南瓜蒂炒米粉
材料:
干南瓜蒂50克，米粉500克，白糖适量。
做法:
（1）、将干南瓜蒂洗净，沥干水分，放在瓦片上用小火炙成炭，研磨成粉。
（2）、炒锅置火上，放入米粉，翻炒至熟，加入南瓜蒂粉、白糖拌匀，即可用沸水冲饮。
（3）、甜香，易消化。
南瓜蒂炒米粉
材料:
干南瓜蒂50克，米粉500克，白糖适量。
做法:
（1）、将干南瓜蒂洗净，沥干水分，放在瓦片上用小火炙成炭，研磨成粉。
（2）、炒锅置火上，放入米粉，翻炒至熟，加入南瓜蒂粉、白糖拌匀，即可用沸水冲饮。
（3）、甜香，易消化。
瓜蒂炒米粉
材料:
干南瓜蒂50g，炒米粉500g，白糖适量。
做法:
瓜蒂在瓦片上用文火炙成炭，研磨成粉后，拌入炒熟之米粉中，加糖食用，1/d，连服4d。
南瓜炒米粉
材料:
干中细米粉300公克，南瓜150公克，青葱3支，新鲜香菇5朵，奶油50公克，肉丝100公克，高汤500㏄，盐少许，胡椒粉少许，淡色酱油1/2大匙
做法:
1.南瓜削皮洗净剖开去籽并切成丝状，青葱洗净切成小段状，新鲜香菇洗净切成丝状备用。
2.热锅加入适量的水，将米粉放入滚水中烫约2分钟后，即捞起沥干水份备用。
3.热锅加入奶油，将作法1的葱段和香菇丝放入爆香，拌炒至香气溢出后倒入肉丝续炒1分钟后捞起。
4.将作法1的南瓜丝放入作法3的锅中并倒入高汤煮约3分钟。
5.将作法2的米粉、作法3的材料、及所有调味料加入作法4中拌炒均匀后，转小火焖煮约5分钟即可。
南瓜炒米粉
材料:
南瓜 300g，鲜香菇 3朵，虾米 20g，里脊肉 100g，米粉 1小把（约100g），香葱 2根，生抽 1茶匙（5ml），胡椒粉 2g，干淀粉 1茶匙（5g），料酒 1茶匙（5ml），鸡精 1茶匙（5g），盐 1茶匙（5g），油 1汤匙（15ml）
做法:
南瓜去皮去籽，洗净，切成细丝。米粉用水泡至柔软。虾米用温水冲洗干净。香菇以流动的水冲洗干净表面杂质，切成薄片。香葱择洗干净，切成4cm长的段。
里脊肉冲洗干净，沥干水分，切成细丝，调入生抽、胡椒粉、干淀粉、料酒，抓拌均匀，腌制5分钟。
大火烧热锅中的油至七成热，放入腌好的肉丝，煸炒至肉丝变色，盛出待用。
炒锅中放入香葱段爆香，之后放入香菇片和虾米，翻炒出香味后放入切好的南瓜丝，拌炒均匀。加入400ml温水和鸡精，焖煮约2分钟，加入泡好的米粉和炒过的肉丝继续焖煮2分钟，加入盐调味即可。
小诀窍
肉丝炒出后先盛出，待米粉快熟时放入，这样肉丝的口感会嫩滑。再炒其他菜时也可以用此法。
南瓜的皮比较硬，在去皮的时候千万不要一手拿刀一手拿着南瓜削皮，这样很容易伤着手。正确的做法应该把南瓜剖开后放在案板上，用手按住，像切菜一样，切去南瓜皮。
南瓜炒米粉
材料:
干米粉200克，冷水泡软，沥干，南瓜300克，去皮去籽瓤，切条，瘦猪肉150克，切丝，洋葱150克，切丝，木耳100克，摘净切丝，虾米2汤匙，酱油1汤匙，糖1/2茶匙，盐1/2茶匙，胡椒粉1/8茶匙，零脂肪蔬菜高汤360毫升，蔬菜油3汤匙，香菜（芫荽）10克（可选）
做法:
1.虾米放入水中，浸泡片刻取出。
2.取一小碗，加360毫升水、盐、胡椒粉、糖和酱油，拌至盐和糖溶化，调制成酱料。
3.炒锅下油，中大火加热。放入虾米、洋葱爆香，随入肉丝，炒至九分熟。加入木耳，炒香后加调味酱料。再加入高汤，沸后下米粉、南瓜丝，拌炒至汤汁收干。加入少许香菜做装饰及增加香味。
南瓜蒂茶
材料:
南瓜蒂3个。
做法:
将南瓜蒂切片，煎汤。宜在自受孕月开始，每月中服1次，连服5个月。
南瓜蒂
材料:
南瓜蒂适量。
做法:
取带柄的南瓜蒂（柄长3厘米左右），置于瓦片上焙焦，研末服，每次0.5克左右，每日3次，连服2～3周。服药期间，忌盐并注意补充营养与休息。
葡萄干煲南瓜蒂
材料:
葡萄干30克，南瓜蒂5个。
做法:
葡萄干、南瓜蒂，放入砂锅加水一碗，用文火煲约20分钟，即可服食。
南瓜蒂牛鼻末
材料:
南瓜蒂30克，黄牛鼻一条。
做法:
黄牛鼻煅灰存性，煎汤服。
南瓜蒂末
材料:
南瓜蒂适量。
做法:
南瓜蒂烧存性研末，温水送服，每次l～1.5克，1日3次。