【蒙古特色】炭烤羊腿的做法_【蒙古特色】炭烤羊腿怎么做好吃

【蒙古特色】炭烤羊腿的做法专题为您介绍【蒙古特色】炭烤羊腿的推荐做法和家常做法,【蒙古特色】炭烤羊腿怎么做好吃,【蒙古特色】炭烤羊腿的做法大全,以及【蒙古特色】炭烤羊腿相关的菜谱和做法。...
【蒙古特色】炭烤羊腿做法
材料:
步骤1:把羊腿用刀剖开,去血水,然后放入调料腌制,这个时候不能放入孜然。这些料要充分混合后抹入肉的表层,然后用密封器具密封,让肉充分腌制去味,羊腿腌制时间18小时,羊排l6小时最好。腌制料是本店秘方,不方便说。。。。。如有需要请电15819655688。

做法:

步骤1:把羊腿用刀剖开,然后放入调料腌制,根据客人口味放入盐、辣椒、茴香、花椒等,这个时候不能放入孜然。这些料要充分混合后抹入肉的表层,然后用密封器具密封,让肉充分腌制去味,时间3小时最好。

步骤2:准备大蒜泥、小粉糊,混合搅匀,带烤肉时使用。目的是让羊肉烤的外焦里嫩,而且不糊,蒜香味浓郁可口,相当好吃,这是独特秘方,奉献了。

步骤3:炭火生好后,加上烤架,烤架与炭火之间最好有30公分距离,周边要拢起,形成热气向上的绝对方向,避免热量损失。羊腿架上后要能左右上下反转自如,以均匀烤制。

待羊腿烤7分熟时,抹蒜泥糊,待烤焦黄冒油吱吱作响时,撒入自然和辣椒面。

时间自己掌握差不多就行了。因羊肉有老羊肉与嫩羊肉之分,所以烤制时间教难把握。 3.....【蒙古特色炭烤羊腿】诚招全国各区域代理商,加盟电话158-19-655-688


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