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大虾炒饭

时间:2020-07-19  2020-07-19  炒菜  手机阅读
大虾炒饭做法
   材料:
   材料净大虾250克,洋葱100克,米饭500克调味料盐适量,胡椒粉少许
  
   做法:
  

  1、大虾肉切成小丁;洋葱洗净后切丁,用油先炒至微黄,再加入大虾丁炒熟。

  2、锅中放入米饭,盐、胡椒粉,所有材料炒拌均匀后即可装盘食用。

  Tips

  如喜欢咖喱口味者,可加少许咖喱调味,就是咖喱虾饭。


  

大虾炒饭

大虾炒饭做法
   材料:
   材料净大虾250克,洋葱100克,米饭500克调味料盐适量,胡椒粉少许
  
   做法:
  

  1、大虾肉切成小丁;洋葱洗净后切丁,用油先炒至微黄,再加入大虾丁炒熟。

  2、锅中放入米饭,盐、胡椒粉,所有材料炒拌均匀后即可装盘食用。

  Tips

  如喜欢咖喱口味者,可加少许咖喱调味,就是咖喱虾饭。


  

大虾炒白菜

大虾炒白菜做法
   材料:
   大虾4只300克,白菜500克,葱姜,盐
  
   做法:
  

  1.大虾去掉沙袋,从背部开刀,跳出沙线,洗净。

  2.将白菜用手撕成大片,菜梗部分要用刀片薄,以利成熟一直

  3.锅内添花生油烧开,将白菜下入焯一下,捞出用开水冲净油分。

  4.锅内加虾油放入大虾两面稍煸

  5.接着放入葱姜末炒出香味。

  6.最后,放入白菜,盐炒匀即可。


  

大虾炒白菜

大虾炒白菜做法
   材料:
   主料:大虾两只,白菜500克。
  
   做法:
  

  1.大虾去沙袋,从背部开刀,去掉沙线,洗净改段。

  2.白菜用热油焯一下,用开水冲净余油。

  3.锅内加虾油爆香葱姜,加大虾炒熟。最后,加白菜炒匀即可。

  提示:虾油制作:活鲜虾把头取下来,洗净。锅内放入花生油烧热,把虾头放入,小火火靠至虾头发焦,油变红色即可。


  

大虾炒白菜

大虾炒白菜做法
   材料:
   大虾5只,白菜500克,葱花、盐、味精、香油、花生油、料酒各适量
  
   做法:
  

  1、白菜去帮留叶,撕成块。

  2、锅内注油烧热,放入白菜煸炒至软盛出。

  3、大虾去虾枪、虾脚,切段,入锅中煎出虾油,放入白菜,加入少许高汤及调料烧透出锅即可。


  

大虾炒白菜

大虾炒白菜做法
   材料:
   虾,白菜帮,香菜,葱姜蒜,盐,鸡精,糖,料酒
  
   做法:
  

  1.大虾沿背部剖开,挑去虾线

  2.白菜头撕成大块;香菜切长段

  3.锅内放油,放葱姜蒜爆香,放入大虾,加入料酒,用小火慢慢煸炒出虾油

  4.加入白菜小火炒熟,放盐、鸡精、糖调味

  5.放入香菜段,炒匀装盘即可


  

大虾炒白菜

大虾炒白菜做法
   材料:
   大虾,白菜,香菜,葱姜蒜,盐,鸡精,糖,料酒
  
   做法:
  

  1.大虾沿背部剖开,挑去虾线

  2.白菜头撕成大块;香菜切长段

  3.锅内放油,放葱姜蒜爆香,放入大虾,加入料酒,用小火慢慢煸炒出虾油

  4.加入白菜小火炒熟,放盐、鸡精、糖调味

  5.放入香菜段,炒匀装盘即可


  

大虾炒白菜

大虾炒白菜做法
   材料:
   大虾、白菜叶、白胡椒、盐、料酒、油、姜、蒜、红辣椒、红葡萄酒
  
   做法:
  

  1、大虾洗净挑去线。

  2、用料酒、白胡椒、盐腌大虾20分钟。

  3、白菜叶洗净切好。

  4、油煸姜丝、蒜片,倒入大虾翻炒,快熟时倒入白菜翻炒。

  5、根据口味加点红辣椒或加点红葡萄酒即可。


  

鱿鱼大虾炒年糕

鱿鱼大虾炒年糕做法
   材料:
   主料:年糕400克,鱿鱼须500克,基围虾300克,青红椒50克,洋葱100克。
  
   做法:
  

  1、鱿鱼须切段焯水,基围虾用水冲洗干净。

  2、起锅倒油,放干锅调料葱姜蒜炒香。

  3、倒入鱿鱼大虾加料酒,炒二三分钟后倒入年糕和水煮五分钟。

  4、加入酱油、盐、糖、鸡精调味。

  5、出锅前加入切好的青红椒和洋葱圈即可。


  

黄油大虾炒面汤面两吃

黄油大虾炒面汤面两吃做法
   材料:
   【食材】大虾6只//黄油1小块//大葱头1小段//红葡萄酒 1小杯//黑胡椒、食盐、柠檬
  
   做法:
  

  一、做虾

  1、给大虾开背,剪掉长须,清洗干净;

  2、腌大虾,撒些食盐、黑胡椒、糖,再挤些柠檬汁,在大虾上放两片柠檬,腌制30分钟以上;

  3、大葱切成小圈;

  4、热锅下一小块黄油,融化后,下大葱翻炒,再将腌制好的大虾放进锅里,小火煎一下;

  5、在热锅里倒入一小杯红葡萄酒,将腌汁加入少许清水一起倒入锅里煮开;

  6、将大虾装盘,撒上乳酪粉。

  二、炒面

  1、卷心菜和胡萝卜都切成细丝;

  2、热锅下适量的油,下卷心菜和胡萝卜丝翻炒,将捞煮好的快熟面放入,一起翻炒;

  3、加入少许生抽和糖,再加入一些虾汁,翻炒出锅装盘,撒上几丝海苔,放上两只黄油大虾。

  三、煮汤面

  1、芥菜清洗干净也切成细丝;

  2、用虾汤加大量的清水煮开,加一小勺的生抽即可;

  3、沸水煮阳春面,快好的时候下芥菜煮开,和面条一起捞起放进汤里,再放上两只大虾


  

香辣虾炒饭

香辣虾炒饭做法
   材料:
   主料:包菜半斤,瘦肉3两,虾半斤(还可放点香菇,这次没放),蕃茄半个
  
   做法:
  

  1、瘦肉切成条状(加入调味料腌制,一小时以上,放冰箱的话半天也可)

  2、虾最好要新鲜的。剥完壳后最多在冷藏柜里放半天,不然炒后就会发软。无须腌制,其本身鲜味已足够。

  3、包菜切丝,大蒜剁碎,半个蕃茄切片。

  4、爆香蒜蓉,加入肉条,炒至肉条微焦,加入虾仁,速翻炒至虾变色变卷。加入少许盐、味精,盛起。

  5、少许油爆蕃茄,待其微烂加入包菜、辣椒酱,待包菜着蕃茄色加入少量盐、鸡粉,后加做法4的料再稍炒,最后加入晾干的米饭,低火至中火炒匀即可。(我手力不够,而且用平底锅炒,无法把锅举起让那饭翻跟斗,就只是在锅里翻炒均匀)

小诀窍

  用来炒的米饭最好是隔顿的,可上一顿剩下的,或提前几个小时做好的。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a56933.html

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