双爆串飞
材料:
鸡脯肉、鸭脯肉各200克,青豆、香菜各适量,鸡蛋清1个,葱1段,姜2片调味料盐、鸡精、花椒粉各少许
做法:
1、鸡脯肉和鸭脯肉洗净沥干水,削十字花刀,加少许花椒粉、鸡精和盐腌片刻。
2、锅中煮开水,腌过的肉脯入沸水汆烫至变色即捞出沥水后用蛋清液抓匀;青豆入沸水烫去豆腥味。
3、起油锅,下青豆和葱、姜炒,入脯肉炒至熟,盛盘时挑出葱段、姜片加香菜调味即可。
好吃伴侣
鸡肉能有效补虚,营养成分也极高,价钱还很亲民,美眉朋友生理期不顺或产后、病后的保养更是离不了它,常吃鸡肉、喝鸡锄可以有效预防衰老哟!
鸭肉补阴,非常适合女性朋友经常在家烹调食用。鸭子还能除痰止咳、增强肺功能,增强强肺部免疫力。
双爆串飞
材料:
鸡脯肉、鸭脯肉各200克,青豆、香菜各适量,鸡蛋清1个,葱1段,姜2片调味料盐、鸡精、花椒粉各少许
做法:
1、鸡脯肉和鸭脯肉洗净沥干水,削十字花刀,加少许花椒粉、鸡精和盐腌片刻。
2、锅中煮开水,腌过的肉脯入沸水汆烫至变色即捞出沥水后用蛋清液抓匀;青豆入沸水烫去豆腥味。
3、起油锅,下青豆和葱、姜炒,入脯肉炒至熟,盛盘时挑出葱段、姜片加香菜调味即可。
好吃伴侣
鸡肉能有效补虚,营养成分也极高,价钱还很亲民,美眉朋友生理期不顺或产后、病后的保养更是离不了它,常吃鸡肉、喝鸡锄可以有效预防衰老哟!
鸭肉补阴,非常适合女性朋友经常在家烹调食用。鸭子还能除痰止咳、增强肺功能,增强强肺部免疫力。
Xo酱双爆面
材料:
鲜香菇3朵,杏鲍菇1朵,XO酱15公克,姜末5公克,蒜末5公克,红萝卜面170公克,XO酱1大匙,蚝油1大匙,砂糖少许,盐少许,米酒1/2小匙
做法:
1.鲜香菇、杏鲍菇洗净沥干水分,切片备用。
2.取锅,倒入2大匙油烧热,放入蒜末、姜末爆香,加入双菇煽炒至微焦,加入调味料拌炒一下后,续加入高汤、XO酱拌炒至入味。
3.取锅,倒入适量的水煮至滚沸,放入红萝卜面条煮熟后,捞起放入作法2锅中略拌炒即可盛盘。