花椒油、酱油、醋、味精、白糖、精盐、鲜姜末各适量。
  
   做法:
  

  1、把豆腐干切丝,用开水烫泡一下,捞出,控净水分。

  2、把芹菜摘去叶,切去根,用清水洗净,切3厘米长的条,放入开水中焯一下,急速捞出,用冷水投凉,控净水分。

  3、海米用开水泡一下,用冷水投凉。

  4、把芹菜放在小盆中,加入少许精盐、味精、白糖拌匀,码在盘中,把豆腐丝放在芹菜上,海米放在最上边。

  5、把酱油、醋、味精、花椒油、姜末放在小碗里,调好汁,浇在豆腐丝上,拌匀即可。


  

水芹菜炒豆腐干

水芹菜炒豆腐干做法
   材料:
   水芹菜,豆腐干,葱,姜,盐,味精
  
   做法:
  

  1、水芹菜洗净,用开水焯一下,过凉水,挤干水分。

  2、水芹菜切段,豆腐干切片,葱姜切丝备用。

  3、起油锅,油温热后,小火爆香葱姜。

  4、葱姜丝出香味变黄后,剔除。

  5、下豆腐小火慢煎成两面金黄。

  6、下水芹菜大火翻炒1分钟。

  7、调入盐和味精拌匀,出锅。


  

豆腐干烧芹菜

豆腐干烧芹菜做法
   材料:
   主料:芹菜200克,
  
   做法:
  

  1.豆腐干切条,芹菜切段,入沸水锅中焯一下捞出;

  2.花椒泡热水制成花椒水;

  3.锅内加花生油烧热,放入姜丝炝锅,入豆腐干炒透;

  4.再下入芹菜段及其他调料,旺火炒至嫩熟;

  5.加味精,勾薄芡,淋明油,出锅装盘。


  

芹菜炒豆腐干

芹菜炒豆腐干做法
   材料:
   水芹菜,香干,盐,鸡精
  
   做法:
  

  1.准备材料,水芹菜一小把,香干三块

  2.水芹菜理干净,剪去根部。用清水浸泡一会儿,一根根洗净,沥干,切成寸段

  3.香干洗净沥干,切成稍厚的片

  4.锅中放油烧热,煸香葱姜丝后,捞出煸过的葱姜丝扔掉。倒入香干,煸炒一分钟左右

  5.倒入切好的水芹菜,一起翻炒

  6.大约一分钟后,水芹菜看上去有些变软了,加些盐和鸡精调好味,就可以出锅了


  

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