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咸肉片炒秋葵

时间:2019-10-20  2019-10-20  炒菜  手机阅读
咸肉片炒秋葵做法
   材料:
   秋葵,辣椒,咸肉片,蒜
  
   做法:
  

  1.秋葵和辣椒切成片,将咸肉片切成几段;

  2.先爆下咸肉片,盛起;

  3.另起锅,加蒜茸,半焦时倒入秋葵和辣椒,翻炒一小会,点入精盐,葱匀;

  4.再倒入咸肉片,兜匀,可上锅。

小诀窍

  此菜咸鲜香口,微辣。谢谢大家!


  

咸肉片炒秋葵

咸肉片炒秋葵做法
   材料:
   秋葵,辣椒,咸肉片,蒜
  
   做法:
  

  1.秋葵和辣椒切成片,将咸肉片切成几段;

  2.先爆下咸肉片,盛起;

  3.另起锅,加蒜茸,半焦时倒入秋葵和辣椒,翻炒一小会,点入精盐,葱匀;

  4.再倒入咸肉片,兜匀,可上锅。

小诀窍

  此菜咸鲜香口,微辣。谢谢大家!


  

肉片炒秋葵

肉片炒秋葵做法
   材料:
   净肉片50克,黄秋葵10根。
  
   做法:
  

  1.黄秋葵洗净切片备用。

  2.锅内放入适量的食油,开中火。

  3.锅热倒入肉片翻炒,肉片炒香后放入黄秋葵继续炒。

  4.加入适量的盐、黄酒继续炒。

  5.菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。


  

香肠炒秋葵

香肠炒秋葵做法
   材料:
   秋葵,香肠,蒜茸
  
   做法:
  

  1、秋葵切段、烟肉香肠切片;

  2、先爆一下香肠,盛起备用;

  3、再另起锅,放蒜茸,爆秋葵七八成熟,放盐翻炒,再加入香肠,装盘,完成!


  

番茄炒秋葵

番茄炒秋葵做法
   材料:
   秋葵20个,盐适量,西红柿2个,蒜茸适量
  
   做法:
  

  1.把秋葵的尾部切掉(就是好像小帽子的那端),然后斜切成块;西红柿切成小块;

  2.油中火加热,放一半蒜茸,出香味后放秋葵和西红柿,用中小火翻炒;

  3.炒2、3分钟后放盐和剩余的蒜茸(如果西红柿是水比较少的那种,可以在炒的过程中加少许水),秋葵变软就可以出锅了。


  

蘑菇炒秋葵

蘑菇炒秋葵做法
   材料:
   秋葵,蘑菇,姜茸,蒜茸,玉米粉,鸡精,白胡椒面
  
   做法:
  

  1、秋葵去头尾,切段,蘑菇开半。

  2、热锅下油,再放入姜茸蒜茸,半焦后倒下秋葵和蘑菇,稍翻几下放盐,搅拌均匀放入勾玻璃芡(玉米粉、鸡精、白胡椒面)。

小诀窍

  今天煎了牛排,刚好可以做个拼菜。


  

番茄培根肉炒秋葵

番茄培根肉炒秋葵做法
   材料:
   培根肉(烟熏肉)2大片,秋葵500克,切片,小洋葱1个,切碎,绿柿椒半个,切碎,芹菜2棵,切碎,罐装碎番茄400克,盐和新鲜黑胡椒粉 适量
  
   做法:
  

  1.将烟熏肉放入一个深煎锅里,在中偏大的火上煎。直至肉变棕黄色。铲出,沥干油,切成小块,备用。

  2.将煎熏肉的锅里的油留下,放入秋葵,洋葱,绿椒,芹菜一起炒,直到菜开始变软。加入碎番茄,盐和胡椒粉,炒到均匀热透。加入烟熏肉块,炒匀即成。


  

番茄炒秋葵

番茄炒秋葵做法
   材料:
   橄榄油2汤匙,大洋葱1/2,切碎,大蒜2瓣,剁成末,绿柿椒1/2,切碎,碎番茄罐筒1(400克)筒,干百里香1/2茶匙,切碎新鲜欧芹1把,辣椒粉1/4茶匙,盐和新鲜黑胡椒粉 适量,秋葵500克,修剪,切片
  
   做法:
  

  1.用一个大煎锅,放于中火上,加热橄榄油。下洋葱和大蒜炒,直到炒软。加入绿柿椒,翻炒,直至炒到刚开始变软。从罐筒里捞出番茄,加进炒锅。保留罐筒里的汁待用。加百里香,欧芹,辣椒粉,盐和胡椒粉。用中火慢炒,约5分钟。

  2.炒入秋葵,倒入保留的番茄汁,让汁将锅底部盖住即够。盖上锅,煮15分钟,或直至秋葵变软断生即可。


  

腊肉炒秋葵

腊肉炒秋葵做法
   材料:
   秋葵,腊肉,蒜1瓣,盐,鸡精
  
   做法:
  

  1.腊肉和米饭同蒸熟后切成片;秋葵洗净后入沸水中(入几滴油)煮2分钟左右捞出冷水冲凉沥干水分

  2.秋葵切去蒂头,切成片;蒜切蒜片;锅中放稍多些的油烧热后将腊肉和蒜片一起投入煸炒至香味出来,倒入秋葵一同翻炒,可适当加一点点水增加食材的湿润度,调入盐,鸡精炒熟即可


  

小蘑菇炒秋葵

小蘑菇炒秋葵做法
   材料:
   秋葵,蘑菇,姜茸,蒜茸
  
   做法:
  

  1、秋葵去头尾,切段,蘑菇开半。

  2、热锅下油,再放入姜茸蒜茸,半焦后倒下秋葵和蘑菇,稍翻几下放盐,关火起锅装盘?


  

清炒秋葵

清炒秋葵做法
   材料:
   秋葵数颗,尖椒,蒜,盐
  
   做法:
  

  1、秋葵去蒂洗净,尖椒去蒂洗净,蒜去皮洗净。

  2、蒜切碎,秋葵斜切下去,尖椒斜切,不知道刀工里叫啥 O(∩_∩)O~,请几位厨友提示。

  3、热锅下油,一次放入蒜末、尖椒、秋葵翻炒。

  4、出锅撒盐即可。


  

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